这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
南瓜:200克; 面粉: 适量;糯米粉: 适量; 白砂糖:少许;面包糠:适量;
香甜南瓜饼的做法
南瓜去皮后切成块,上锅大火蒸熟
蒸好的南瓜趁热加入细砂糖,然后捣成泥,如果南瓜水分比较大,建议用勺子压一压,然后舀出多余的水分(看看第二排的第一个小图,后来那里面的水是被我弄掉了的)
慢慢加入面粉和糯米粉,揉成比较软的面团,面粉和糯米粉的比例是5:1,或者不加糯米粉也可以
手上沾水,取一小块南瓜面团,做成圆形的小饼,两面均匀地裏上面包糠
起油锅,油烧热后,放入做好的饼坯,小火慢慢炸成金,炸好的南瓜饼放油架上沥干净多余的油,稍放凉就可以吃了