酸辣藕片

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

藕：300克; 枸杞子: 少许;尖椒: 1个;红尖椒: 1个;柠檬: 半个; 白葡萄酒：适量;白糖：少许;食盐：适量;色拉油：适量;

酸辣藕片的做法

莲藕洗净削皮，切成厚薄均匀的片，用水泡半小时，去除一些淀粉

净锅入水，加盐烧开后将藕片飞过、过凉

青红。辣椒洗净去籽，切成碎；大蒜切片

净锅入油，三四成热时下入一半蒜片爆香（另一半放在藕片上），下入青红椒丝小火煸透，倒在藕片上的蒜片上

取了小碗，将白糖、酒醋、盐、柠檬汁调匀后倒在藕片上，加枸杞子拌匀后即可食用