当归可不可以和鸡蛋一起煮
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当归鸡蛋可以一起吃吗
1、当归、鸡蛋当然是可以一起吃的。
2、当归、红枣、鸡蛋可以把三种食材共同放在一起熬制成当归红枣鸡蛋汤。当归本身具有补血活血的作用；红枣中含有丰富的膳食纤维，具有补中益气的效果；鸡蛋之中含有大量的蛋白质、卵磷脂，可以增强人体的免疫力，并且可以补充身体所需要的钙离子。三种食物混合的一块制作而成汤可以有效的增强身体免疫力，同时起到活血化瘀、增强人体免疫力的效果。
当归煮鸡蛋的正确做法窍门
当归是一种常用于补气、补血的中药材，但不少人不知道，当归还可以和鸡蛋一起煮，效果更佳。当归煮鸡蛋可以起到养血、滋补、调理气血的作用，而当归的反式元素和鸡蛋中的蛋白质也可以共同作用，有助于保护心血管系统。下面我们一起学习当归煮鸡蛋的正确做法窍门。
1. 准备材料
进行当归煮鸡蛋前，要事先准备好材料，这些材料包括：鸡蛋2-3个、当归5-6克、冰糖适量、水。当归买回来后要用流动水冲洗去尘土，然后泡10到15分钟，让它软化。
2. 煮鸡蛋
将鸡蛋打入水中，然后开火加热，等水开后，再转小火慢慢煮熟。通常煮鸡蛋需要8-10分钟。
3. 加入当归
在煮鸡蛋的过程中，将当归放入锅中。当归必须在鸡蛋煮熟之前放入，这样能更好地发挥补血效果。
4. 加入冰糖
当鸡蛋煮熟后，加入适量的冰糖。冰糖的作用是增加口感，同时也具有滋阴润燥的功效。
5. 煮糖化
将鸡蛋和当归再一起用小火煮糖化。一般来说，需要再煮10到15分钟，这样当归和冰糖的养分才能完全释放出来，效果更佳。
6. 建议饮用方式
当归煮鸡蛋可以随时食用，但更适宜于早上或下午时分，一定要在空腹时吃，效果才能发挥最大化。
7. 注意事项
当归有一定的温补作用，在天热时不建议过量食用。另外，孕妇和体质虚弱的人不建议食用，以免引起不适。
以上就是当归煮鸡蛋的正确做法窍门。通过制作这道美味的早餐，不仅可以提高食欲，还能补血滋养身体。但要注意不要过量食用，建议适量搭配其他食材。
当归煮蛋做法
当归煮蛋
以鸡蛋、当归为主食材的汤品
当归煮蛋是一款食补汤品，主要食材是鸡蛋和当归，有时以红枣做辅料，主要烹饪工艺是煮。有补气补血的功效，适合身体虚弱的女性食用。
做法
做法一
当归煮蛋
食材准备
当归15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龙眼20克.
制作步骤
1 将药材用清水稍微洗一下.
2 将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.
3 大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.
4 龙眼在最后20分钟放入.
5 炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.
6 吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!
做法二
食材准备
当归 鸡蛋 水
制作步骤
1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固
2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳
3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内
4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋
5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可
注意事项
1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。
