有关羊肉的经验知识

1、材料：枸杞10克，羊肉300克，白萝卜100克，红枣、生姜、葱、花生油各10克，盐7克，味精、绍酒各2克，胡椒粉少许。2、枸杞泡透，羊肉砍成块，红枣泡透，生姜去皮切片，白萝卜去皮切块，葱捆成把。3、烧锅下油，放入姜片、羊肉块，爆炒至香，加入......

1、将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段，蒜头也拍过备用。2、羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片，加水煮滚后，再放入羊肉块，汆烫后取出，放在冷水中泡凉，再捞出沥干水份备用。3、烧热锅子，倒入2小匙油......

1、多喝温水：吃了羊肉后，有出现喉咙痛的现象时，应多喝点温热水，这样不仅可以减轻喉咙的疼痛感，而且热水还有保护机体的作用，增加人体免疫力。2、吃降火食物：吃了羊肉喉咙痛，主要是因为上火发炎而导致的，所以这时候应该多吃点苦......

1、原料：胡萝卜300克、羊肉180克。2、辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙、胡萝卜300克、羊肉180克。3、制作过程：（1）胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。（2）将羊肉放入......

1、羊肉和豆角能一起吃。2、羊肉和豆角一起吃可以帮助消化：由于羊肉不容易消化，而豆角中含有B族维生素，这种营养成分有利于维持正常的消化腺分泌，并且可以促进胃肠道蠕动，与羊肉搭配食用可以帮助肠胃消化羊肉。3、羊肉和豆......

1、柿子跟羊肉可以一起吃，但不能过量食用。2、羊肉性温，能够温中养胃，而柿子性凉，含有丰富的维生素、果胶等，两者没有相冲突的成分，一起食用能助消化、解油腻等，但柿子中含有单宁，会和羊肉中的蛋白质反应，不能过量食用。......

1、由于羊肉是热补性的，所以，会促经血液循化。因此，在经期吃羊肉，会有燥热的情况，而且会有导致经血增多的情况的。女性在月经期间可以吃羊肉，适量吃对月经不会造成影响。2、月经期饮食以烧熟、温热食品为宜，在冬季还可适当吃......

材料：羊肉、土豆、葱、姜、蒜、孜然、料酒、生抽、白糖、食盐、植物油；步骤：1、将羊肉切块，泡出血水，土豆切滚刀块，热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，加入沥过水的羊肉；2、炒到肉熟，中间加入孜然、料酒、生抽，再加糖、盐调味；3、等到......

1、选料：选好的羊后腿肉修割整齐。2、腌制：整理好的羊后腿肉放在案上，精盐炒干撒在羊腿上，再用竹针在腿肉扎孔，进行揉搓，使盐浸入肉内，揉搓好的羊腿肉放入缸内，撒上花椒，腌制14天，中间翻缸2次。14天后，再熬煮一些盐放凉，加入姜片，......

1、羊肉洗净，切小块放入碗里，加盐、白糖，生抽、料酒、孜然粉抓拌均匀。2、打入一个蛋清。3、抓拌至蛋清完全吸收。4、再加入生粉抓匀，盖上保鲜膜，静置30分钟。5、锅里倒入食用油，油热后倒入羊肉炸炒。炸到锅里水分消失，羊肉......

1、由于羊肉是热补性的，所以，会促经血液循化。因此，在经期吃羊肉，会有燥热的情况，而且会有导致经血增多的情况的。女性在月经期间可以吃羊肉，适量吃对月经不会造成影响。2、月经期饮食以烧熟、温热食品为宜，在冬季还可适当吃......

1、主料：羊肉150g、粉条200g2、辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量、孜然适量、酱油适量、胡椒粉适量。3、料酒、少许葱、老抽、盐腌肉，腌制20分钟。4、热油下入肉炒白。5、加入葱姜炒。6、加入粉条炒，溜少许水。7......

1、将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀。2、物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀（一定要顺时针搅拌）。3、依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚......

1、高压锅压羊肉需要半个小时左右。2、一般来说，不建议用高压锅在烹制羊肉的。因为高压锅主要以水为介质的烹调方法，例如焖、煮、炖等是厨房最常用的技法之一。用水传热均匀而温和，但受限于沸点，水在海平面所能达到的最高......

1、羊和西红柿可以一起吃。2、羊肉中所含的营养成分较丰富，而且还能起到温补的功效，能起到健脾和胃的作用，同时也能起到补肾的作用，能有效地防止身体乏力，西红柿中含有的维他命较多，能补充身体所需的维他素，并能起到美白肌肤......

能，做法如下：把鲜羊肉和虾仁用刀剁成肉馅，最好是手工剁馅，机器搅的肉馅味道不够纯正。把葱姜蒜切较碎，备用，尽量切细。把葱姜蒜末放入剁好的羊肉和虾仁馅里，搅拌均匀。然后把盐、料酒、适量的甘草粉末放入羊肉虾仁馅里，继续搅......

1、材料：山药500g、羊肉800g、盐2茶勺、姜5g、洋葱20g、胡萝卜100g。2、把羊肉切块，备用。3、胡萝卜洗净去皮切块，洋葱切丝、姜切片。4、羊肉凉水下煲里。5、大火烧开，撇去浮沫，加姜、洋葱丝转小火炖1小时。6、加胡萝卜煲3......

1、主料：羊肉5000克；调料：食盐50克、花椒10克。2、将绵羊肉用清水洗净，切成块，放入盛有清水的锅中，用猛火煮沸后再煮5分钟，捞出羊肉；3、倒出锅内的汤，注入清水，烧开放入熟羊肉。4、用慢火煨煮20分钟左右，加入适量的食盐和花椒，煮......

1、内热上火人群羊肉偏温性，食用后会增加体内的火气，对于一些体内火气较重的人群来说食用后可能会出现口干舌燥、牙龈肿痛、便秘等上火的症状，建议少吃或不吃；另外某些热性病如痰火湿热、外感牙病、痔疮等症者也不宜食用......

1、先将羊腿肉洗净，再用冷水浸泡半天，然后放入开水锅中汆烫一下。2、把该准备的材料，都放在一起，用的时候比较方便。3、将水倒入砂锅中，然后放入所需要的材料。4、加入适量的料酒。5、放入准备好的葱段、姜块。6、锅里的水......

1、材料：羊肉200克，芹菜100克，葱2根，姜1块。配料：食用油、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、白糖、淀粉、鸡精各适量。2、将羊肉洗净，切片，用盐、料酒、嫩肉粉腌10分钟；3、芹菜择净切段，葱洗净切段，姜去皮切丝；4、锅中放油烧热，下入羊肉片......

羊肉火锅的做法：材料：羊肉1000克、菠菜150克、白菜心200克、香菜100克、金针菇150克、滑子菇150克、大虾250克、干豆腐100克、粉条100克、辅料火锅汤料适量、火锅醮料适量、糖醋蒜适量、腐乳适量、牛肉辣酱适量、葱适量......

1、羊和西红柿可以一起吃。2、羊肉中所含的营养成分较丰富，而且还能起到温补的功效，能起到健脾和胃的作用，同时也能起到补肾的作用，能有效地防止身体乏力，西红柿中含有的维他命较多，能补充身体所需的维他素，并能起到美白肌肤......

区分方法：1、羊肉有些白色的肥肉或者筋膜，肉质细腻，颜色粉嫩，闻起来有明显膻味；2、牛肉纤维粗，颜色深红，并且肌肉有光泽、色泽均匀、脂肪洁白或淡黄色，外表微干，新切面稍湿润，指压后的凹陷能复原，具有鲜牛肉的正常气味，用手触摸弹......

甘蔗炖羊肉是一道以羊肉为主要材料制作而成的一道菜品。原料明细：羊肉750克、红枣25克、甘蔗50克、姜30克、葱20克、八角2粒、萝卜250克、盐6克、味精3克、料酒15克、清水2000克。制作步骤：1、洗净羊肉，切块焯水，撇出杂质......