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吃什么增强抵抗力

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人体和疾病作斗争时,免疫力发挥着至关重要的作用。免疫力是人体抵抗感染性疾病的能力。若免疫力低下,人就会变得容易感冒、身体疲乏,还容易导致细菌、病毒、真菌的感染。适量补充以下7种营养素,可以增强对疾病的抵抗力

缺铁会导致贫血,降低抗感染能力。缺铁在婴幼儿、孕妇及乳母中更容易发生。动物血、动物内脏等食物富含血红素铁,补铁要适当多吃这些食物。

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免疫系统的生长发育离不开锌,缺锌会导致免疫功能低下。锌还是人体内100余种酶的组成成分。补锌可以吃贝壳类海产品、红色肉类。

吃什么增强抵抗力 第2张

硒是人体必需的微量元素之一,具有强抗氧化作用。硒几乎存在于所有免疫细胞中,补硒可明显提高机体免疫力。蘑菇是硒的良好食物来源。

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蛋白质

蛋白质是人体免疫功能的物质基础,若蛋白质缺乏严重,会使免疫细胞中的淋巴细胞数目大减,造成严重免疫机能下降,还会影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力。许多食物中都含有蛋白质,鱼、虾等富含动物蛋白,大米、面粉、大豆等富含植物蛋白。人体更容易吸收利用动物蛋白。

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维生素A

维生素A对免疫系统有重要作用,一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性,容易受细菌侵入,增加呼吸道、肠道感染疾病的风险。动物肝脏富含维生素A,植物性食物只能提供类胡萝卜素(可在体内转换为维生素A)。类胡萝卜素主要存在于深绿色或红的蔬菜和水果中,如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。

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维生素E

补充维生素E能让老年人的免疫系统维持良好运转维生素E不仅是抗氧化剂,还是一种有效的免疫调节剂,可以提高抗感染能力。。维生素E的主要来源包括:植物油、坚果、豆类和谷类。

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维生素C

维生素C有抗氧化作用,是人体免疫系统必需的维生素。新鲜的蔬菜、水果是丰富的维生素C来源,如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

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