咸蛋黄焗南瓜

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

南瓜：500克; 咸蛋黄：20克;食盐：5克;鸡精：3克;

咸蛋黄焗南瓜的做法

咸蛋黄放小碗中用叉子碾碎成泥

南瓜去皮去瓤籽，切长条

锅中放水煮滚，下南瓜条略煮（1-2分钟）

南瓜稍软即可捞出，漓干水分

小锅中放入少量油加热，下咸蛋黄泥轻炒

待咸蛋黄泥均匀起白沫，即倒入南瓜条

轻颠小锅，让咸蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上

适量加盐，鸡精调味，出锅装盆即可