材料
猪心:2个;尖椒:50克;黄椒:20克;红椒:20克; 蒜泥:5克;葱:10克;酱油:适量;植物油:适量;姜粉:适量;花椒粉:适量;食盐:适量;香油:少许;水淀粉:适量;
爆炒猪心的做法
将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片,三种辣椒切成小三角块
炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟
放酱油花椒粉和姜粉炒出香味,再放一点点水
放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软
倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可
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