美味食物看过来 - 冬至养生强身正当时
在中国有冬至吃饺子的风俗。俗话说:“冬至到,吃水饺。”当然冬至的传统美食不止只有吃饺子,有的是滕州羊肉汤、江南米饭、台湾糯糕、台州擂圆、苏州酿酒、江西麻糍。因为不少人都很重视冬至这个节气以及习俗,那么现在就为大家介绍一下关于冬至的养生美食吧!
美食
馄饨
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。冬食馄饨,有利于寒冷季节热能的储蓄。
饺子
谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”。为了是饺子味道鲜美,尽量少用油煎、炸等烹调方法,避免额外增加脂肪摄入。
酿酒
冬至时的水味最醇,用它酿的酒可久藏不坏,柔和爽口,回甜生津,后劲颇足。
姜母鸭
冬至吃姜母鸭,它具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特别滋补。
年糕
冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。
汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。