豆豉鲮鱼炒油麦菜

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

油麦菜：500克;豆豉鲮鱼：半罐; 植物油：适量;姜：适量;蒜：适量;食盐：少许;白糖：1小勺;

豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法

油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片

热油锅，爆香姜丝和蒜瓣

倒入豆豉鲮鱼炒出香味

倒入油麦菜，猛火煸炒

放1小勺白糖

放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了

翻炒均匀，油麦菜断生即可关火

装碟后即可食用