凉拌三丝的家常做法
主料 金针菇1小把 黄瓜1根 胡萝卜半根 调料 食盐5克 味精3克 生抽5克 米醋10克 油泼辣子10克 白糖3克 芝麻油5克 凉拌三丝的做法 1.金针菇入开水中焯烫一下,用筷子拨散 2.1根黄瓜洗净切成细丝,半根胡萝卜切丝备用 3.金针菇沥干水份,将所有材料
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
莴笋:1根;胡萝卜:1根;黑木耳:1小碗; 色拉油:2滴;蒜:2瓣;食盐:1小勺;白糖:1小勺;米醋:1小勺;生抽:1小勺;香油:数滴;
素春卷的做法材料 陷料: 大白菜 300g约6片菜叶 胡萝卜 小半根 香菇 5个,冷水泡软后挤干水分 素肉糜 1/3杯,用水泡软 调料: 生抽 1大匙 糖 1小匙 材料: 春卷皮1包25个 太白粉 ,加泡香菇的水调成太白粉水 面粉 1小匙 盐 1/3小匙 做法 1) 黄芽
素拌三丝的做法
四川拌菜的调料:葱花、芝麻、辣椒粉、花椒粉、糖、盐、味精、香油、醋 四川拌菜的主料:豆芽、金针菇、藕片、菠菜等 四川拌菜的做法: 1、首先把菜准备好,洗干净切好。 2、根据菜的熟成速度依次放进开水里面烫熟捞出。 3、把葱花,芝麻,花椒
莴苣、胡萝卜去皮洗净、干木耳用温水泡发后去除根部,洗净备用;莴苣、胡萝卜切(刨)丝备用
一、凉拌猪耳朵 1.彩椒和黄瓜切丝,大蒜拍碎剁成末。 2.猪耳朵切丝 3.将食材放入盆中,放入白糖适量。 4.加入陈醋 5.加入生抽少许 6.再加点鲍鱼汁 7.最后淋入香油拌匀即可 二、洋葱拌木耳 1.木耳泡发切细条,用开水焯烫后备用。 2.红椒切丝,洋
锅中烧开水,滴入一两滴色拉油,分别将莴苣丝、胡萝卜丝、木耳丝焯水沥干水分(莴苣丝、胡萝卜丝焯水时间不要过长,一两分钟即可,木耳丝多煮一些时间)
海带和蒜末、盐、生抽、料酒一起凉拌,做法如下: 准备材料:海带丝100克、蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克 一、第一步海带丝清水浸泡1小时 二、第二部将锅中的清水煮沸 三、然后倒入海带丝,大火焯水1分钟,控水捞出 四、接着加入盐、料酒、
将蒜切细末,加入盐、糖(少量)、米醋(选择色浅的保证成品美观)、生抽(起到提味的作用,少加或不加)、香油调汁备用。调料汁倒入沥干水分的蔬菜,调匀即可
海带和蒜末、盐、生抽、料酒一起凉拌,做法如下: 准备材料:海带丝100克、蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克 一、第一步海带丝清水浸泡1小时 二、第二部将锅中的清水煮沸 三、然后倒入海带丝,大火焯水1分钟,控水捞出 四、接着加入盐、料酒、
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海带一般和什么一起凉拌
海带和蒜末、盐、生抽、度料酒一起凉拌,做法如下:
准备材料:海知带丝100克、蒜末5克、盐3克、生抽5克、料酒3克
一、第一步海带道丝清水浸泡1小时
二、第二部将锅中的清水煮沸
三、然后倒入海带丝,大火版焯水1分钟,控水捞出
四、接着加入盐、料酒、生抽,蒜末
五、最后搅权拌均匀即可食用。
四川拌菜的做法
其实四川拌菜讲究的就是麻百、辣、鲜、香,麻辣的很多的外省人都受不了,调料主度要有:姜、蒜、辣椒油、花椒油、香葱、鸡精、问白糖、醋等等,还可以加些剁细的
青海椒,很香的,前提是要受得了辣味的刺激。调料主要就是这些,拌答菜有很多种:凉拌鸡、凉拌三丝、凉拌黄瓜、拌绿豆芽、拌猪耳朵回、酸酸鸡等等可以自己试答着
来,多尝试,会调出好口味来。
凉拌木耳怎么做好吃
做法一
食材准备
原料:木耳,胡萝卜,香菜。e799bee5baa6e997aee7ad94e59b9ee7ad9431333335306262
各式凉拌木耳(19张)
调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。
做法:
1、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵。
2、锅中放清水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液。
3、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出。
4、葱姜蒜切末放小碗里,植物油烧热后浇在上面烹出香味。
5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。
6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里,将味汁倒入,撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
做法二
食材准备
原料:木耳。
调料:香菜,朝天椒,辣椒粉。
做法:
1、木耳用温水泡发,洗净去根蒂撕成小块备用。
2、香菜、朝天椒洗净切丝备用。
3、将木耳开水烫一下,撕好。
4、将香菜、朝天椒碎、木耳汇合放在一个较大的容器中,放入生抽,醋(可多放些)鸡精,香油少少许,拌匀即可。[1]
做法三
食材准备(酸辣味)
原料:秋木耳50克,青红椒圈各10克。
调料:盐2克,味精1克,酱油5克,陈醋5克,蒜末2克,芝麻油1克,芥末油1克,红油5克。
做法:
1、将木耳入温水中泡发至透,用温水洗净,控干水分备用。
2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀,装盘。
提示:木耳最好用温水泡发至透。[2]
做法四
食材准备
原料:黑木耳,青红椒,胡萝卜。
调料:蒜泥,盐,味精,胡椒粉,干辣椒泡的水,凉拌醋。
做法:
凉拌木耳
1、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
3、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。[3]
拌三丝做法香菜圆葱炸土豆丝
拌三丝做法
材料
干丝100g五香豆干抄4块绿豆芽300g木耳2片芹菜梗适量去皮花生适量八角3颗辣豆瓣酱1大匙酱油膏2大匙酱油1/2大匙糖1小匙香油1小匙
做法
1
干丝与芹百菜梗切段,五香豆干与木耳切丝,绿豆芽去头去尾备用,调味料除了八角以外,一起在碗里搅拌均匀
2
起一锅热水加入八角煮滚到八角香气出来,将材料入锅度烫2分钟放八角的目的问除了提味增加香气,也可以稍微去掉豆腥味我比较习惯分开烫,然后捞起稍微放凉最后在大盆中将所有材料与答调味料拌匀
3
装盘后在上面洒一点花生碎就好罗~花生稍微敲碎再洒上去香气比较足~