焗盐大虾怎么做
锅中放入盐和花椒煸炒，炒香炒干，炒好之后捞出一部分盐，将锅里的盐铺平放入姜片，铺上大虾，用中小火焗五分钟左右即可出锅装盘。
把盐和花椒炒干
锅热后放入一勺盐，放入一把花椒，把盐的水分炒干，炒干之后把一半的盐捞出来备用。
放入姜片和大虾
锅中剩下的盐铺平，在上面铺上姜片，再放入处理好的虾。
放入葱段焗五分钟
锅中放入葱段，放入另外一部分炒好的盐，盖上盖子，中小火焗五分钟。
锅中放入盐和花椒煸炒，炒香炒干，炒好之后捞出一部分盐，将锅里的盐铺平放入姜片，铺上大虾，用中小火焗五分钟左右即可出锅装盘。
把盐和花椒炒干
锅热后放入一勺盐，放入一把花椒，把盐的水分炒干，炒干之后把一半的盐捞出来备用。
放入姜片和大虾
锅中剩下的盐铺平，在上面铺上姜片，再放入处理好的虾。
放入葱段焗五分钟
锅中放入葱段，放入另外一部分炒好的盐，盖上盖子，中小火焗五分钟。
1、材料：虾10~14只,粗盐/海盐一包（约500g）,香茅1/3枝(可省略),黑椒粒少许,米酒少许。
2、香茅切碎，虾冲洗挑肠后用厨房纸印干备用 将盐平铺在平底镬，约1cm厚，中火预热5分钟 加入黑椒粒同香碎，轻轻炒均 将虾铺上盐上，加上米酒，盖上锅盖焗 4-8分钟，（视乎虾既大小）见到虾熟转色，就可以将虾夹上碟摆盘。
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怎么做盐焗大虾？
食材
大虾8-10只海盐300克
步骤/方法
1、将虾剪去虾虾须，略收拾整齐。
2、耐热烤盘底部铺上一层海盐，将大虾均匀的铺在盐上，再将剩余的海盐铺在虾的表面，将虾盖住。
3、烤箱提前预热200度，预热完成后，将烤盘放入烤箱，烘烤15-17分钟，闻到虾的香味飘出时即可出炉。
4、直接抖掉虾身上的盐粒，剥壳即可食用。
注意事项1、此菜不需要放其他任何的调料，有海盐和虾的鲜味已经足够了。 2、虾换成螃蟹，就能做出同样鲜美的盐焗蟹。 3、趁热食用更有风味。 4、家中没有烤箱的话，可以用炒锅炒热盐粒，将虾埋在其中小火焗熟，是同样效果，不过做起来更麻烦一些。
参考资料：http://jingyan.baidu.com/article/d3b74d648192411f76e6096a.html
盐焗虾的做法
主要原料：基围虾12只，粗盐粒500g，料酒5g，葱花20g，姜片3片，花椒粒16粒。
1、鲜虾去掉须加入料酒、姜片室温腌制10分钟。
2、腌好的虾放到厨房湿巾吸干水，炒锅放入粗盐粒加入花椒。
3、用粗盐将虾盖上，小火慢慢加热。
4、全部变色，大约烘8分钟。
5、出锅。
盐焗虾的制作方法
主料：
鲜活虾300g
辅料：
盐1000g，香叶、八角适量，葱、姜片、老酒适量
味型：咸鲜
制作方法：
1、将鲜虾制净，去头部、虾线，用葱、姜片、老酒腌制备用；
2、将备好的盐倒入锅中，加入香叶、八角炒香，取小部分盐倒入碗中备用；
3、将虾平铺于锅中剩余盐上，放入姜片，再将碗中备用盐盖在虾面上，小伙慢焗20分钟，出锅装盘即可。
tips：
1、腌制的时候加入少许食用油，可以将虾裹住，不容易沾盐，还能裹住虾的水分；
2、盐一定要慢慢炒烫，火不要太大了。选用粗盐或者海盐，效果更佳。
3、焗的时间不要过长，以免虾肉变老。 最好选用皮厚肉鲜的竹节虾。
盐焗虾要几分钟
盐焗虾要煮3分钟。煮盐焗虾共有5步。需准备对虾、粗盐、姜、大葱、花椒、植物油、料酒。以下是盐焗虾的具体操作步骤：
操作/步骤
1.虾剪长须挑虾线洗净
虾剪去长须，挑去虾线，清洗干净。
2.配料切好
姜切成片，大葱切成段，小葱切成葱花。
3.虾里倒料酒葱姜腌制
虾里倒入适量料酒，少许植物油，加入部分葱段和姜片，腌制10分钟。
4.锅里放粗盐炒至变颜色
锅里放入粗盐，慢慢炒，一直炒到滚烫，炒至变颜色。
5.倒入虾和配料焖3分钟
将虾放入，放入剩下的葱段和姜片，撒上花椒，盖上盖子，调成中火，焖3分钟即可。
END
总结：以上就是关于盐焗虾要几分钟的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
盐焗虾怎么做？
虾可以说是大小朋友都很喜欢的一种食材，随着人们的生活水平日渐提升，餐桌上的食物也变得更为丰富，对于虾这种营养美味的食材，人们当然也不能放过吃，而且虾可以经受得烹饪方法多样，油焖大虾、红烧大虾、盐焗虾等等都是其中很经典的做法，而对于像我这样喜欢烹饪的人来说，当然是不能错过学习虾的各种不同做法，其他的口味大多都做过，唯独觉得盐焗虾比较繁琐没有尝试过，不过后来学会方法后，发现其实也很简单，1斤大虾1袋盐，将大虾直接扔进盐里焗，15分钟的时间便可以出炉，鲜咸美味特别好吃，用上小技巧，还不会有腥味，下面我们来学习。
盐焗虾的做法：
备用食材：大虾500克，柠檬半个，迷迭香1勺，黑胡椒碎1勺，海盐1袋；
制作过程：第一步，首先将大虾准备出适量，个头稍微大一点，拿起一只虾，用厨房剪刀将其虾须给剪掉，然后再用牙签从虾的背部第二节的地方穿过去，将虾肠给挑出，虾线就先不要去了，否则不美观；
第二步，按照这个方法，将所有的大虾都处理好，然后仔细将其冲洗干净，控干其中的水分，处理好的大虾放入一个容器中，接着取半个柠檬，将其清洗干净后，切成薄薄的片；
第三步，然后将切好的柠檬片放入在盛有虾的容器中，同时再加上迷迭香和些许的黑胡椒碎，戴上一次性手套，将其充分抓拌均匀，使得调味料可以充分融入在虾中，静置腌制20分钟；
第四步，腌制的过程中，将烤盘取出来，铺上一张锡纸，然后先撒上半袋海盐，铺均匀，然后将腌制好的大虾摆放在上面，铺散开不要叠放在一起，然后将剩余半袋盐撒在虾的上面；
第五步，接着将盛有虾的烤盘放入烤箱中层，180度火烤15分钟的时间，出炉后，将虾身上的盐粒拍去即可开始享用，烤虾的盐晾凉后保存起来，下次还可以继续用。
总结：虾的营养价值非常高，而且其肉质比较松软极易被人体消化和吸收，虾的蛋白质和钙比较丰富，处于生长发育期的小孩，适当吃虾对于身体会有很好的帮助，而且虾的烹饪方法还很多，完全可以按照个人的喜好选择不同做法，尤其是这道盐焗虾的做法，更加建议大家可以学习，1斤大虾1袋盐，将大虾直接放在盐里焗，15分钟就能出炉，轻松做出鲜咸美味的盐焗虾，相信你吃过一次后便会爱上吃虾，盐焗虾的做法学会了便也不用去饭店了。
烹饪小技巧：1、做盐焗虾的时候，虽说盐是不可少的，但是也要注意别只会放盐，用上1个小妙招，便是加上几片柠檬，柠檬的加入可以起到很好的去腥提鲜效果，而且还会使得虾带一股柠檬清香味道，虾的口感会更加丰富美味；
2、为了保证虾的外观，建议大家不要挑虾线，只是将虾须以及虾肠去掉便可以了，这样还能保证虾是比较完整的；
3、做盐焗虾，当然是需要很多的盐，而实际上这些盐也用不了，所以大家可以将盐焗虾做好后，将盐充分晾凉，然后保存起来，做其他的盐焗菜用便是可以的。
盐局虾怎么做?
1， 先将虾清洗干净，沥干水分后，加入葱姜，白酒，拌匀腌制半小时。
2， 把腌制好的虾，插上竹签，为了就是形状好看，装盘后漂亮。如果家里没有竹签，直接将虾直接做，也是可以的。
3， 锅里先铺满一层盐，然后开火加热到微微烫手，把虾均匀的码在上面
4， 虾上在盖满盐粒，中火闷烧十分钟，如果喜欢皮酥脆，直接吃的，可以焖十五分钟。
5， 焖好后的大虾，去掉表面粘的盐粒装盘就做好了
看到这里，是不是觉得很简单，又漂亮。实际吃起来，表皮酥脆，咸鲜香再伴着白酒的陈香，真的是好吃极了，这时候如果再来杯冰啤，舒坦！
焗盐虾的简单做法
菜 名: 盐焗虾
菜系: 潮汕菜
主 料: 草虾12只，专用盐焗纸12张，盐焗粉适量，海盐，竹签12支。
做 法: 先将草虾洗净去脚、头尖，用盐焗粉腌制1小时，再用竹签穿好，包上盐焗纸备用。海盐放鼎里炒热，放入包好的虾用慢火焖焗至熟透。
特 点: 盐火局风味浓郁，虾肉干香爽口。
具体操作流程:
一、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐(海盐)。竹签，锡纸。
二、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。
将虾子穿上竹签包上锡纸。
三、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。
按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。
四、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味(我上次没放花椒)将虾放入盐里焗。
焖大概8分钟左右即可。
五、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。
盐焗虾怎么弄
所需食材：大虾、粗盐（也称海盐，是我们平时腌制老咸菜的时候用的那种大颗粒的）
制作方法：
1：首先我们把洗净的大虾用牙签去除虾线
2：把虾线都去干净后放入到一个大碗中
3：然后加入少许葱段和姜片，再加入少许料酒，腌制20分钟
4：锅中加入1斤的粗盐，然后用铲子稍微翻炒一下，然后把它们摊平
5：等到盐稍微有些烫手的时候，依次摆入我们腌制好的大虾
6：然后在虾的上面再撒一层粗盐，做盐焗虾我们不需要其他的调味料，只需要盐就可以了，这样才能保留大虾的原汁原味
7：盖上盖子，最小火焖10分钟就可以啦
8：用筷子抖掉大虾身上多余的盐就可以装盘开吃啦。
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把盐（用一般食盐就好，比较便宜）洒薄薄一层在锅中，开中小火，然后把洗好的虾子均匀铺排在盐的上面，盖上锅盖，开中火烧至闻到香味，或是看到虾头里的汁煮滚滴到盐上就表示熟了。 用锅铲把虾子仔细挑起，不要把盐块也一起铲起，等盐块冷一点，直接丢垃圾桶，再洗锅子就好。
盐焗虾怎么做才能美味，咸香鲜嫩，怎么吃都不腻呢？
想要让盐焗虾做得非常美味，咸香鲜嫩，并且怎么吃都不腻，其实是比较简单的，可以先准备好相关的材料，然后将虾放入锅中，再搭配一些调料。
一、盐焗虾的具体做法
盐焗虾是非常美味的，在家就可以制作，可以先准备一些食材，比如说盐和虾。先将虾清洗干净，然后放在一边把盐放入锅中，需要注意的是，盐一定要弄厚一些，这样味道会很正宗。此外要把虾沥干水分，然后放在盐上，千万不要让虾太湿，否则会将盐融化掉。直接开火煮10分钟，接着打开盖子，放上一些生姜片，然后再焖两分钟。看到虾变色就代表这个虾熟了，然后根据自己的口味可以放上一些小菜或者是调料，比如说葱蒜或者是香菜。尝一尝这个盐焗虾会发现非常的干香爽口，并且香味很浓郁，肉也鲜嫩的很。如果比较偏爱酸一点的口感，那么在将虾家放在盘子上后，可以挤一些柠檬汁，尝一尝会发现酸香可口。
二、盐焗虾制作的注意事项
由于盐焗虾的制作过程是非常简单的，所以很多人都会在家尝试，不过小编建议各位一定要先确定好自己的口味，如果比较喜欢吃辣一些的，那么就可以提前准备好干辣椒。此外虾最好是选择好一点的，比如说海虾，这样在口感上也会更好。如果自己不确定盐要放多少，小编建议盐的厚度最好有一厘米，这样不会影响到口感，也不会浪费。在将虾拿出来后，上面可能会沾有盐，不要用水清洗，否则会使虾肉受到影响，可以直接剥壳吃，不要用嘴咬就好。
最后，美味的盐焗虾制作是非常简单的，各位可以多在家尝试一下，效果非常的不错。
铁锅盐焗虾怎么做
用料
虾400克
海盐适量
寿司酱油20ML
柠檬半个
绿芥适量
步骤 1用牙签从虾背的第二、三节处挑出沙线
步骤 2从虾的最弯的地方用剪子浅浅的剪一下
步骤 3在尾部最弯的地方剪一下
步骤 4其实前面剪的作用就是让虾的腰不在弯~~
步骤 5用厨房纸擦干虾身上的水分
步骤 1铁锅加热，放入海盐，铺满锅底，大火继续加热2分钟。听到锅里有盐爆的声音即可
步骤 2放入擦干水份的虾
步骤 3盖上锅盖，中火加热2分钟
步骤 4一面焗好后翻另一面继续焗2分钟即可
步骤 5蘸上调好的料汁，就可以享受好吃的美味了
