豉香肉丝春笋

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

春笋：适量;猪里脊肉：适量; 生抽：少许;白糖：少许;料酒：少许;胡椒粉：少许;黄酒：适量;蒜：少许;豆豉：适量;食盐：适量;葱：适量;鸡精：少许;香油：少许;

豉香肉丝春笋的做法

新鲜的春笋，剥干净皮、切丝；

里脊切丝，用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味；

热锅热油，爆香蒜末、豆豉；

入里脊翻炒2分钟；

下笋丝、红椒丝，大火翻炒5分钟；

加盐、麻油、鸡精调味，撒些香葱就可以吃了。