南瓜丝饼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

南瓜：300克; 鸡蛋: 30克;生粉: 20克; 食盐：3~5克;植物油：适量;

南瓜丝饼的做法

南瓜洗净后，去皮，且成细丝

锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水，等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用

之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量，搅拌均匀

平底锅中刷一层薄油，将南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎

一面煎熟后，翻面继续煎。2面金黄即可，装盘切块即可食用