1、材料:蟹脚150公克,蒜头8粒,豆酥20公克,糖1小匙,七味粉1大匙,辣豆瓣酱1/2小匙。
2、蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂,放入沸水中煮熟,捞起沥干备用。
3、蒜头剁成末,放入油锅中炸成蒜酥,捞起沥干备用。
4、锅中留少许油,放入豆酥炒至香酥,再放入蟹脚、蒜酥拌炒均匀即可。
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