凉拌莴笋丝

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

莴笋：400克; 姜：5克;蒜：5克;葱：5克;生抽：5克;香油：3克;醋：少许;辣椒油：少许;

凉拌莴笋丝的做法

莴笋去皮后洗净，切成细丝，生姜与大蒜切成末，葱切花

将莴笋丝放入沸水中焯半分钟左右，捞出后过冷水沥干

将沥干的莴笋丝与姜末、蒜末、葱花一起放入碗中，加入适量的盐，少许生抽、芝麻油、辣椒油、醋，拌匀后腌制10分钟即可