香辣鸡丁

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡腿：1只; 尖椒: 2个;花生仁(炒): 1小把;豆豉: 半勺; 辣酱：半勺;生抽：半勺;黄酒：半勺;胡椒粉：3克;白糖：3克;植物油：20克;朝天椒：适量;芝麻：半小勺;食盐：2克;葱：1克;姜：1克;蒜：1克;

香辣鸡丁的做法

主要原料

鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下

在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀

取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）

取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半

最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了