如何做辣椒炒肉 - 辣椒炒肉的日常做法

1、主料：五花肉250g、尖椒200g。

2、辅料：生抽适量、料酒适量、盐适量、青蒜1个、鸡精适量。

3、五花肉半斤洗净切片，用生抽和料酒将肉腌制一会儿。

4、准备好辣椒和青蒜，将尖椒和青蒜切段。

5、起油锅，下五花肉煸香并出出油，待五花肉八成熟时盛起待用。

6、将辣椒、青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

7、待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。