哈蜊肉怎么样炒才好吃

哈蜊肉爆炒才好吃。
做法如下：1、准备蛤蜊肉、洋葱、青椒，姜蒜小米辣切碎备用。
2、锅中倒油爆香姜蒜小米辣，倒入洋葱翻炒两分钟，倒入蛤蜊肉翻炒两分钟，加一勺料酒，一勺生抽。
3、加半勺老抽，倒入青椒炒至断生，加一勺孜然粉，一勺盐，少许鸡精，炒匀即可出锅 真的超爱这种爆炒的菜，又香又下饭。