干锅菜有哪些
干锅菜有干锅鸡、干锅鸡翅、干锅牛蛙、干锅风味竹笋鸡、茶树菇干锅鸡、干锅板栗鸡等。
1、干锅鸡：是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。
2、干锅鸡翅：主料是鸡翅中，辅料是盐，主要营养成分是蛋白质。
干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。
3、干锅牛蛙：是一道以牛蛙、红椒、青椒等为主要食材制作的家常菜。
4、干锅风味竹笋鸡：作为一道极富风味的菜肴，随着不断的加热，其中独特的干香气息便会发散出来。
5、茶树菇干锅鸡：因为干锅茶树菇本身是一道营养丰富的菜，加上鸡的鲜美、菌菇的鲜美，再加之自制香浓的干锅酱和香辣油，口感丰富。
6、干锅板栗鸡：湖北名菜，香中带辣、板栗软糯。
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干锅菜是一种传统的川菜烹饪方式，通常以肉类、蔬菜和调料为主要材料，以干锅炖煮的方式烹制而成。
下面是一些常见的干锅菜：
1. 干锅土豆片：土豆切成薄片后炖煮，配以辣椒、蒜末等调料，口感酥脆。
2. 干锅茄子：茄子切成块状，炖煮后与葱、姜、蒜、豆瓣酱等调料一起炒制，味道香辣。
3. 干锅豆腐：豆腐切成块状，搭配青椒、红椒、蒜末、花椒等炒制，口感鲜嫩。
4. 干锅蘑菇：将蘑菇切片后与青椒、红椒、姜蒜等调料一起炒制，鲜香可口。
5. 干锅鸡：鸡肉切块后与干辣椒、花椒、姜蒜等炒煮，入味后加入配菜如土豆、豆芽等，口感麻辣香。
6. 干锅鱼：鱼片与干辣椒、花椒、豆瓣酱等炒制，再加入蔬菜如豆芽、豆皮等一起炖煮，鱼肉鲜嫩。
这些只是一些常见的干锅菜例子，实际上干锅菜的种类非常丰富，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和调料进行烹饪。
“干锅菜有哪些”主要包括：干锅鸡、土豆、干锅排骨、干锅花菜、干锅肥肠、干锅牛蛙、干锅兔、藕、干锅蟹、干锅虾、干锅耗儿鱼、干锅牛肉、干锅鸡、土豆、干锅排骨、干锅花菜、干锅肥肠、干锅牛蛙、干锅兔、藕、干锅蟹、干锅虾、干锅耗儿鱼、干锅牛肉，并且大部分用户都认为干锅鸡更好。
干锅鸡:是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。
排骨、土豆、洋葱、藕、豆筋、黄瓜、胡萝卜、青红椒、西芹、香菜、大葱、小米、辣牛油火锅底料、香料(八角香叶山奈等)、葱、姜、蒜、干辣椒，青花椒
干锅菜品包括:干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。
干锅花菜 干锅花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为
【干锅肥肠的做法】 1. 干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成丝。
2. 肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠 内的油块;烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒， 煮 30 分钟，沥干水分备用。
3. 锅中油 7 成热后，放入大蒜、姜丝炒。
4. 加入干花椒、干辣椒炒出
干锅牛蛙:是一道以牛蛙、红椒、青椒等为主要食材制作的家常菜。
。
最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。
它的营养丰富，含多种人体所需蛋白质、氨基酸等，是近年来餐厅的热卖菜品。
虾、洋葱、土豆、莴笋、藕、料酒、干辣椒、豆瓣酱、蒜、芹菜、花椒、青椒
说到干锅，其主要的品种有:干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。
说到干锅，其主要的品种有:干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。
干锅菜品包括:干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。
干锅菜品包括:干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。
干锅菜有哪些
干锅菜有干锅鸡、干锅鸡翅、干锅牛蛙、干锅风味竹笋鸡、茶树菇干锅鸡、干锅板栗鸡等。干锅鸡：是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。干锅鸡翅：主料是鸡翅中，辅料是盐，主要营养成分是蛋白质。干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。
干锅菜有干锅鸡、干锅鸡翅、干锅牛蛙、干锅风味竹笋鸡、茶树菇干锅鸡、干锅板栗鸡等。
1、干锅鸡：是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。
2、干锅鸡翅：主料是鸡翅中，辅料是盐，主要营养成分是蛋白质。干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。
3、干锅牛蛙：是一道以牛蛙、红椒、青椒等为主要食材制作的家常菜。
4、干锅风味竹笋鸡：作为一道极富风味的菜肴，随着不断的加热，其中独特的干香气息便会发散出来。
5、茶树菇干锅鸡：因为干锅茶树菇本身是一道营养丰富的菜，加上鸡的鲜美、菌菇的鲜美，再加之自制香浓的干锅酱和香辣油，口感丰富。
6、干锅板栗鸡：湖北名菜，香中带辣、板栗软糯。
干锅配菜有哪些
干锅配菜有：鸭肉、花菜、辣椒、土豆、虾、藕、萝卜、火腿、五花肉、豇豆、杏鲍菇、洋葱、茶树菇、肥肠、千页豆腐、兔肉、毛肚、鹅肠、耗儿鱼、牛蛙、排骨、鸡翅、鸡肉等。干锅属于我国川菜菜系，其起源于四川省德阳市，特点是口味麻辣鲜香，干锅是相对于火锅而得名。
干锅简介
干锅，又名干锅菜，在重庆、湖南、湖北、江西一带流行，因为这几地的口味较为接近，随后流行于全国。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。
在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱。与火锅相比，干锅还没有出现全国性的强势品牌，是市场潜力十足的餐饮种类。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。
制作方法
制作干锅时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。干锅菜的味型一般有酸辣味、泡椒味、麻辣味、孜然麻辣味、鱼香味等。干锅菜可根据不同的主料配以不同的辅料，起到口感互补的作用，如鸡杂配以小青红尖椒、兔肉配以土豆、鸡配以筒筒笋等。根据主料的性质，就可做出脆嫩鲜香的干锅菜（干锅鸡杂）、干香滋润的干锅菜（干锅兔）、味浓软的干锅菜（筒笋鸡）等。
干锅里面有那些菜啊
干锅种类有很多，其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。
干锅虾为例——
食材准备：北极虾250克、芹菜1把、土豆2个、洋葱1个、生姜5片、蒜5个、生抽1勺、料酒2勺、黑胡椒适量、干淀粉1勺、色拉油2勺、盐5克、干辣椒3个。
步骤——
1、虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟；
2、土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣；
3、腌制好的虾外面裹一层干淀粉；
4、土豆下锅炸至金黄后捞出；
5、再炸虾，炸至变红色捞出；
6、锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽；
7、倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可。
干锅系列菜品有哪些
干锅系列菜品有：干锅鸡，干锅排骨、干锅五花肉等。
干锅是我们很常见的一种美食，它的干香滋润鲜香麻辣非常好吃，吃起来也很方便，可以在家自己做。
干锅菜由四川绵阳流行开来的一种菜式。它相对于火锅而言，汤汁比较少，油脂较多、香味浓郁。它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，就形成了系列干锅菜。
干锅的菜品种类是非常多的，所有的菜品总体上可以分为荤菜和素菜两大类，每一类都有种类丰富的菜品，大体上大多数的蔬菜和肉类都可以做成干锅菜，只要能成型的蔬菜都行，做干锅菜时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。
可以做干锅的食材有哪些？哪一种食材做的干锅最美味？
可以做干锅的食材有很多。比如，干锅猪蹄，干锅土豆片，干锅菜花，干锅鸡，干锅千页豆腐，干锅茶树菇等等。以上食材做的干锅味道都挺不错的。下边儿就向大家介绍一下这几种干锅的具体做法。
干锅猪蹄
原料:
卤好的猪蹄两个，莲菜1根，生姜1块，大葱1根，大蒜5瓣，绿线椒5根，豆瓣酱，朝天椒20根，火锅料，辣椒面，味精，鸡精，芝麻，香菜，白糖，食用油。
做法:
猪蹄剁成块，莲菜切成手指粗细长约4cm的条。
生姜切成片，大蒜去两头，大葱切成段，绿线椒切成段，香菜两根切成段。
锅烧热，倒入适量油。油温六成热时倒入猪蹄和莲菜菜，炸至莲菜快熟时倒入绿线椒段搅几下后倒出。
锅里放入适量油，加入豆瓣酱2克，火锅料2克，朝天椒，姜片，大蒜，葱段炒出香味后倒入炸和的猪蹄和莲菜。加入味精3克，鸡精3克，白糖3克。翻炒均匀后即可装入锅仔中。最后撒上芝麻和香菜即可。
干锅千叶豆腐，干锅鸡
干锅千页豆腐，干锅鸡的做法，以往的回答中已有这里就不再重复，大家可以翻看我以往的回答。
干锅土豆片
原料:
土豆2个，绿线椒5根，小葱3根，香菜2根，大蒜5瓣，朝天椒10根，香辣酱，辣妹子，味精，鸡精，白糖，芝麻，食用油。
做法:
土豆切成两个硬币厚的片，绿线椒切成段，小葱切成葱花和葱段，香菜切成段，大蒜切成片。
锅烧热倒入油，油温六成热时倒入土豆片，炸至表面金黄时倒入绿线椒段，搅几下后倒出。
锅里放入适量油，下入香辣酱5克，辣妹子3克，蒜片，葱段，朝天椒炒出香味后倒入土豆片和绿线椒段。加入味精3克，鸡精3克，白糖3克，翻炒均匀后装入锅仔撒上小葱花，香菜段，芝麻即可。
干锅菜花
干锅菜花的具体做法跟干锅土豆片的具体做法类似，只是将土豆片换成菜花。
干锅茶树菇
原料:
茶树菇半斤，小葱3根，香菜2根，大蒜5瓣，香辣酱，辣妹子，味精，鸡精，白糖，食用油，朝天椒20个，玉米淀粉。
做法:
茶树菇用刀从中间切成两段，用水清洗干净后沥干水分，撒上玉米淀粉搅拌均匀。
小葱切成葱段和葱花，香菜切成段，大蒜切成片。
锅里烧油，油温六成热时倒入茶树菇炸至表面金黄时倒出。
锅里放入少许油，加入辣妹子3克，香辣酱5克，蒜片，葱段，朝天椒炒出香味后倒入茶树菇加入味精3克，鸡精3克，白糖3克，快速的翻炒均匀后装入锅仔。撒上小葱花，香菜段，芝麻即可。
以上就是几种可以做干锅的食材。只要做法正确，做出来的味道都挺不错的。
哪些菜适合做干锅
哪些菜适合做干锅？
1. 牛肉
干锅牛肉是干锅的一种经典做法。牛肉鲜嫩多汁，搭配各种调料和配菜都很美味。可以选择一些口感比较嫩的部位，比如牛腩、牛膀、牛里脊等。在食材烧烤的过程中可以加点辣椒、干辣椒、花椒等各种调料来增加口感。
2. 羊肉
与牛肉类似，羊肉也可以被制作成干锅风味的一道菜。选用羊肉时最好以羊肉腿、羊肉肩肉为佳。与牛肉不同，干锅羊肉还适合加入葱姜蒜等料理调料以及蔬菜，如茭白、木耳、豆腐等。
3. 鸡肉
鸡肉是常用的干锅菜品之一，它搭配干辣椒、姜、蒜、花椒等调料不仅可以美味还营养丰富。特别是家养的老母鸡，口感鲜嫩多汁，非常适合用来制作干锅。
4. 鱼类
鱼类食材也非常适合用于干锅的制作，一般选择鲫鱼、鲍鱼等河鱼，因为它们肉质柔嫩适合煮烤。在烧制鱼干锅时可以加入干辣椒、花椒、豆瓣酱等调料来调制制作。
5. 蔬菜类
在蔬菜方面，诸如茄子、土豆、豆腐干等都是不错的选择。茄子肉质鲜嫩，入味后鲜美开胃；土豆则是口感绵软，搭配多肉食材烧烤可产生口感反差；豆腐干则可增加汤汁的多样性，丰富味道。
6. 其他食材搭配
在选材上可以适当的根据自己的口味来选择食材搭配。如鱿鱼、虾仁、蛤蜊等海鲜，以及烤地瓜、生菜叶等材料。需要注意的是，不要过度在材料中加盐，食材本身就带有咸味。
7. 总结
干锅是一道受欢迎的烹饪食法，选择适合的食材搭配可以制作出美味的干锅菜品。牛肉、羊肉、鸡肉、鱼类和蔬菜类都是常用的干锅食材。在选材上可以适当调整搭配，制作出自己喜欢的干锅食品。
有那些菜可以做干锅
有哪些菜可以做干锅？
干锅:顾名思义是干的，少量汤汁在火上慢煨的菜。干锅里面油汤很少，基本就是食物，随着下面火的煎熬，油汤佐料完全渗透进食物里面，越吃味道越好，另外注意经常翻动，不要糊了。
其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。
干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川德阳，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足;不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。
干锅，一种说法源于湘菜菜系，传入四川后对其进行了改造，简单来说可以理解为不加汤的四川火锅，当然味道完全不同。一般是桌上主食，即点了干锅就只吃干锅，一般顺序是先荤后素，先点荤菜，主流的干锅有干锅兔，干锅排骨，干锅鹅掌，干锅虾等，最开始都是一样一锅，近几年也提供几样合在一起，这样就可以一锅体会到去不同的食材特色。对于第一次品尝干锅的，本人推荐鸭掌和兔子，兔子是干锅中的王道，干锅一开始是只有兔子的，兔肉鲜嫩，口感丰富，鹅掌糯香，绵厚流长。一般有小锅，中锅，大锅三种不同的型号任客人选择。吃完荤菜后，客人可以叫服务员拿来菜单，进一步点素菜，素菜品种繁多，可根据自己爱好点选。
有食欲的干锅菜！配方绝了！快来吃！
有食欲的干锅菜！配方绝了！快来吃！
1、干锅花菜
花菜 干辣椒 花椒 蒜片 青椒 五花肉，五花肉煮熟切成薄片 锅中少许油炒一下，煸炒出油脂，一勺豆瓣酱，倒入干辣椒花椒蒜片，炒香，放入花菜，一点食盐，两勺生抽，一勺耗油，放入青椒炒一下，炒熟撒生芝麻
2、干锅土豆
土豆切0.5cm厚片，洗净，下油锅煎至两面金黄。另外起锅 锅里放猪油（没有就用植物油）炒香花椒，葱段，干辣搬，蒜末加入一大勺豆瓣酱炒出红油。加入土豆片翻炒均匀，再加入一勺生抽，半勺老抽，一勺糖，一勺白芝麻，翻炒均匀，出锅！
3、干锅虾
虾剪去虾脚、虾须、开背去虾线后洗净，加姜片、料酒腌制15分钟，油烧热加入虾，炸熟炸脆捞出备用，再加入土豆，炸熟捞出备用，锅内留底油，加姜蒜、花椒、干辣椒、小葱段、豆瓣酱、火锅底料，火锅底料炒化炒出红油后加虾、土豆、洋葱，翻炒片刻后调味加生抽，鸡精翻炒入味，撒上芝麻拌匀，最后加入小葱段翻炒均匀即可
4、干锅鸡爪
干花椒、干辣椒、姜蒜、洋葱、芹菜、小米辣、青椒
1. 油7成热，放入薯条炸至表面微黄捞出备用，汤锅加入清水、盐、油大火煮开，放入豆芽烫熟捞出垫碗底
2. 鸡爪洗净去掉指甲，冷水下锅放入葱姜、料酒焯下水，捞出洗净
3. 再放入锅中加入水、卤料（大概小半包）煮20分钟左右，捞出沥干水分，裹上薄薄的一层淀粉
4. 油7成熟，放入鸡爪炸至表面焦黄微皱时捞出
5. 油热放入姜蒜、干辣椒、干花椒、一大勺豆瓣酱、一勺干锅酱炒香
6. 放入鸡爪、薯条、豆皮翻炒均匀，再放入所有洋葱、芹菜、小米椒、青椒，少许白糖调味
7. 放入适量孜然粉、花椒粉、撒上白芝麻，翻炒均匀即可
干锅里面有哪些配菜(干锅里面加什么菜)
干锅里面有腊肉、白菜、土豆等配菜，其中腊肉是我国腌肉的一种，这种肉主要流行于四川、湖南、广东一带。而白菜是一种营养价值很高的蔬菜，它含有大量的维生素、膳食纤维、抗氧化物质。
1、腊肉
腊肉是干锅的配菜之一，腊肉是我国腌肉的一种，这种肉主要流行于四川、湖南、广东一带。腊肉的特点是从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，能够长期保持香味，且能够长时间保存不会变质。
2、白菜
白菜是干锅中常见的配菜，白菜是一种营养价值很高的蔬菜，它含有大量的维生素、膳食纤维、抗氧化物质，适当食用白菜可以促进肠胃蠕动，对肠胃的消化功能很有帮助。
3、土豆
土豆也经常会被搭配在干锅中，而土豆也叫马铃薯，它是目前十大热门营养健康食品之一，是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物。马铃薯含有丰富的B族维生素、优质膳食纤维，对人体健康很有益处。
哪些菜适合做干锅
我就告诉大家8款干锅菜的具体做法！
一、干锅土豆片
做法：1.土豆洗干净去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滚水中过30秒。
2.平底锅中放油，烧热后将土豆片平铺在锅中，煎至两面微黄后控油。
3.炒锅放油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒和花椒炒出香味。
4.将土豆片和一些配菜（洋葱丝，芹菜段），倒入锅中翻炒。5.加入适量豆瓣酱炒出香味，最后撒上芝麻或香葱碎即可。
二、干锅花菜
做法：1.有机花菜用刷子刷一下表面掰成小朵，放入盐水中浸泡15分钟后捞出沥水
2.五花肉或腊肉切成片，番茄切片，干辣椒切小段，蒜切片
3.锅中倒油，直接倒入五花肉，中小火翻炒至五花肉变色
4.倒入辣椒，花椒，蒜片煸炒出香味后，倒入花菜，番茄片翻炒。
5.滴入适量的酱油，醋和盐，翻炒入味。
三、干锅千叶豆腐
做法：1.千叶豆腐切成薄的正方形，放入盐水中浸泡30分钟
2.五花肉洗干净，放入水中煮至筷子可以穿透，捞出后切成片备用
3.蒜苗切断，青红椒切菱形，辣椒切断，蒜切片，豆瓣酱剁碎。
4.锅中少许油烧热，放入辣椒和大蒜煸炒出香味
5.倒入五花肉，煸炒出油后，加入千叶豆腐和适量豆瓣酱炒香
6.撒上青红椒和蒜苗，滴入酱油和盐翻炒均匀出锅。
四、干锅藕片
做法：1.藕去皮切成薄片，放入滴有白醋的水中浸泡10分钟
2.辣椒切断，蒜切片，豆瓣酱剁碎
3.藕片放入滚水中焯20秒，捞出备用
4.锅中油烧热，放入辣椒段和蒜片炒出香味，然后放入豆瓣酱煸炒出红油
5.倒入藕片翻炒，同时加入酱油，少量白糖，盐炒均匀。
五、干锅杏鲍菇
做法：1.杏鲍菇洗干净，切成薄片，放入油锅中煎出水分
2.姜切片，蒜切小块，青红椒切成圈
3.锅放油烧热，加入姜片，辣椒段，炒出香味
4.放入杏鲍菇翻炒，滴入适量蚝油，酱油，醋，盐翻炒均匀即可。
六、干锅大虾
做法：1.大虾买来洗净，挑走虾线，干辣椒切断，姜切片，大蒜切小块，芹菜切段，大葱切断。
2.大虾放入热油锅中，炸至表面金黄捞出控油
3.锅放底油，加入葱姜蒜炒出香味，加入辣椒段和大虾翻炒。
4.加入豆瓣酱，大虾包裹上红油，撒上芝麻出锅。
七、干锅肥肠
做法：1.新鲜肥肠，用面粉和盐里外反复清洗，。
2.处理干净的肥肠放入热水中煮10分钟，捞出沥走水分
3.肥肠切2.5厘米左右的小段，姜切片。
4.锅中油三层热，放入姜片和辣椒段炒出香味，倒入肥肠煸炒出水分，淋入少量料酒，继续炒出肥油，再淋入料酒少许。
5.加入辣椒段，花椒，香叶，蒜，炒香
6.倒入青红椒，酱油，醋，盐，翻炒均匀。
八、干锅鸡翅
做法：1.鸡翅清理干净杂毛后，洗干净，表面划一下花刀，用胡椒粉和料酒腌制15分钟
2.准备姜葱丝，芹菜段，黄瓜，粉条（提前泡软）少许，粉条放入开水中焯熟
3.腌制好的鸡翅两面煎制金黄，沥走多余的油
4.葱姜蒜炒香，放入干辣椒一起炒，然后放入豆瓣酱炒出红油
5.倒入炸好的鸡翅翻炒，边炒边倒入料酒，生抽，白砂糖，盐，炒熟即可。
