木耳丝瓜炒鸡最正宗的做法

1、准备材料：鸡半只、黑木耳1把、丝瓜1个、油适量、盐适量、辣椒适量、大蒜半个、姜适量、酱油适量、糖1勺、料酒1勺；

2、鸡洗净斩块；

3、木耳提前用温水泡发，剪去根部洗净，切成小朵，辣椒、姜、大蒜洗净切好备用；

4、丝瓜去皮切块；

5、起锅放油烧热，放入辣椒、姜、大蒜煸香，把鸡肉放入锅里翻炒；

6、把鸡肉炒香放盐、料酒、酱油、糖炒至入味；

7、把木耳放入锅里，翻炒几分钟；

8、在把丝瓜放入锅里翻炒，直到丝瓜有点发软，可再加点盐即可。