葱爆孜然羊肉怎么做

1、主料：羊腿肉500g，洋葱200g

配料：葱白适量，孜然粉适量，红干辣椒适量，香菜适量，食用油适量，盐适量

2、做法：

（1）先将羊肉薄片用酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。

（2）其他配料全部切好，锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出。

（3）锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐，洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末，最后撒上美味孜然粉就大功告成了。