正宗龙井茶
龙井（绿茶）哪个牌子好，可以无脑下单的杭州西湖龙井茶评测大全 - 知乎
正宗龙井茶，也称为西湖龙井，是中国浙江省杭州市西湖区龙井村出产的绿茶。
其制作工艺以炒制技法为主，手工摇煮、晾晒而成。
所采用的茶树为杭州果树品种，以其茶叶形态端正，色泽嫩绿，香气清幽，滋味爽爽甘醇，汤色清澈明亮而著称。
在国内外享有盛誉，是中国十大名茶之一。
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龙井茶哪个牌子的正宗
正宗的龙井茶品牌是西湖龙井茶。
龙井茶有三大产区，一是西湖龙井茶产区；二是钱塘龙井茶产区；三是越州龙井茶产区。绿茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名，龙井茶里最出名的则是西湖龙井茶和大佛龙井茶。
西湖龙井龙井分传统和现代两类，传统西湖龙井是指八十年代以前，祖祖辈辈流传下来的茶地茶树茶种和技术，现代西湖龙井是指茶园改良，茶种更新和以前的茶园，就是我们现在去就能看见的茶园，以机器加工代替了手工炒制，在外形颜色光度紧度等都不同了。
西湖龙井简介
西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，具有1200多年历史，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵，清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
西湖龙井哪个牌子最正宗
西湖龙井最正宗的品牌有御牌西湖龙井、狮牌西湖龙井、贡牌西湖龙井等。
1、御牌西湖龙井
御牌龙井茶隶属杭州龙井茶业集团有限公司，座落在风景秀丽的西子湖畔，名扬中外的“西湖龙井茶”原产地——杭州市西湖区。御牌龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里士地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云零缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御牌西湖龙井茶超群的品质。
2、狮牌西湖龙井
狮牌西湖龙井是杭州狮峰茶叶有限公司旗下品牌，公司创建于1985年。公司有两名国家级评茶师和三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。
3、贡牌西湖龙井
贡是隶属于杭州西湖龙井茶叶有限公司旗下茶叶品牌。杭州西湖龙井茶有限公司成立于1984年，位于龙井村狮峰山脚下之龙井路上，是一家实力雄厚，颇具规模的西湖龙井茶生产企业。
公司生产的“贡”牌西湖龙井茶是自然的恩赐，是历史的传承，是智慧的凝结，是技艺的展现，龙井不仅仅是一件简单的农产品、工艺品和文化品，更是给人以美的享受的精神饮品。
龙井历史渊源：
隋唐之前杭州茶文化处于兴起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山胜水也渐次开拓，茶随着寺庙道观的建立而被栽种传播。隋朝开通京杭大运河后，杭州因水陆交通的地理便利，一时成为东南物产聚散的“巨富名邑”，唐代杭城的繁华初显。此时，茶叶在杭州境内广为栽培。
北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一，尤为珍品”的记载。
元代龙井茶初具美名，爱茶之人虞集写有《游龙井》饮茶诗，诗中“徘徊龙井上，云气起晴画。烹煎黄金芽，三咽不忍漱”的佳句广为传唱。清时，乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将龙井茶上升为至尊地位。后，龙井茶逐渐成为中国名茶之首。
龙井茶哪里的最好最正宗
龙井茶以狮峰产区最好。
因为龙井茶的五大产区是指位于西湖产区的五大核心产区，即狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大产区，其中狮峰山素有“龙井之巅”的美誉，不仅自然环境优越，还具有被封为御茶的十八棵优质古茶树。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
历史渊源
隋唐之前杭州茶文化处于兴起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山胜水也渐次开拓，茶随着寺庙道观的建立而被栽种传播。
隋朝开通京杭大运河后，杭州因水陆交通的地理便利，一时成为东南物产聚散的“巨富名邑”，唐代杭城的繁华初显。此时，茶叶在杭州境内广为栽培。
北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一，尤为珍品”的记载。
龙井茶什么牌子的最好？
龙井茶品牌排名有以下这些：
一、贡牌。
成立于1986年，是承办国家礼品茶西湖龙井的唯一指定单位，礼品茶由公司的“贡”牌西湖龙井茶生产。在西湖龙井的所有产区中，产自狮峰山的西湖龙井品质最为优秀，这里一般种植最原始的群体种西湖龙井，而想要喝到最正宗的西湖龙井，“贡”牌无疑是最好的选择。
二、御牌。
“御”是一个专注于高端西湖龙井的品牌，主要经营明前特级西湖龙井，最早创办于龙井茶原产地保护区内龙坞镇，称为龙坞茶叶总公司。“御”牌目前在售的基本都是采自明前的西湖龙井，并且其每一款茶叶都能具体标明茶园或山头，这在其中高端产品表现比较明显。
三、狮牌。
杭州狮峰茶叶公司创建于1985年，杭州龙井茶前十品牌之一，原注册地在杭州市虎跑路，是划定的西湖龙井茶核心产区，并坚持将鲜叶收购范围严格地限定在西湖龙井茶一级保护区内，走“小而精”的路线，产量和规模一直都很稳定。
四、西湖牌。
杭州茶厂有限公司的前身为浙江省杭州茶厂，始建于1949年，是西湖龙井茶专业生产企业，以“西湖”商标为品牌，其中，“西湖”牌特级龙井茶两度荣获国家优秀工程金质奖。“西湖”牌龙井茶也是早先使用龙井茶原产地域产品专用标志的保护产品，拥有茶叶自营进出口权。
五、卢正浩。
卢正浩龙井茶，产于梅家坞村，它座落在杭州西部，距市中心十五公里处的群山辉映中，终年气候宜茶，茶香袭人，有一千三百余亩的翡翠茶园，年产一千五百余担的优质龙井，六百余年来历代茶农创就了独特的味道。
西湖龙井哪个牌子正宗
西湖龙井正宗品牌有贡牌、西湖牌、御牌等，都是家喻户晓的西湖龙井品牌。贡牌茶叶都出自“西湖龙井茶一级维护区”的龙井茶基地，品质堪称茶中极品。西湖牌是老字号品牌，旗下西湖龙井是正宗的代表。御牌本身就是西湖龙井茶代表，产区在西湖西侧的群山之中。
西湖龙井正宗品牌有哪些西湖龙井说正宗，还有狮牌，它也是四大西湖龙井品牌之一，很多人认为新峰一带出产的“狮”字号龙井茶香味质量最佳。相传毛生前最爱喝狮牌西湖龙井茶，还曾亲自在西湖边狮峰山亲手采摘龙井茶。其实贡牌、西湖牌、御牌和狮牌位列四大西湖龙井品牌，品质都是有保障的。
西湖龙井是茶名，它代表的是西湖一带产的龙井，要说正宗与产地最相关，西湖一带产的龙井茶，才能堪称真正的西湖龙井。四大西湖龙井在国际上都很有影响力，品质自然是正宗的。
西湖龙井茶什么时候采摘？如何辨别真假西湖龙井茶？
喜欢喝茶的朋友一定知道西湖龙井茶，每年3月左右就会开始采摘春茶。今年采摘的情况如何？还可以详细了解西湖龙井茶的鉴别方法。
今年春茶生产形势
据统计，全市有茶园56万亩，其中春茶采摘49.6万亩。去冬以来，气象条件有利于茶树安全越冬。预计3月整体气温偏高，有利于茶芽的萌发和生长。今年全市春茶产量预计1.3万吨，其中名优茶占60%以上，西湖龙井茶产量约550吨。
今年春茶开采时间
根据专家组综合判断，西湖龙井茶龙井43品种将于3月15日前后进入采挖期，3月底将进行群体种采挖。今年我市春茶生产保持正常年份水平，茶叶自然品质好于上年。
正宗的西湖龙井辨别指南
一般消费者很难通过颜色和香味来辨别这是不是正宗的西湖龙井茶。选购和饮用正宗的西湖龙井茶有三个要点：
找西湖龙井茶的产地证明。
保护区生产的每一种西湖龙井茶都配有相应的原产地证书标志，分为两种：
西湖龙井茶原产地保护区茶农生产销售的生茶上粘贴一种绿色。这类标识的消费者可以通过扫描上面的二维码，进行真伪鉴别和溯源。
另一种底色为，由西湖龙井商标授权的企业使用。上面标有年份、体重等信息。并且在信息栏必须有生产区域内加工单位的名称、地址和SC认证号。消费者购买前仔细查看外包装上的标识，消费后扫码验证真伪。
找正规的销售渠道。
西湖龙井茶全国35家专卖店，各大商场超市专柜，淘宝、JD.COM等电商平台授权企业官方旗舰店。通过这些渠道购买最有保障。
专卖店及授权企业名单见“西湖龙井茶原产地认证标识管理网”网站和“西湖龙井茶原产地认证标识”微信官方账号。
怎样辨别正宗的西湖龙井
1、看产地。只有西湖区168平方公里范围内才称得上是龙井茶西湖产区，在这里种植、成产、炒制出来的龙井方可以使用“西湖龙井”这个称谓。除了西湖产区之外的杭州其他地区所产的龙井茶都不能称为西湖龙井茶。
2、采摘时间。茶的好坏很大部分取决于采摘的时间，西湖龙井的茶叶一般都是在清明前三天采摘，主要是采一芽一叶和一芽两叶初展的芽叶，到清明之后就停止采摘。
3、观其形。正品的西湖龙井茶叶为扁形，叶片整齐，宽度一致，大多为绿，光滑挺直。芽叶均匀成朵，不带碎片或者是夹蒂。
4、看汤色。在冲泡茶叶的时候，可以通过观察汤色来辨别真伪。正品的茶叶冲泡的汤色澄清，汤色呈现黄绿色，看起来没有任何杂质，泡开后的茶叶颗颗肥壮美丽。
西湖牌龙井茶正宗吗
西湖龙井正宗品牌正宗。
西湖牌西湖龙井。始创于1949年的杭州茶厂有限公司，前身为国营浙江省杭州茶厂，2000年转制，是西湖龙井原产地老字号企业。60多年来，始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播，为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。
贡牌西湖龙井
杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐，多次在浙江省内及全国评比中获奖。
御牌西湖龙井。杭州龙井茶业集团有限公司坐落在风景秀丽的西子湖畔，驰名中外的“西湖龙井茶”原产地—杭州市西湖区。其旗下品牌“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。
西湖龙井哪个牌子最正宗
相对正宗的龙井茶品牌是西湖龙井茶。
西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
西湖龙井茶的品质特征
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味。
以上内容参考百度百科-西湖龙井
怎么买到正宗的西湖龙井怎么区别
今年的清明节就要到了，而清明前后是西湖龙井的最佳采摘时间，今年的西湖龙井也正式开采了，那么在市场上面怎样才能购买到正宗的西湖龙井呢？下面就一起来看看吧！1、西湖龙井专用标识
专用标识，也是西湖龙井茶的“身份证”，上面包含了使用主体、年份、规格、编号、防伪信息等内容。通过这一标识，可以实现西湖龙井茶鲜叶来源地的追溯管理。
西湖龙井茶在包装销售时，应当在包装显著位置加贴西湖龙井专用标识。通过互联网等信息网络销售的，还应当在产品介绍页面显著位置予以明示。生产经营者不得在非西湖龙井茶的茶叶包装、宣传上使用易产生误解和混淆的名称、地名或者标识及可能误导消费者的文字或者图案标志，使消费者将该茶叶误认为西湖龙井茶
2、西湖龙井茶产区杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井范围之内，由市认定的茶地
3、第一批明前龙井今年采摘的第一批明前西湖龙井已于日前正式上市，位于上城区小营街道的解放路茶叶市场，已经开始有售卖。茶叶市场管理人员也特别提醒大家，在购买西湖龙井时要注意茶包上的茶农码，里面包含产业产地和防伪信息，可以确保大家买到正宗的西湖龙井
龙井茶哪个牌子的正宗
正宗的龙井茶品牌是西湖龙井茶。
龙井茶有三大产区，一是西湖龙井茶产区；二是钱塘龙井茶产区；三是越州龙井茶产区。绿茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名，龙井茶里最出名的则是西湖龙井茶和大佛龙井茶。
西湖龙井龙井分传统和现代两类，传统西湖龙井是指八十年代以前，祖祖辈辈流传下来的茶地茶树茶种和技术，现代西湖龙井是指茶园改良，茶种更新和以前的茶园，就是我们现在去就能看见的茶园，以机器加工代替了手工炒制，在外形颜色光度紧度等都不同了。
西湖龙井简介
西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，具有1200多年历史，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”，西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵，清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红”。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
西湖龙井哪个牌子最正宗
西湖龙井最正宗的品牌有御牌西湖龙井、狮牌西湖龙井、贡牌西湖龙井等。
1、御牌西湖龙井
御牌龙井茶隶属杭州龙井茶业集团有限公司，座落在风景秀丽的西子湖畔，名扬中外的“西湖龙井茶”原产地——杭州市西湖区。御牌龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里士地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云零缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御牌西湖龙井茶超群的品质。
2、狮牌西湖龙井
狮牌西湖龙井是杭州狮峰茶叶有限公司旗下品牌，公司创建于1985年。公司有两名国家级评茶师和三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。
3、贡牌西湖龙井
贡是隶属于杭州西湖龙井茶叶有限公司旗下茶叶品牌。杭州西湖龙井茶有限公司成立于1984年，位于龙井村狮峰山脚下之龙井路上，是一家实力雄厚，颇具规模的西湖龙井茶生产企业。
公司生产的“贡”牌西湖龙井茶是自然的恩赐，是历史的传承，是智慧的凝结，是技艺的展现，龙井不仅仅是一件简单的农产品、工艺品和文化品，更是给人以美的享受的精神饮品。
龙井历史渊源：
隋唐之前杭州茶文化处于兴起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山胜水也渐次开拓，茶随着寺庙道观的建立而被栽种传播。隋朝开通京杭大运河后，杭州因水陆交通的地理便利，一时成为东南物产聚散的“巨富名邑”，唐代杭城的繁华初显。此时，茶叶在杭州境内广为栽培。
北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一，尤为珍品”的记载。
元代龙井茶初具美名，爱茶之人虞集写有《游龙井》饮茶诗，诗中“徘徊龙井上，云气起晴画。烹煎黄金芽，三咽不忍漱”的佳句广为传唱。清时，乾隆皇帝六下江南，四上龙井，题写六首龙井茶御诗，亲封“十八棵御茶树”，将龙井茶上升为至尊地位。后，龙井茶逐渐成为中国名茶之首。
龙井茶哪里的最好最正宗
龙井茶以狮峰产区最好。
因为龙井茶的五大产区是指位于西湖产区的五大核心产区，即狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大产区，其中狮峰山素有“龙井之巅”的美誉，不仅自然环境优越，还具有被封为御茶的十八棵优质古茶树。
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
历史渊源
隋唐之前杭州茶文化处于兴起阶段。三国两晋时期，钱塘江两岸经济文化逐渐发展，灵隐寺建成，佛教和道教等宗教活动逐渐盛行，西湖名山胜水也渐次开拓，茶随着寺庙道观的建立而被栽种传播。
隋朝开通京杭大运河后，杭州因水陆交通的地理便利，一时成为东南物产聚散的“巨富名邑”，唐代杭城的繁华初显。此时，茶叶在杭州境内广为栽培。
北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”、上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。明嘉靖年间，有“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一，尤为珍品”的记载。
龙井茶什么牌子的最好？
龙井茶品牌排名有以下这些：
一、贡牌。
成立于1986年，是承办国家礼品茶西湖龙井的唯一指定单位，礼品茶由公司的“贡”牌西湖龙井茶生产。在西湖龙井的所有产区中，产自狮峰山的西湖龙井品质最为优秀，这里一般种植最原始的群体种西湖龙井，而想要喝到最正宗的西湖龙井，“贡”牌无疑是最好的选择。
二、御牌。
“御”是一个专注于高端西湖龙井的品牌，主要经营明前特级西湖龙井，最早创办于龙井茶原产地保护区内龙坞镇，称为龙坞茶叶总公司。“御”牌目前在售的基本都是采自明前的西湖龙井，并且其每一款茶叶都能具体标明茶园或山头，这在其中高端产品表现比较明显。
三、狮牌。
杭州狮峰茶叶公司创建于1985年，杭州龙井茶前十品牌之一，原注册地在杭州市虎跑路，是划定的西湖龙井茶核心产区，并坚持将鲜叶收购范围严格地限定在西湖龙井茶一级保护区内，走“小而精”的路线，产量和规模一直都很稳定。
四、西湖牌。
杭州茶厂有限公司的前身为浙江省杭州茶厂，始建于1949年，是西湖龙井茶专业生产企业，以“西湖”商标为品牌，其中，“西湖”牌特级龙井茶两度荣获国家优秀工程金质奖。“西湖”牌龙井茶也是早先使用龙井茶原产地域产品专用标志的保护产品，拥有茶叶自营进出口权。
五、卢正浩。
卢正浩龙井茶，产于梅家坞村，它座落在杭州西部，距市中心十五公里处的群山辉映中，终年气候宜茶，茶香袭人，有一千三百余亩的翡翠茶园，年产一千五百余担的优质龙井，六百余年来历代茶农创就了独特的味道。
西湖龙井哪个牌子正宗
西湖龙井正宗品牌有贡牌、西湖牌、御牌等，都是家喻户晓的西湖龙井品牌。贡牌茶叶都出自“西湖龙井茶一级维护区”的龙井茶基地，品质堪称茶中极品。西湖牌是老字号品牌，旗下西湖龙井是正宗的代表。御牌本身就是西湖龙井茶代表，产区在西湖西侧的群山之中。
西湖龙井正宗品牌有哪些西湖龙井说正宗，还有狮牌，它也是四大西湖龙井品牌之一，很多人认为新峰一带出产的“狮”字号龙井茶香味质量最佳。相传毛生前最爱喝狮牌西湖龙井茶，还曾亲自在西湖边狮峰山亲手采摘龙井茶。其实贡牌、西湖牌、御牌和狮牌位列四大西湖龙井品牌，品质都是有保障的。
西湖龙井是茶名，它代表的是西湖一带产的龙井，要说正宗与产地最相关，西湖一带产的龙井茶，才能堪称真正的西湖龙井。四大西湖龙井在国际上都很有影响力，品质自然是正宗的。
西湖龙井茶什么时候采摘？如何辨别真假西湖龙井茶？
喜欢喝茶的朋友一定知道西湖龙井茶，每年3月左右就会开始采摘春茶。今年采摘的情况如何？还可以详细了解西湖龙井茶的鉴别方法。
今年春茶生产形势
据统计，全市有茶园56万亩，其中春茶采摘49.6万亩。去冬以来，气象条件有利于茶树安全越冬。预计3月整体气温偏高，有利于茶芽的萌发和生长。今年全市春茶产量预计1.3万吨，其中名优茶占60%以上，西湖龙井茶产量约550吨。
今年春茶开采时间
根据专家组综合判断，西湖龙井茶龙井43品种将于3月15日前后进入采挖期，3月底将进行群体种采挖。今年我市春茶生产保持正常年份水平，茶叶自然品质好于上年。
正宗的西湖龙井辨别指南
一般消费者很难通过颜色和香味来辨别这是不是正宗的西湖龙井茶。选购和饮用正宗的西湖龙井茶有三个要点：
找西湖龙井茶的产地证明。
保护区生产的每一种西湖龙井茶都配有相应的原产地证书标志，分为两种：
西湖龙井茶原产地保护区茶农生产销售的生茶上粘贴一种绿色。这类标识的消费者可以通过扫描上面的二维码，进行真伪鉴别和溯源。
另一种底色为，由西湖龙井商标授权的企业使用。上面标有年份、体重等信息。并且在信息栏必须有生产区域内加工单位的名称、地址和SC认证号。消费者购买前仔细查看外包装上的标识，消费后扫码验证真伪。
找正规的销售渠道。
西湖龙井茶全国35家专卖店，各大商场超市专柜，淘宝、JD.COM等电商平台授权企业官方旗舰店。通过这些渠道购买最有保障。
专卖店及授权企业名单见“西湖龙井茶原产地认证标识管理网”网站和“西湖龙井茶原产地认证标识”微信官方账号。
怎样辨别正宗的西湖龙井
1、看产地。只有西湖区168平方公里范围内才称得上是龙井茶西湖产区，在这里种植、成产、炒制出来的龙井方可以使用“西湖龙井”这个称谓。除了西湖产区之外的杭州其他地区所产的龙井茶都不能称为西湖龙井茶。
2、采摘时间。茶的好坏很大部分取决于采摘的时间，西湖龙井的茶叶一般都是在清明前三天采摘，主要是采一芽一叶和一芽两叶初展的芽叶，到清明之后就停止采摘。
3、观其形。正品的西湖龙井茶叶为扁形，叶片整齐，宽度一致，大多为绿，光滑挺直。芽叶均匀成朵，不带碎片或者是夹蒂。
4、看汤色。在冲泡茶叶的时候，可以通过观察汤色来辨别真伪。正品的茶叶冲泡的汤色澄清，汤色呈现黄绿色，看起来没有任何杂质，泡开后的茶叶颗颗肥壮美丽。
西湖牌龙井茶正宗吗
西湖龙井正宗品牌正宗。
西湖牌西湖龙井。始创于1949年的杭州茶厂有限公司，前身为国营浙江省杭州茶厂，2000年转制，是西湖龙井原产地老字号企业。60多年来，始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播，为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。
贡牌西湖龙井
杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐，多次在浙江省内及全国评比中获奖。
御牌西湖龙井。杭州龙井茶业集团有限公司坐落在风景秀丽的西子湖畔，驰名中外的“西湖龙井茶”原产地—杭州市西湖区。其旗下品牌“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。
西湖龙井哪个牌子最正宗
相对正宗的龙井茶品牌是西湖龙井茶。
西湖龙井茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
西湖龙井茶的品质特征
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味。
以上内容参考百度百科-西湖龙井
怎么买到正宗的西湖龙井怎么区别
今年的清明节就要到了，而清明前后是西湖龙井的最佳采摘时间，今年的西湖龙井也正式开采了，那么在市场上面怎样才能购买到正宗的西湖龙井呢？下面就一起来看看吧！
1、西湖龙井专用标识
专用标识，也是西湖龙井茶的“身份证”，上面包含了使用主体、年份、规格、编号、防伪信息等内容。通过这一标识，可以实现西湖龙井茶鲜叶来源地的追溯管理。
西湖龙井茶在包装销售时，应当在包装显著位置加贴西湖龙井专用标识。通过互联网等信息网络销售的，还应当在产品介绍页面显著位置予以明示。生产经营者不得在非西湖龙井茶的茶叶包装、宣传上使用易产生误解和混淆的名称、地名或者标识及可能误导消费者的文字或者图案标志，使消费者将该茶叶误认为西湖龙井茶
2、西湖龙井茶产区
杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井范围之内，由市认定的茶地
3、第一批明前龙井
今年采摘的第一批明前西湖龙井已于日前正式上市，位于上城区小营街道的解放路茶叶市场，已经开始有售卖。茶叶市场管理人员也特别提醒大家，在购买西湖龙井时要注意茶包上的茶农码，里面包含产业产地和防伪信息，可以确保大家买到正宗的西湖龙井
