五花肉怎样炒简单又好吃
五花肉先切成坨，在锅中焯水，沥干后在油锅中煸炒，放入香料，倒入糖色料汁、啤酒、清水，小火煮一个小时即可出锅。
五花肉焯水
将骰子块大小的五花肉，倒入锅中焯水，加入姜葱、料酒。
调制香料
在碗中加入香叶、八角、桂皮、山奈、干辣椒、干花椒、姜片、葱段。
撇去浮沫
锅中水烧开后，撇去表面浮沫，再煮两分钟，捞出五花肉。
五花肉先切成坨，在锅中焯水，沥干后在油锅中煸炒，放入香料，倒入糖色料汁、啤酒、清水，小火煮一个小时即可出锅。
五花肉焯水
将骰子块大小的五花肉，倒入锅中焯水，加入姜葱、料酒。
调制香料
在碗中加入香叶、八角、桂皮、山奈、干辣椒、干花椒、姜片、葱段。
撇去浮沫
锅中水烧开后，撇去表面浮沫，再煮两分钟，捞出五花肉。
五花肉的做法：
1、准备材料：五花肉750克、老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒2勺、盐少许、零卡糖3克、姜片2片、八角2个、香叶2片、桂皮1块、大葱半根。
2、五花肉洗净切块，把肥的一面平辅在平底锅锅底，小火煎至四面金黄色。
3、加入老抽、生抽、蚝油、料酒翻炒，把肉炒至红色。
4、加开水没过肉。
5、配料入锅，中小火慢炖。
6、炖至水分少一半时，加少许盐、糖调味。
7、炖至1小时左右，小火慢收干汤汁即可。
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五花肉的做法：
1、准备材料：五花肉750克、老抽1勺、生即酒穿马抽3勺、蚝油1勺、料酒2勺、盐少许、零卡糖3克、姜片2片、八角2个、香叶2片、桂皮1块、大葱半根。
2、五花肉洗净切块，把肥的一面平辅在平底锅锅底，小火煎至来自四面金黄色。
3、加入老抽、生抽、蚝油、料酒翻炒，把肉炒至红色。
4、来自加开水没过肉。
5、配料入锅，中小火慢炖。
6、炖至水分少一半时，加少许盐、糖雨免调味。
7、炖至1小时左右，小火慢收干汤汁即可。
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五花肉的做法：
1、准备材料：五花肉750克、老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒2勺、盐少许、零卡糖3克、姜片2片、八角2个、香叶2片、桂皮1块、大葱半根。
2、五花肉洗净切块，把肥的一面平辅在平底锅则锅底，小火煎至四面金黄色。
3、加入老抽、生抽、蚝油、料酒翻炒，把肉炒至红色。
4、加开水没过肉。
5、配料入锅，中小火慢炖敌迅。
6、炖至水分少一半时，加少许盐、糖调味。
7、炖至1小时左右，小火慢收干汤汁即可。
五花肉怎么做好吃？
对于无肉不欢的我来说，五花肉一直是我的最爱，总爱变着花样来吃，我不但爱吃，更喜欢自己烹饪过程的乐趣，每次做出来的美食都光盘见底，比吃还更有满足感。
下面我就来分享几道用五花肉来做的美味。
一、梅菜扣肉
所需食材：
五花肉、梅菜干、生姜、八角、生抽、老抽、料酒、酒酿、蚝油、葱节、花生油。
做法
1、五花肉冷水下锅，放入八角、生姜和葱节，再加点料酒进去。水沸腾后再煮10分钟。
2、锅内下重油，油温5成热下五花肉，在下肉的同时迅速的把锅盖也盖上，防止油爆溅出来。等不爆的时候翻个面再把锅盖盖上。等完全没有啪啪响的时候就可以不用锅盖了，一直把五花肉炸至金黄就可以起锅。
3、起锅后皮朝下放人冷水中浸泡30分钟。
4、梅菜干用开水泡软，有3分钟就可以，捞起沥干水分，捞的时候不要捞底，怕有沙。
5、然后锅里放少量的油，倒入梅干菜加少量的生抽，大概翻炒1分钟就可以起锅备用。
6、把泡过冷水的五花肉切成1厘米左右厚的片状，把切好的五花肉装进一个大一点的碗里，然后加2勺生抽，1勺老抽，半勺盐，少量的鸡精，1勺蚝油，1勺酒酿，然后搅拌均匀。
7、把拌好料汁的五花肉皮朝下码进碗里，然后把炒过的梅菜干铺在五花肉的上面，再把拌五花肉多余的料汁倒在梅菜干的上面，然后放高压锅压制50分钟。
8、压制好后，将碟子扣在装肉的碗上，翻转过来，美味即成。
二、香辣肉片
所需食材：
五花肉切片、辣椒干、八角、白酒、生抽、老抽、冰糖、盐、油，鸡精。
做法
1、锅内下少许的油，下八角，下五花肉片，慢慢把五花肉的油煸出来。
2、加少量的盐，等肥肉的油差不多的时候把冰糖放进去。
3、五花肉有点黄黄的颜色的时候，肥肉的油应该出60%的时候把白酒倒进去，多翻动几下，然后下辣椒干，加生抽和老抽。
4、这个时候肥肉的油应该出80%了，肉也快接近有点焦黄，这个时候就要起锅，要不就变焦味了。
这样的肉一点都不会油腻，特别的香。小朋友最爱吃了。
三、笋干炒五花肉
所需食材：
五花肉、笋干、辣椒、生抽、料酒、蒜、淀粉，花生油。
做法
1、先把五花肉腌制一下，加少量的盐、1勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀。
2、笋干比较吸油，所以油多才比较好吃，下平常炒菜3倍量的油，油温6成热下腌制好的五花肉，尽量把五花肉的油煸出来，把五花肉煸到黄黄的颜色就先起锅。
3、锅内的油留用，下蒜片和笋干，把笋干的水分炒干，然后把油吸足，
4、把五花肉倒进去，一起翻炒，下辣椒，加生抽，
5、起锅前加点鸡精，美味即成。
这样做的笋干越吃越香，五花肉不油腻，一大盘，可以一餐见底。
四、榨菜炒五花肉
所需食材：
五花肉切片、榨菜切片、蒜切片、辣椒、生抽、盐、油、淀粉、鸡精。
做法
1、把五花肉先腌制一下，加适量的盐、少量的鸡精，1勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀。
2、起锅热油，油温6成热下腌制好的五花肉，把五花肉50%的油出来。这时的五花肉稍微一点黄黄的颜色就起锅备用。
3、锅内余油留用，下榨菜，把榨菜的水分炒干，大概要炒5分钟左右才能把榨菜的水分炒干。
4、把五花肉和辣椒倒进去一起翻炒，加生抽翻炒均匀，
5、起锅前加点鸡精就可以装盘。
这样炒出来的无花肉特别好吃，榨菜也特别脆口特别香。
还有更多的五花肉的美味做法说上几天也说不完。你有超美味的五花肉做法也可以在评论区分享出来哦！
五花肉怎么做好吃啊？
五花肉是一种常见的猪肉制品，因其含有丰富的脂肪，口感鲜美，被广泛地应用于中餐的各个方面。下面是几种美味的五花肉做法，供大家学习和参考。
1. 红烧五花肉：五花肉切块，加入老抽、生抽、糖、姜片、葱段、料酒等调料，煨至肉质透亮、汁浓味美。这种做法口感嫩滑，带有一定甜度，比较适合搭配米饭食用。
2. 酱爆五花肉：五花肉炸至金，撒上豆瓣酱、辣酱等配料，翻炒至香味四溢。这种做法口感鲜辣，适合作为下饭菜或者小菜食用。
3. 烤五花肉：将五花肉洗净，腌制后放入烤箱烤制，再涂上特制酱料，翻转烤熟即可。这种做法口感香脆可口，很适合作为家庭聚会或者宴会的烤肉菜品。
4. 炒五花肉：五花肉切薄片，加入适量盐、味精、胡椒粉等调料，煸炒熟后再加入青蒜、洋葱、辣椒等食材翻炒即可。这种做法口感偏咸，带有一定的香气，是日常餐桌上比较常见的一道菜。
5. 火锅五花肉：将五花肉切成片或条状，在火锅内涮煮，再配以各种豆浆、酱油、调料和蔬菜水果等佐料食用。这种做法口感丰富，可以根据个人口味进行调配，非常适合和朋友家人一起分享。
总之，五花肉拥有丰富的制作方法，可以满足不同人群的需求和口味。下次在制作五花肉时，可以根据自己的喜好，尝试不同的做法，享受美味的味觉体验。
五花肉怎么做好吃？
五花肉是一种经典的猪肉制品，它有很多种美味的做法，以下是几种常见的：
1. 红烧五花肉：先将五花肉煮熟，切成块状，用油爆香葱姜蒜，加入料酒、酱油、糖、盐、八角等调味料煮开，再将五花肉放入翻炒均匀，用小火煮至入味即可。
2. 糖醋五花肉：将五花肉切成薄片，用油煎至金，再用开水煮熟，捞出备用。另起锅烧热油，加入葱姜蒜、醋、糖、盐、酱油等调味料，烧开后倒入五花肉片中，再用小火煮至汁水浓稠即可。
3. 红烧五花肉卷：将五花肉切成薄片，用热水烫一下，取出晾凉后码成卷，用牙签固定。用油煎至两面金，加入葱姜蒜、酱油、糖、料酒、盐等调味料，加水烧开，改小火焖煮20分钟即可。
4. 红烧五花肉丝：将五花肉切成丝，用油爆香姜蒜，加入五花肉丝翻炒均匀，加入酱油、糖、盐、料酒、八角等调味料，加水烧开，改小火焖煮至入味即可。
5. 香煎五花肉：将五花肉切成块状，用盐、黑胡椒粉、孜然粉、大蒜粉等调味料腌制20分钟，加入橄榄油煎至两面金，食用时配以沙拉酱、酸黄瓜等即可。
五花肉怎么做好吃？
我平时花五花肉的做法法五花肉有很多不同的做法，可以煮、焖、炒、烤等方式。其中我比较常做的有以下几种：
1. 红烧五花肉：先将五花肉切成约2~3厘米大小的块，放入沸水中氽烫去腥味，捞出备用。锅中倒入油，热后放入五花肉块煎至两面微黄。加入生姜、蒜、八角、香叶等调料拌炒，加入适量料酒和老抽炒匀，再加入适量水，盖上锅盖焖煮30分钟左右，喜欢口感软糯的，可以再焖1个小时左右。
2. 醋溜五花肉：将五花肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉调匀备用。锅中加入油，热后放入五花肉片煎炒至变色，盛出备用。锅中加入适量的白醋、糖、姜片、蒜末、辣椒炒香，再将煎好的五花肉片倒入锅中继续翻炒均匀，最后加入适量的鸡精和香葱段即可。
3. 烤五花肉：先将五花肉切成适量大小的块，用酱油、料酒、生姜、蒜、白胡椒粉、糖等腌制半小时左右。然后将腌制好的五花肉块放入预热的烤箱中，以200摄氏度烤约20~25分钟即可。。
以上是我平常做五花肉的三种常见做法，各有口感，都很美味。
五花肉怎么炒?
五花肉是猪身上一个非常好的部位，因为五花肉里面的肉既有瘦肉也有肥肉它是瘦肥间杂一起的，所以在吃五花肉的过程中，既可以享受肥肉给自己带来的口感，也可以让瘦肉解一解肥肉的肥腻。但是大家使用五花肉，最家常的做法就是炒五花肉片。那么在炒五花肉的过程中怎样炒才会好吃呢?
一、农家小炒肉
用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。
1、青红尖椒切圈，五花肉切片
2、姜、青蒜、大蒜切好
3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)
4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒
5、将肉铲到一边，爆香姜、蒜和青蒜白色部分
6、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可
二、韩式泡菜炒五花肉
用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙
1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿
2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香
三、酱爆肉片
用料：五花肉1块、胡萝卜1根、尖椒2个、姜1块、蒜5瓣、植物油少许、甜面酱1勺、料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺
1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉
2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒
3、与肉片混合炒匀，加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可
四、红烧狮子头
用料：五花肉800克、鸡蛋1个、荸荠200克、生抽70克、老抽5克、蚝油20克、黄酒30克、食盐18克、冰糖10克、姜1块、葱半根、水淀粉10克、植物油30克
1、准备好所有主要食材
2、马蹄(荸荠)、葱姜切细末备用
3、五花肉去皮，先切片再切丝然后切粒，然后放葱姜末、盐3克、少许黄酒、鸡蛋和少许水淀粉拌匀
4、顺着一个方向多搅拌一会儿，使其上劲，不容易破裂
5、搅匀后把马路末倒进去接着一个方向搅拌一会儿，有粘性就可以了，抓一把肉馅团成大丸子，在手里左右倒几十个次，表面有粘性就可以了，可以做四个大丸子
6、锅里放少许植物油，把丸子一个一个小心的放进去
7、中小火慢煎至两面金黄就可以了，关火不要动了
8、砂锅倒水坐火上，放生抽70克、老抽5克、蚝油20克、黄酒30克、盐15克、冰糖10克、葱段姜片适量煮开后关小火，等水不翻滚后把丸子小心的放进去，中火烧开后立刻关小火，慢炖4个小时即可(吃的时候把狮子头捞出来放盘中，盛少许汤汁在炒锅中勾一个薄芡，浇在上面便可)
五、干豆角炖五花肉
用料：豇豆干50克、五花肉500克、葱5克、姜4片、大蒜5瓣、生抽6克、老抽3克、料酒5克、八角1个、桂皮1小块、山楂1个、冰糖5克、香菜5克、植物油适量
1、干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用
2、锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄
3、煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味
4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
5、加入足量热水，放入山楂，大火烧开转小火炖
6、大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅
五花肉片怎么炒好吃
五花肉是猪身上一个非常好的部位，因为五花肉里面的肉既有瘦肉也有肥肉它是瘦肥间杂一起的，所以在吃五花肉的过程中，既可以享受肥肉给自己带来的口感，也可以让瘦肉解一解肥肉的肥腻。但是大家使用五花肉，最家常的做法就是炒五花肉片。那么在炒五花肉的过程中怎样炒才会好吃呢?
一、农家小炒肉
用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。
1、青红尖椒切圈，五花肉切片
2、姜、青蒜、大蒜切好
3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)
4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒
5、将肉铲到一边，爆香姜、蒜和青蒜白色部分
6、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可
二、韩式泡菜炒五花肉
用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙
1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿
2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香
三、酱爆肉片
用料：五花肉1块、胡萝卜1根、尖椒2个、姜1块、蒜5瓣、植物油少许、甜面酱1勺、料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺
1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉
2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒
3、与肉片混合炒匀，加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可
四、红烧狮子头
用料：五花肉800克、鸡蛋1个、荸荠200克、生抽70克、老抽5克、蚝油20克、黄酒30克、食盐18克、冰糖10克、姜1块、葱半根、水淀粉10克、植物油30克
1、准备好所有主要食材
2、马蹄(荸荠)、葱姜切细末备用
3、五花肉去皮，先切片再切丝然后切粒，然后放葱姜末、盐3克、少许黄酒、鸡蛋和少许水淀粉拌匀
4、顺着一个方向多搅拌一会儿，使其上劲，不容易破裂
5、搅匀后把马路末倒进去接着一个方向搅拌一会儿，有粘性就可以了，抓一把肉馅团成大丸子，在手里左右倒几十个次，表面有粘性就可以了，可以做四
五花肉的做法怎么样简单又好吃
简单又好吃的五花肉做法就是小炒，具体方法如下：
材料/工具：五花肉250克、姜40克、蒜头20克、耗油15克、青椒100克、洋葱100克、白糖5克、油10克、蒸鱼豉油15克、锅。
1、青椒切一指半宽的块备用。
2、洋葱切和青椒差不多大小的块备用。
3、姜切一指半大小的片备用。
4、大蒜切片备用。
5、五花肉切两指宽，约五毫米厚的肉片备用。
6、锅中加入底油10克，加热至3成。
7、下入五花肉片，煎出猪油。
8、肉片煎至两面金黄微焦后盛出备用。
9、持续大火，下入姜片蒜片翻炒爆香。
10、然后下入青椒洋葱，翻炒1分钟爆香。
11、下入之前煎好的五花肉，翻炒均匀。
12、加入15克蒸鱼豉油。
13、再加入15克耗油，翻炒均匀上色，约2分钟。
14、加入白糖提鲜，翻炒均匀，约1分钟。
15、成品。
五花肉怎么炒好吃又简单
五花肉好吃又简单的炒法：
主料：新鲜五花肉2块、麻椒1个、洋葱半个、木耳10克、胡萝卜半个。
辅料：食用油30毫升、剁椒1汤勺、盐3克、味精2克、白糖2克、生抽15毫升、料酒15毫升、酱油10毫升、葱1段、姜半片、蒜1瓣、香油5克。
步骤：
1、新鲜五花肉。
2、木耳洗干净，麻椒，胡萝卜，新鲜五花肉。
3、麻椒切成长条，新鲜五花肉切成片加入盐，料酒腌制一会，胡萝卜切好，洋葱切好。
4、新鲜五花肉片放入锅中煎。
5、两面煎成金取出备用。
6、锅底油，加入葱姜蒜煸出香味，加入新鲜五花肉片，加入剁椒翻炒，加入料酒。
7、加入洋葱，胡萝卜翻炒。
8、加入木耳。
9、生抽，酱油，盐，味精，白糖翻炒。
10、加入麻椒。
11、翻炒均匀。
12、勾芡，最后放香油。
13、装盘。
家常五花肉怎么炒
五花肉150克、青红尖椒各适量。 [1]
生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。
制作方法
1、五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段；
材料(2张)
2、热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；
3、加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀；
4、下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀；
5、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。
做法二
编辑
食材准备
五花肉适量、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油。 [2]
做法步骤
1、五花肉洗净切成片，不要太薄。
2、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用。
3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味。
4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。
5、放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可
1、五花肉切成薄片，青椒切成丝。
2锅中下油，下五花肉爆香。
3、五花肉爆香后放蒜片炒香。
4、下青椒丝一块炒至断生，调入盐和味精拌匀即可
青蒜2根、辣椒2个、五花肉1块（约200克）
辅料：
酱油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙、清水3大匙。
做法：
1、青蒜洗净、切斜段;五花肉去皮、切片；辣椒切斜片。
2、用3大匙油烧热，先爆炒五花肉，见肉色变白时，加入青蒜、辣椒同炒，并加入所有调味料，炒熟即盛出。
Tips：
青蒜-含有较多水分及维生素，还可促进食欲，刺激胃液分泌。
特色：
1、五花肉切薄一点，炒的时候容易熟，而且五花肉炒熟后，厚度会增加。
2、买青蒜的时候，要挑比较柔软的软骨蒜才好吃，而且蒜白长一点才香
炒五花肉最简单的做法
炒五花肉最简单的做法如下：
用料：五花肉300g、青椒7个、姜蒜适量、味好美照烧酱一勺、盐适量、生抽适量、食用油适量。
1、五花肉洗净凉水入锅，放入了两片生姜、一个葱结大火煮开水再煮约5分钟捞出，生姜，大蒜，青椒洗净，味好美照烧酱备用。
2、把辣椒斜切成段，生姜，大蒜切成末，五花肉切成均匀的薄片。
3、锅内放少许油，放入五花肉中小火煎。
4、煎至两面微微泛黄即可，把五花肉盛出来，多余的油也盛出来。
5、放入生姜，大蒜爆香。
6、放入辣椒段翻炒。
7、放入五花肉、盐、照烧酱翻炒均匀。
8、美味下饭。
五花肉怎么做好吃？
对于无肉不欢的我来说，五花肉一直是我的最爱，总爱变着花样来吃，我不但爱吃，更喜欢自己烹饪过程的乐趣，每次做出来的美食都光盘见底，比吃还更有满足感。
下面我就来分享几道用五花肉来做的美味。
一、梅菜扣肉
所需食材：
五花肉、梅菜干、生姜、八角、生抽、老抽、料酒、酒酿、蚝油、葱节、花生油。
做法
1、五花肉冷水下锅，放入八角、生姜和葱节，再加点料酒进去。水沸腾后再煮10分钟。
2、锅内下重油，油温5成热下五花肉，在下肉的同时迅速的把锅盖也盖上，防止油爆溅出来。等不爆的时候翻个面再把锅盖盖上。等完全没有啪啪响的时候就可以不用锅盖了，一直把五花肉炸至金黄就可以起锅。
3、起锅后皮朝下放人冷水中浸泡30分钟。
4、梅菜干用开水泡软，有3分钟就可以，捞起沥干水分，捞的时候不要捞底，怕有沙。
5、然后锅里放少量的油，倒入梅干菜加少量的生抽，大概翻炒1分钟就可以起锅备用。
6、把泡过冷水的五花肉切成1厘米左右厚的片状，把切好的五花肉装进一个大一点的碗里，然后加2勺生抽，1勺老抽，半勺盐，少量的鸡精，1勺蚝油，1勺酒酿，然后搅拌均匀。
7、把拌好料汁的五花肉皮朝下码进碗里，然后把炒过的梅菜干铺在五花肉的上面，再把拌五花肉多余的料汁倒在梅菜干的上面，然后放高压锅压制50分钟。
8、压制好后，将碟子扣在装肉的碗上，翻转过来，美味即成。
二、香辣肉片
所需食材：
五花肉切片、辣椒干、八角、白酒、生抽、老抽、冰糖、盐、油，鸡精。
做法
1、锅内下少许的油，下八角，下五花肉片，慢慢把五花肉的油煸出来。
2、加少量的盐，等肥肉的油差不多的时候把冰糖放进去。
3、五花肉有点黄黄的颜色的时候，肥肉的油应该出60%的时候把白酒倒进去，多翻动几下，然后下辣椒干，加生抽和老抽。
4、这个时候肥肉的油应该出80%了，肉也快接近有点焦黄，这个时候就要起锅，要不就变焦味了。
这样的肉一点都不会油腻，特别的香。小朋友最爱吃了。
三、笋干炒五花肉
所需食材：
五花肉、笋干、辣椒、生抽、料酒、蒜、淀粉，花生油。
做法
1、先把五花肉腌制一下，加少量的盐、1勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀。
2、笋干比较吸油，所以油多才比较好吃，下平常炒菜3倍量的油，油温6成热下腌制好的五花肉，尽量把五花肉的油煸出来，把五花肉煸到黄黄的颜色就先起锅。
3、锅内的油留用，下蒜片和笋干，把笋干的水分炒干，然后把油吸足，
4、把五花肉倒进去，一起翻炒，下辣椒，加生抽，
5、起锅前加点鸡精，美味即成。
这样做的笋干越吃越香，五花肉不油腻，一大盘，可以一餐见底。
四、榨菜炒五花肉
所需食材：
五花肉切片、榨菜切片、蒜切片、辣椒、生抽、盐、油、淀粉、鸡精。
做法
1、把五花肉先腌制一下，加适量的盐、少量的鸡精，1勺生抽、1勺淀粉搅拌均匀。
2、起锅热油，油温6成热下腌制好的五花肉，把五花肉50%的油出来。这时的五花肉稍微一点黄黄的颜色就起锅备用。
3、锅内余油留用，下榨菜，把榨菜的水分炒干，大概要炒5分钟左右才能把榨菜的水分炒干。
4、把五花肉和辣椒倒进去一起翻炒，加生抽翻炒均匀，
5、起锅前加点鸡精就可以装盘。
这样炒出来的无花肉特别好吃，榨菜也特别脆口特别香。
还有更多的五花肉的美味做法说上几天也说不完。你有超美味的五花肉做法也可以在评论区分享出来哦！
五花肉怎么做好吃啊？
五花肉是一种常见的猪肉制品，因其含有丰富的脂肪，口感鲜美，被广泛地应用于中餐的各个方面。下面是几种美味的五花肉做法，供大家学习和参考。
1. 红烧五花肉：五花肉切块，加入老抽、生抽、糖、姜片、葱段、料酒等调料，煨至肉质透亮、汁浓味美。这种做法口感嫩滑，带有一定甜度，比较适合搭配米饭食用。
2. 酱爆五花肉：五花肉炸至金，撒上豆瓣酱、辣酱等配料，翻炒至香味四溢。这种做法口感鲜辣，适合作为下饭菜或者小菜食用。
3. 烤五花肉：将五花肉洗净，腌制后放入烤箱烤制，再涂上特制酱料，翻转烤熟即可。这种做法口感香脆可口，很适合作为家庭聚会或者宴会的烤肉菜品。
4. 炒五花肉：五花肉切薄片，加入适量盐、味精、胡椒粉等调料，煸炒熟后再加入青蒜、洋葱、辣椒等食材翻炒即可。这种做法口感偏咸，带有一定的香气，是日常餐桌上比较常见的一道菜。
5. 火锅五花肉：将五花肉切成片或条状，在火锅内涮煮，再配以各种豆浆、酱油、调料和蔬菜水果等佐料食用。这种做法口感丰富，可以根据个人口味进行调配，非常适合和朋友家人一起分享。
总之，五花肉拥有丰富的制作方法，可以满足不同人群的需求和口味。下次在制作五花肉时，可以根据自己的喜好，尝试不同的做法，享受美味的味觉体验。
五花肉怎么做好吃？
五花肉是一种经典的猪肉制品，它有很多种美味的做法，以下是几种常见的：
1. 红烧五花肉：先将五花肉煮熟，切成块状，用油爆香葱姜蒜，加入料酒、酱油、糖、盐、八角等调味料煮开，再将五花肉放入翻炒均匀，用小火煮至入味即可。
2. 糖醋五花肉：将五花肉切成薄片，用油煎至金，再用开水煮熟，捞出备用。另起锅烧热油，加入葱姜蒜、醋、糖、盐、酱油等调味料，烧开后倒入五花肉片中，再用小火煮至汁水浓稠即可。
3. 红烧五花肉卷：将五花肉切成薄片，用热水烫一下，取出晾凉后码成卷，用牙签固定。用油煎至两面金，加入葱姜蒜、酱油、糖、料酒、盐等调味料，加水烧开，改小火焖煮20分钟即可。
4. 红烧五花肉丝：将五花肉切成丝，用油爆香姜蒜，加入五花肉丝翻炒均匀，加入酱油、糖、盐、料酒、八角等调味料，加水烧开，改小火焖煮至入味即可。
5. 香煎五花肉：将五花肉切成块状，用盐、黑胡椒粉、孜然粉、大蒜粉等调味料腌制20分钟，加入橄榄油煎至两面金，食用时配以沙拉酱、酸黄瓜等即可。
五花肉怎么做好吃？
我平时花五花肉的做法法五花肉有很多不同的做法，可以煮、焖、炒、烤等方式。其中我比较常做的有以下几种：
1. 红烧五花肉：先将五花肉切成约2~3厘米大小的块，放入沸水中氽烫去腥味，捞出备用。锅中倒入油，热后放入五花肉块煎至两面微黄。加入生姜、蒜、八角、香叶等调料拌炒，加入适量料酒和老抽炒匀，再加入适量水，盖上锅盖焖煮30分钟左右，喜欢口感软糯的，可以再焖1个小时左右。
2. 醋溜五花肉：将五花肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉调匀备用。锅中加入油，热后放入五花肉片煎炒至变色，盛出备用。锅中加入适量的白醋、糖、姜片、蒜末、辣椒炒香，再将煎好的五花肉片倒入锅中继续翻炒均匀，最后加入适量的鸡精和香葱段即可。
3. 烤五花肉：先将五花肉切成适量大小的块，用酱油、料酒、生姜、蒜、白胡椒粉、糖等腌制半小时左右。然后将腌制好的五花肉块放入预热的烤箱中，以200摄氏度烤约20~25分钟即可。。
以上是我平常做五花肉的三种常见做法，各有口感，都很美味。
五花肉怎么炒?
五花肉是猪身上一个非常好的部位，因为五花肉里面的肉既有瘦肉也有肥肉它是瘦肥间杂一起的，所以在吃五花肉的过程中，既可以享受肥肉给自己带来的口感，也可以让瘦肉解一解肥肉的肥腻。但是大家使用五花肉，最家常的做法就是炒五花肉片。那么在炒五花肉的过程中怎样炒才会好吃呢?
一、农家小炒肉
用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。
1、青红尖椒切圈，五花肉切片
2、姜、青蒜、大蒜切好
3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)
4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒
5、将肉铲到一边，爆香姜、蒜和青蒜白色部分
6、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可
二、韩式泡菜炒五花肉
用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙
1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿
2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香
三、酱爆肉片
用料：五花肉1块、胡萝卜1根、尖椒2个、姜1块、蒜5瓣、植物油少许、甜面酱1勺、料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺
1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉
2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒
3、与肉片混合炒匀，加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可
四、红烧狮子头
用料：五花肉800克、鸡蛋1个、荸荠200克、生抽70克、老抽5克、蚝油20克、黄酒30克、食盐18克、冰糖10克、姜1块、葱半根、水淀粉10克、植物油30克
1、准备好所有主要食材
2、马蹄(荸荠)、葱姜切细末备用
3、五花肉去皮，先切片再切丝然后切粒，然后放葱姜末、盐3克、少许黄酒、鸡蛋和少许水淀粉拌匀
4、顺着一个方向多搅拌一会儿，使其上劲，不容易破裂
5、搅匀后把马路末倒进去接着一个方向搅拌一会儿，有粘性就可以了，抓一把肉馅团成大丸子，在手里左右倒几十个次，表面有粘性就可以了，可以做四个大丸子
6、锅里放少许植物油，把丸子一个一个小心的放进去
7、中小火慢煎至两面金黄就可以了，关火不要动了
8、砂锅倒水坐火上，放生抽70克、老抽5克、蚝油20克、黄酒30克、盐15克、冰糖10克、葱段姜片适量煮开后关小火，等水不翻滚后把丸子小心的放进去，中火烧开后立刻关小火，慢炖4个小时即可(吃的时候把狮子头捞出来放盘中，盛少许汤汁在炒锅中勾一个薄芡，浇在上面便可)
五、干豆角炖五花肉
用料：豇豆干50克、五花肉500克、葱5克、姜4片、大蒜5瓣、生抽6克、老抽3克、料酒5克、八角1个、桂皮1小块、山楂1个、冰糖5克、香菜5克、植物油适量
1、干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用
2、锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄
3、煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味
4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
5、加入足量热水，放入山楂，大火烧开转小火炖
6、大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15-20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅
五花肉片怎么炒好吃
五花肉是猪身上一个非常好的部位，因为五花肉里面的肉既有瘦肉也有肥肉它是瘦肥间杂一起的，所以在吃五花肉的过程中，既可以享受肥肉给自己带来的口感，也可以让瘦肉解一解肥肉的肥腻。但是大家使用五花肉，最家常的做法就是炒五花肉片。那么在炒五花肉的过程中怎样炒才会好吃呢?
一、农家小炒肉
用料：五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。
1、青红尖椒切圈，五花肉切片
2、姜、青蒜、大蒜切好
3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)
4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒
5、将肉铲到一边，爆香姜、蒜和青蒜白色部分
6、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可
二、韩式泡菜炒五花肉
用料：韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙
1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿
2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香
三、酱爆肉片
用料：五花肉1块、胡萝卜1根、尖椒2个、姜1块、蒜5瓣、植物油少许、甜面酱1勺、料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺
1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉
2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒
3、与肉片混合炒匀，加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可
四、红烧狮子头
用料：五花肉800克、鸡蛋1个、荸荠200克、生抽70克、老抽5克、蚝油20克、黄酒30克、食盐18克、冰糖10克、姜1块、葱半根、水淀粉10克、植物油30克
1、准备好所有主要食材
2、马蹄(荸荠)、葱姜切细末备用
3、五花肉去皮，先切片再切丝然后切粒，然后放葱姜末、盐3克、少许黄酒、鸡蛋和少许水淀粉拌匀
4、顺着一个方向多搅拌一会儿，使其上劲，不容易破裂
5、搅匀后把马路末倒进去接着一个方向搅拌一会儿，有粘性就可以了，抓一把肉馅团成大丸子，在手里左右倒几十个次，表面有粘性就可以了，可以做四
五花肉的做法怎么样简单又好吃
简单又好吃的五花肉做法就是小炒，具体方法如下：
材料/工具：五花肉250克、姜40克、蒜头20克、耗油15克、青椒100克、洋葱100克、白糖5克、油10克、蒸鱼豉油15克、锅。
1、青椒切一指半宽的块备用。
2、洋葱切和青椒差不多大小的块备用。
3、姜切一指半大小的片备用。
4、大蒜切片备用。
5、五花肉切两指宽，约五毫米厚的肉片备用。
6、锅中加入底油10克，加热至3成。
7、下入五花肉片，煎出猪油。
8、肉片煎至两面金黄微焦后盛出备用。
9、持续大火，下入姜片蒜片翻炒爆香。
10、然后下入青椒洋葱，翻炒1分钟爆香。
11、下入之前煎好的五花肉，翻炒均匀。
12、加入15克蒸鱼豉油。
13、再加入15克耗油，翻炒均匀上色，约2分钟。
14、加入白糖提鲜，翻炒均匀，约1分钟。
15、成品。
五花肉怎么炒好吃又简单
五花肉好吃又简单的炒法：
主料：新鲜五花肉2块、麻椒1个、洋葱半个、木耳10克、胡萝卜半个。
辅料：食用油30毫升、剁椒1汤勺、盐3克、味精2克、白糖2克、生抽15毫升、料酒15毫升、酱油10毫升、葱1段、姜半片、蒜1瓣、香油5克。
步骤：
1、新鲜五花肉。
2、木耳洗干净，麻椒，胡萝卜，新鲜五花肉。
3、麻椒切成长条，新鲜五花肉切成片加入盐，料酒腌制一会，胡萝卜切好，洋葱切好。
4、新鲜五花肉片放入锅中煎。
5、两面煎成金取出备用。
6、锅底油，加入葱姜蒜煸出香味，加入新鲜五花肉片，加入剁椒翻炒，加入料酒。
7、加入洋葱，胡萝卜翻炒。
8、加入木耳。
9、生抽，酱油，盐，味精，白糖翻炒。
10、加入麻椒。
11、翻炒均匀。
12、勾芡，最后放香油。
13、装盘。
家常五花肉怎么炒
五花肉150克、青红尖椒各适量。 [1]
生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。
制作方法
1、五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段；
材料(2张)
2、热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；
3、加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀；
4、下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀；
5、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。
做法二
编辑
食材准备
五花肉适量、干辣椒、葱、姜、蒜 适量生抽 、白糖、料酒、鸡精、食盐、色拉油。 [2]
做法步骤
1、五花肉洗净切成片，不要太薄。
2、锅烧热后放入一点点油，加热至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出备用。
3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味。
4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。
5、放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可
1、五花肉切成薄片，青椒切成丝。
2锅中下油，下五花肉爆香。
3、五花肉爆香后放蒜片炒香。
4、下青椒丝一块炒至断生，调入盐和味精拌匀即可
青蒜2根、辣椒2个、五花肉1块（约200克）
辅料：
酱油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙、清水3大匙。
做法：
1、青蒜洗净、切斜段;五花肉去皮、切片；辣椒切斜片。
2、用3大匙油烧热，先爆炒五花肉，见肉色变白时，加入青蒜、辣椒同炒，并加入所有调味料，炒熟即盛出。
Tips：
青蒜-含有较多水分及维生素，还可促进食欲，刺激胃液分泌。
特色：
1、五花肉切薄一点，炒的时候容易熟，而且五花肉炒熟后，厚度会增加。
2、买青蒜的时候，要挑比较柔软的软骨蒜才好吃，而且蒜白长一点才香
炒五花肉最简单的做法
炒五花肉最简单的做法如下：
用料：五花肉300g、青椒7个、姜蒜适量、味好美照烧酱一勺、盐适量、生抽适量、食用油适量。
1、五花肉洗净凉水入锅，放入了两片生姜、一个葱结大火煮开水再煮约5分钟捞出，生姜，大蒜，青椒洗净，味好美照烧酱备用。
2、把辣椒斜切成段，生姜，大蒜切成末，五花肉切成均匀的薄片。
3、锅内放少许油，放入五花肉中小火煎。
4、煎至两面微微泛黄即可，把五花肉盛出来，多余的油也盛出来。
5、放入生姜，大蒜爆香。
6、放入辣椒段翻炒。
7、放入五花肉、盐、照烧酱翻炒均匀。
8、美味下饭。
