有关煲汤的经验知识

1、黄花倒水莲可以搭配的食材用于煲汤的选择有很多，比如可以选取适量的猪尾巴、姜片、葱花、盐搭配黄花倒水莲慢炖煲汤，也可以选择适量的鸡肉或者排骨、姜片、杜仲、盐加上黄花倒水莲煲汤。2、黄花倒水莲又叫做黄花吊水......

1、竹芋具有清肺止咳，清热利尿的作用，做成竹芋猪骨汤，既有竹芋的清甜滋润，又有猪骨的鲜香，冬天吃它还能清肺止咳；清热利尿，对肺热咳嗽；小便热痛都可有缓解作用。2、尤其是因为肺热引起的咳嗽，不妨多吃。3、准备食材：猪骨400克、......

1、准备原料：鸡腿、鸡脚、虫草花、姜、玉米、胡萝卜、红枣、盐、鸡粉、料酒。2、虫草花去除根部黑色的部分，然后冲洗干净，清水中泡发20分钟。3、鸡腿2只斩块，鸡脚5只斩去脚尖，两种的量加起来约500克。4、鸡腿和鸡脚下锅，加......

1、新鲜银耳不能直接煲汤吃，刚摘下来的新鲜银耳中含有一种叫卟啉的光感物质，吃了鲜银耳后，会引起中毒反应，所以尽量不要选购、食用鲜银耳。首先要在有阳光的天气把鲜银耳拿出去晒，直到银耳变硬变干为止，然后再用水将晒干的......

1、猪瘦肉灵芝搭配猪瘦肉一起煲汤，性味温和，一般人群都可以享用，滋补功效不错哦。具体做法很简单：将买回来的新鲜猪瘦肉（猪排骨亦可）切成大块状，用沸水焯一下。灵芝清水冲洗一下，切成小块，和猪肉以及三五个桂圆一起放入炖盅中，......

1、煲汤食材有鸡肉、鸭肉、牛肉、排骨、猪脚、鲤鱼、豆腐、香菇、冬瓜、苦瓜、白萝卜、黑豆、海带、莲藕、山药、红枣、冬菇等。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口......

1、新鲜莲子是可以煲汤的。2、可以和银耳红枣一起煲红枣银耳莲子羹，有很好的补气养血、美容养颜效果，也可以和排骨一起炖汤，或者和花生一起煮汤，具有很好的调理气血提高身体免疫力的作用，而且莲子还有很好的药用价值，可以预......

1、墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发。2、泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片。3、将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下。4、砂锅倒入......

1、黄芪猪肝汤原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。制法：一是先将猪肝用清水洗净，切成片；二是将猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣......

1、石莲杜仲腰片汤。材料：石莲子、杜仲各15克，猪腰一对，水发玉兰片150克，黄瓜30克，酱油，料酒，姜汁，食盐，味精，白糖适量，高汤1000克。做法：将石莲子、杜仲装入纱布袋中，扎紧口袋，加水煎煮成药汁，去药渣；猪腰洗净，去薄膜，切成两半，切去腰臊......

1、茯苓煲汤是可以的。2、新鲜土茯苓煲汤具有解毒、强身健体的功效与作用。土茯苓是一种寒凉的中药，食用可以缓解体内干热的气滞，具有清热凉血的作用。适用于身体热量停滞的人，炖汤能吸收丰富的水分，有利于生津解渴、清热......

1、乌鸡跟新鲜黄豆煲汤是可以的，黄豆补充雌性激素，枸杞和红枣补血，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。2、......

1、余甘果可以煲汤。2、油甘子虽然是一种水果，但是在中医里面也有一定的药理作用，因此，油甘子具有药食同源的特性，油甘子生吃是做水果食用，油甘子煲汤就是发挥其药理作用，将油甘子制作成药膳食用，味道好，营养功效也比较好，在油......

1、新鲜佛手煲汤是可以的。2、材料：佛手瓜4个，去核，每个切成8份，去皮，猪蹍1斤，南杏20，洗净，北杏10颗，洗净，蜜枣3-4颗，洗净3、先将猪蹍出水(煲10分钟左右)，用冷水洗净。4、将所有材料放入煲内，加水到材料2倍半多的为止，盖上盖，大火烧......

1、材料：老鸭1个、新鲜土伏苓100克、绿豆100克、醋、盐。2、鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。浸好后洗净，放进瓦罐，还有装土伏苓的袋子加大半锅水烧开。3、撇去浮沫，放入绿豆，再大火开后转小火，期间不断捞掉浮上来的绿豆空壳......

1、新鲜黄精煲汤是可以的。2、虫草花黄精炖鹌鹑汤：先把各种材料准备好，把虫草花洗干净用水泡发，把鹌鹑也用水清洗干净，然后把鹌鹑放在炖盅里面，再放入黄精、北芪、虫草花，还要把泡虫草花的水慢慢的倒入蛊里面，最下面的角杂质......

1、可以的。麦冬配合灵芝一起还有增强免疫力的保健功能。二者都是安神清心，提高免疫力的滋补食品。2、麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，有养阴生津，润肺清心的功效，用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦......

1、泥鳅汤里可以放红枣、姜片等食材一起炖汤，也可以放豆腐、香菜等食材一起炖汤，还可以搭配黑豆、黑芝麻等食材一起炖汤。泥鳅汤里可以搭配的食材有多种选择，具体根据个人口味加入食材及调料。2、泥鳅汤以有泥鳅、木耳等......

1、材料：鲜海蛏，苦瓜，猪扇骨，生姜，盐2、苦瓜洗净切成圈，可以切厚一点，煮汤不容易烂。3、海蛏泡水洗净，塞到苦瓜圈里，全部塞好待用。4、把猪扇骨放锅里煮到汤色变浓后，加入做好的海蛏苦瓜圈，放入姜片，加入适量的盐，等海蛏熟了就可以......

1、新鲜玉竹搭配鸡煲汤是可以的。2、食材：三黄鸡750克，沙参20克，玉竹20克，红枣6颗，食盐适量，枸杞20颗。3、清洗沙参、玉竹、红枣、枸杞，将沙参掰断成小节，然后把沙参、玉竹、红枣一起放入碗中浸泡10分钟，去除杂质。4、将鸡肉清......

1、食材：海参1个、山药2根、枸杞10克、盐适量、浓汤宝适量、生抽适量。2、需要用纯净水提前把海参泡上，把枸杞用清水清洗干净。3、再接下来就是处理山药，要把山药清洗干净，之后再把山药去皮，去皮之后就把它切成块状。4、把......

1、生花生米鲜莲子冬瓜可以一起煲汤喝。2、因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，一起食用相互之间取长补短，清热解毒，补血补气、利尿消肿、补肾养颜的功效更好。......

1、做法一：（1）食材用料:鸡壳5个姜一小块相克食物盐（2）把新鲜的鸡壳泡水把鸡壳里的血水放干净/3、把锅里的水烧开然后放入洗（3）好的鸡壳进行过水（4）把捞起的鸡壳冲洗干净（5）再把汤锅里的水烧开放入姜片和鸡壳，慢火煮4个小时（6）这样高......

1、可以的。麦冬配合灵芝一起还有增强免疫力的保健功能。二者都是安神清心，提高免疫力的滋补食品。2、麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，有养阴生津，润肺清心的功效，用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦......

1、在烹煮干海星的时候，一定要把干海星浸泡软再清洗干净，这里一定要注意把干海星的边边角角的脏东西都给掏干净，只剩下外面的皮。因为只有这样拿来煲汤，才不会有怪味。另外也可以直接放水龙头下冲，同时用筷子把脏东西挑出......