有关西餐的经验知识

1、先以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一条。切下来的一小条食物，仍觉得太大，可以再切成适口大小的肉块。2、一人份煎烤肋眼牛排切牛排时从一侧切起，一手持刀固定肉，一手切。挺直而坐，将适口牛排叉起进食，刀可暂时放下......

1、西餐点餐的顺序是头盘、沙拉、汤、主菜、甜品。这是西方的餐桌礼仪规定。可以按照自己的食量来取消部分，都点完，1人肯定吃不了，可以沙拉、汤、牛排，还可以沙拉、牛排、甜品，一般3种就可以。看菜单就行了。2、报成熟度。......

1、在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。2、如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本......

1、开胃菜，大多是具有特色风味，数量少，质量高。2、汤，分别为罗宋汤（红汤）、白汤（蘑菇汤）和清汤。3、副菜，主要是以鱼类、海鲜类的菜肴为主。4、主菜，主要是猪肉、羊肉、牛肉等肉类。5、配菜，一般为蔬菜沙拉。6、甜点，其中包括布丁......

1、首先从外侧往内侧取用刀叉，左手持叉，右手持刀。2、使用刀时，刀刃不可向外，放下刀叉时，将刀叉左右分开分别放在餐盘边上。3、不可以把刀叉举在手中，可以在盘子上把刀叉摆放成汉字的八字，不要并排摆放。......

1、头盘（开胃菜）目的是刺激我们的味蕾，增加食欲。开胃菜通常是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘。常见的开胃菜有：鱼子酱、鹅肝酱、奶油鸡酥盒等。2、汤也是起开胃作用的。西餐中的汤有冷汤、清汤、奶油汤、蔬菜汤四......

1、肋眼牛排/肉眼牛排（Rib’sEyeSteak）：取自牛肋脊第6根到第12根附近（Rib上方），肉质运动较少，但作为“骨边肉”，肋眼牛排油嫩的肉丝中夹着少许牛筋。多汁，肉嫩，夹杂脂肪，一般来说肋眼牛排上桌前已去骨，适合煎烤。2、T骨牛排（T-Bone......

1、在家庭西餐餐具一般用三刀、三叉制：每位客人前先放一菜盘，位置距桌边一英寸左右，盘中放餐巾，盘子右边依次放大餐刀、中餐刀、鱼餐刀，其刀刃向菜盘一方，刀尖向里。菜盘的左方依次放大餐叉、中餐叉、鱼餐叉。菜盘前方放茶......

1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼......

1、宋晓峰吃西餐是电视剧《槑头槑脑》第一季的第10集，臭鞋王比赛现场，岳光和小武误打误撞成了冠军，获得了西餐厅的消费券，还有五千块奖金，于是岳光带着小武去西餐厅吃西餐，将西餐变成了吃涮火锅。2、岳光不懂装懂，吃西餐将洗......

1、西餐中会使用到很多香料，比如九塔香，迷迪香，香茅等等，这些香料买回来，我们应该把它密封储存在阴凉，通风的地方，不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候，我们可以加少许的盐，这样可以防止，香料到处乱飞乱......

1、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉......

吃西餐刀叉怎么拿？1.两手食指要分别顶着刀柄和叉柄，不可以使用两手的手指握实刀柄和叉柄。2.左手拿叉，右手拿刀是西餐刀叉的拿法，用叉子将食物固定住，再用刀子把食物切开。3.用到餐刀时，刀竖直放在手掌上，用食指顶着刀柄的顶......

香煎鸡肉沙拉做法如下：食材：鸡胸肉一块，苦菊一棵，柠檬一个，适量的生菜、黄彩椒、小西红柿、千岛酱；步骤：1、准备并清洗食材；2、清洗干净鸡胸肉并擦干水分，用盐、黑胡椒粉腌制半个小时；3、清洗干净的生菜、彩椒切块，苦菊撕段备用；4......

吃西餐时，勺子应该摆在就餐者盘子的右边，而叉子和刀应该摆在盘子的左边。西餐是西方国家的餐食，西方国家指欧洲世界文化圈，准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮。西餐的主要特点是主料突出、形色美观、口味鲜美、营养丰富等。......

1、西餐一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。当和别人聊天时，可在盘子上把刀叉摆放成汉字的八字。刀刃朝内，不能朝外；叉子则是弓朝上，齿朝下。意思是告诉服务生和别人：我这......

1、一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。2、三分熟牛排：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。3......

1、最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉......

1、西餐一般用的都是圆盘子，可以将食物摆成一个一个图案，这样才会好看。首先我们可以将盘子中的食物摆成钟表样式，具体的就是将食物想象成指针，然后将其摆在盘子中间即可。2、可以将肉和蔬菜分开，然后将肉叠起来，蔬菜也是，这......

1、吃西餐一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。再昂......

1.西餐的发展史有什么西餐发展的历史，可谓源远流长。据有关史料记载，早在公元前5世纪，在古希腊的西西里岛上，就出现了高度的烹饪文化。在当时就很讲究烹调方法，煎、炸、烤、焖、蒸、煮、炙、熏等烹调方法均已出现，同时技术......

1、底盘，底盘不直接盛放食物，其功能是装饰品和托盘的结合。底盘放在就餐者的正前方，服务员上菜时把饭菜及盛菜的盘子放在底盘上。2、餐叉与餐刀，餐叉放在底盘的左边，餐刀放在底盘的右边，刀刃朝向底盘，在餐刀的右边放餐勺。3......

1、西餐一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎么取呢？吃一道菜，便需要换一副刀叉。吃色拉，吃海鲜，吃主菜，各用一副。三副刀叉怎么取呢？按照顺序，由外侧向内侧取......

1、餐叉类餐叉常用不锈钢，铝合金或银制成。常用的有正餐叉，鱼叉，甜品叉，海鲜叉，服务用叉等。2、餐刀类餐刀也是西餐中不可缺少的用具。主要分为正餐刀，牛排刀，鱼刀，甜品刀，黄油刀，水果刀等。3、餐匙类西餐匙按形状，大小和用途可......

1、原料：腌眼肉牛排、黄油、芦笋、土豆、芦笋、土豆；2、首先拿出牛排，并且进行解冻。3、拿出芦笋、土豆洗净备用。4、黄油放入锅中小火加热融化，或放普通植物油烧至温热，放入牛排、芦笋和土豆，中火煎一分钟。5、牛排翻至另......