这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
藕:100克;西兰花:100克; 香菇: 3朵;樱桃萝卜: 3个;莲子: 25克; 小葱:5克;淀粉:1小匙;色拉油:适量;食盐:1小匙;香油:1小匙;鸡精:1小匙;
荷塘月色的做法
莲子先用温开水泡上。藕洗净后刮皮切成片,西兰花掰成小朵洗净,樱桃萝卜洗净切成月牙块(不用去皮),香菇洗净切成丝备用
烧一锅开水,开水煮莲子,要多煮一小会儿,快熟的时候依次把西兰花、香菇和藕放进去,焯一下,捞出后放入凉水浸一下
锅中放少量油烧至五成热,放葱花爆出香味,然后依次把西兰花、藕、香菇、莲子、樱桃萝卜放进锅里,翻炒几下,放上盐和鸡精调味