有关五花肉的经验知识

1、莲藕去皮洗净切片,放入清水中浸泡。2、五花肉切薄片,青椒去蒂切块,小米椒3个切圈,姜块切片,大蒜4瓣切粒。3、锅中放入少量油,油温烧至5成热,放入五花肉煸炒至表面微焦,放入豆瓣酱1勺,炒出红油。放入姜片、花椒、蒜......

1、每100g脆皮五花肉的热量为550大卡，它属于高热量、高盐、高油脂食物，建议不宜过多食用。每100克五花肉可提供热量508大卡，再加工过程中，又增加了不少热量。2、五花肉含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。五花肉中瘦肉比肥肉......

1、原料：黄豆芽约150克，泡好的粉条约200克，五花肉约200克，香菜杆约60克。2、将食材洗净切好，锅中烧水，水开放入豆芽，小火煮至八分熟后再放入提前泡软的粉条，煮熟后捞出控干水分备用。3、锅中烧油，油热放入五花肉和八角煸炒出多......

1、材料：五花肉600克，大蒜瓣80克，干辣椒80克，葱段15克，花椒10克，花生仁25克。调料酱油5克，精盐8克，味精3克，料酒5克，色拉油1000克。2、花生仁入七成热油中小火炸熟捞出控油。3、五花肉改刀成四大块入锅中，加盐、料酒大火烧开，小火......

1、食材：新鲜蚕豆333g，红豆65g，五花肉182g，盐9g，花生油5g，米160g，水225g，酱油适量，胡椒粉适量。2、五花肉切成薄片儿用盐拌匀。3、再加上适量的胡椒粉拌匀。4、加上花生油拌匀。5、米洗净放入电饭煲。6、将蚕豆洗净也放入。7、......

1、五花肉必须炒的紧实一些，将五花肉的油脂逼出来，自然就不会油腻了；大家在炒制五花肉的时候，我们在六七成热的时候，就可以放入五花肉了。五花肉的油脂需要小火慢炒，可以使用勺子把五花肉压一下，轻轻的按压出五花肉内的油脂......

1、主料：五花肉300克，莲藕200克，糯米75克，大米75克。辅料：蒜末1大勺，姜末1大勺，八角1个，桂皮1块。调料：料酒1大勺，生抽1大勺，蚝油1大勺，食盐适量，白糖1勺，蒸肉粉3-4大勺，香油1大勺，清水3大勺，花椒1小勺，十三香1/4小勺，豆瓣酱1大勺。2、锅......

1、主料：五花肉300克、腐竹150克。2、辅料：姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克。3、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。4、五花肉切薄片。5、姜、蒜切片、葱切段......

1、食材：五花肉200克，冰糖20克，干辣椒10克，花椒10克，啤酒100ML。2、五花肉切成小块冷水下锅，加入料酒，煮出血沫之后捞出来过凉水，冲洗干净备用。3、锅中烧油，放入冰糖，熬出枣红色，然后再将五花肉控干水分倒进去翻炒至上色。4、锅......

1、五花肉洗净去皮切薄片，尽可能薄。2、切好的肉加一勺面粉，用流动的水冲洗干净，沥干。3、坐锅热油，中火，放五花慢煎。4、肉片上加一点点盐，锅铲稍微压一下，煎出油，双面煎发白边沿有些焦黄，即可取出放碗中。5、准备调料。酱油......

1、原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。2、调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。3、五花肉切条放入凉水中撇去血沫，焯水定型。4、捞出后晾凉切一样大的方块。5......

1、主料：五花肉、白菜、冻豆腐、海带。2、辅料：八角、葱姜、花椒、桂皮、橘子皮。3、五花肉用料酒腌一会儿，凉水下锅焯，撇去浮沫。4、锅内放油，小火，放入两勺白糖，颜色变红，成液体状，放入老抽酱油，调料和五花肉翻炒。5、锅内加......

1、主料：五花肉300克、腐竹150克。2、辅料：姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克。3、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。4、五花肉切薄片。5、姜、蒜切片、葱切段......

1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均......

1、准备五花肉500克、韩式辣酱50克、生姜10克、大蒜20克、生抽5毫升、小米椒2个、黄辣椒粉10克、白糖5克、白芝麻10克。新鲜五花肉，洗净备用，配料准备。2、把五花肉切成1CM左右的片，配料中的生姜，蒜，小米椒切末，搅拌均匀。3......

1、食材：五花肉500克、白萝卜半个相克食物、油少量、盐两勺、蒜5瓣相克食物、老姜1块、干尖椒8个、香叶少许、八角少许、花椒少许、白糖1勺相克食物、生抽1勺、白酒1勺。2、将五花肉洗净。3、切成四方小块。4、锅中水......

1、主料：土豆330克、熟鹅胗105克、五花肉85克。调料：料酒适量、酱油适量、盐适量、蚝油适量。2、土豆洗净去皮切片，熟鹅胗切片、五花肉清洗切片。3、土豆片下入沸水锅中焯开3分钟后捞出。4、起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒......

虎皮五花肉做法：原料：五花肉750克、姜片15克、葱25克、大料3枚、桂皮1块、草果1个、香叶5片、丁香、三奈、良姜、小茴香各少许、精盐、料酒、老抽、白糖、味精、鲜汤、水淀粉各适量，色拉油1500克。制法：1、将五花肉刮洗干......

1、原料准备：五花肉500克，姜片3片，花椒1勺，料酒1勺，五香粉1勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，代糖1勺，生抽2勺，粗盐1层，白醋适量。2、五花肉冷水下锅，放入料酒1勺、姜片3片、花椒粒1勺，煮10分钟捞出沥干。3、用厨房纸擦干水分，用刀切块，不切断......

1、食材：粽叶适量、糯米适量、新鲜的猪肉300克、水适量、盐1/3勺、米酒酌量添加、酱油酌量添加。2、猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡腌制一晚上。3、糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止。4......

1、主料：五花肉1块。2、辅料：渣海椒1包、姜片少许、青椒4个、小辣椒4个。3、油爆五花肉。4、加入姜片和小辣椒炒片刻捞出备用。5、然后热油放入青椒和渣海椒。6、最后倒入备用的五花肉翻炒。7、渣海椒有咸味所以不用放......

1、五花肉可切小方块或厚肉片，适宜于烧、焖、炖等，亦宜作肉丸;2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;3、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉......

1、准备所需要的材料有：五花肉1斤，2小勺酱油，2/3包粉蒸肉调料，土豆或山药切片备用。2、五花肉的简单做法：将一斤的五花肉，切成5-6MM厚的片方便食用，加入两小勺酱油拌匀。然后加入2/3包粉蒸肉调料拌匀，等待静置半小时。再在盘......

1、取一小块五花肉，切片。2、炒锅里加入适量的水煮沸，倒入少许的黄酒。3、倒入五花肉片，氽至沸水表面漂出浮沫，再把肉捞出。4、取适量的调料粉，加适量的水调成料汁。5、把捞出的肉片放进料汁里，放入冰箱静置2-3个小时至以上......

1、可以做洋葱炒五花肉。洋葱炒五花肉是一道家常菜，好吃做法简单。2、材料：洋葱400克，五花肉300克，蒜头、生抽、盐、鸡精，花生油适量。3、将洋葱、五花肉切片，蒜头拍碎。4、起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。5、下适量的生抽，炒......