有关青蒜的经验知识

1、青蒜50克、猪里脊肉100克、色拉油适量、食盐适量、香醋适量、剁椒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1/2汤匙。2、做法：青蒜洗净切1寸长的段，里脊肉切略宽的丝。3、锅热油后，加入里脊肉丝划炒至变色。4、加入全部蒸鱼豉油、......

大蒜叶在我们生活中时不可缺少的辅助香料之一，为了给我们的主菜提香我们通常都会放入大蒜叶进行一同爆炒，出来的味道比不放的时候要好吃很多。那么我们一般都会买很多大蒜叶回家存放的，如果我们不能及时吃完又不希望它变......

1、青蒜洗净,用刀拍松,切段备用。2、肉切丝,加少量盐,腌制备用。3、鸡蛋加熟芝麻,少量盐,打散备用。4、锅内放少量底油,油热后倒入鸡蛋液,滑散成块后盛出备用。5、锅内放入少量底油,倒入腌制的肉丝,加少量醋,味极鲜酱......

1、平菇去根，掰成小朵，洗净。2、青蒜摘去黄叶，去根，用刀拍扁菜梗，并切成小段。3、炒菜锅中放入1小勺油，油温热时，放入洗净的平菇翻炒。4、当平菇变软时，加入青蒜段翻炒。5、翻炒均匀后，加入1小勺盐和味精调味。6、装盘上桌了。......

1、小龙虾400g、油适量、酱油适量、花椒面适量、干红辣椒2个、白糖适量、八角2个、青蒜两个。2、买来的龙虾放水盆里养3一4个小时，养出泥土，再用刷子刷干净，挑出背上—根筋，洗好备用。3、干红辣椒剪片，八角2朵，花椒面备用。......

1、买回来的青蒜叶，如果使用不完的话，不要将他清洗掉，我们应该找一个空瓶子将青蒜叶插到空瓶子中，瓶口的松紧直到可以插进去一个手指就可以了。2、然后我们可以将瓶子中倒入一厘米高的水，只要淹没青蒜叶的根部就可以了。倒......

1、原料：五花肉450克，青蒜苗100克，青红椒4个，生姜1块，豆豉1汤匙，大蒜粒2瓣，豆瓣1汤匙，大葱3段，甜面酱2茶匙，黄酒2茶匙，酱油2茶匙。2、将肥瘦相连的带皮猪肉刮洗干净，放入汤锅内，煮10分钟。3、至八成熟时捞出晾凉，切成5厘米长、4厘米......

1、青蒜怎么保存：冷藏法。将蒜充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。2、快速降氧法：将蒜堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧......

1、首先将青蒜剥到只留一层嫩皮后洗净。2、然后撒上盐拌匀。3、在阴凉处静置一天，控控蒜的水气，将水分倒掉，晾干水气。4、将洗净的玻璃罐子静置倒放直至晾干，倒入醋、白糖搅拌均匀。5、最后将晾干的水分的蒜头放进罐之中，......

1、牛肉片中加入盐、姜末、料酒和生抽，抓均匀腌制一下。2、再一次加入少许水，让牛肉吃进去水，变得更加鲜嫩。3、热锅凉油，放入腌制好的牛肉片煸炒。4、煸炒牛肉片变色后加入蒜白继续煸炒。5、加入面条翻炒均匀。6、加入适......

1、材料准备：蒜苗160g、盐适量、培根2条、适量味精、适量色拉油、适量蒜一瓣。2、培根切小块，蒜苗切成适当的长度，蒜切小丁。3、起油锅，加入蒜丁，爆香。4、加入培根，小火煸至变色，捞出备用。5、加入蒜苗，盐，中小火炒至表皮微皱......

1、主料：鸭血300克。2、辅料：青蒜50克、胡萝卜1根。3、调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、生抽适量。4、鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。5、青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。6、鸭血焯水沥干水分。......

1、在夏季栽培青蒜，应选择耐热及抗性强的品种。播种期一般在5～8月中旬，具体时间要依据海拔高度而定（一般在海拔600米以上较好）。山区夏季生产青蒜，海拔越高，温度越低，对青蒜的发育越有利，而且产量较高，只是生育期长。2、种植前，......

1、青蒜放在常温下保存三到五天，将青蒜放在冻库里面是可以保存240-270天的。2、青蒜的冷藏温度在0摄氏度左右，空气湿度是要维持在95%。青蒜在放进冰箱之前要先用保鲜膜包裹密封起来，避免其碰到冰箱内部，使其冻坏，发生腐烂......

1、将芋头洗净。2、青蒜切成细末青。3、洗净的芋头放入蒸锅中蒸熟，切成片状。4、油锅倒油烧热，放入芋头翻炒青。5、加入适量的水。6、放入豆瓣酱。7、放入白糖和生抽。8、煮至芋头入味，收汁，洒上麻油、青蒜即可。......

1、食材：青蒜一把、牛肉200g、盐一小勺、鸡粉一勺、料酒适量、酱油适量、炒菜油适量、白糖一勺、小粉适量。2、把调料全部倒碗里。3、搅拌均匀备用。4、牛肉切成小块。5、剁成肉末放进调料里腌制备用。6、青蒜洗干净太......

1、食材：青蒜一把、牛肉200g、盐一小勺、鸡粉一勺、料酒适量、酱油适量、炒菜油适量、白糖一勺、小粉适量。2、把调料全部倒碗里。3、搅拌均匀备用。4、牛肉切成小块。5、剁成肉末放进调料里腌制备用。6、青蒜洗干净太......

1、冷藏保存：将青大蒜放在保鲜袋中，装入冰箱冷藏室即可。青大蒜的保鲜期为1-2周左右。2、晾干保存：将青大蒜晾干后，放在通风干燥的地方保存。这种保存方法可以保持青大蒜的新鲜度和口感，但是要注意不要接触水分。3、盐渍保......

1、主料：青蒜120克，牛肉250克，辅料：食用油适量，料酒适量，酱油适量，白糖1小勺，生粉1小勺，食盐1/2小勺，鸡粉1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺。2、新鲜牛肉、洗净随着纹理切丝。3、放清水中浸泡20分钟，泡去多余血水的，烹饪时就不会有血沫而影......

1、主料：猪里脊肉200克，青蒜苗200克，木耳50克。辅料：生抽3勺，淀粉2勺，盐适量，老抽1勺。2、猪里脊肉切丝，加淀粉，盐腌制片刻，锅里油温稍热后放入肉丝翻炒断生。3、放入调料，葱花翻炒入味。4、放入青蒜苗，木耳，大火翻炒均匀即可。......

1、千张500g、青蒜300g、鲜青红椒10g、葱适量、盐味精料酒适量。2、做法准备材料、千张、青蒜、青红椒、葱。把千张切丝、青蒜切段、青红椒切滚刀块。3、炒锅上火到低油、油热爆香葱末、随之倒入青红椒和青蒜翻炒几下......

1、青蒜放在常温下保存三到五天，将青蒜放在冻库里面是可以保存240-270天的。2、青蒜的冷藏温度在0摄氏度左右，空气湿度是要维持在95%。青蒜在放进冰箱之前要先用保鲜膜包裹密封起来，避免其碰到冰箱内部，使其冻坏，发生腐烂......

1、首先，用水冲洗下青蒜根部的泥土，然后把青蒜下面的根须整齐切掉。2、拨下青蒜最外层的短一截的初叶，一般都枯萎。3、从青蒜根部开始，自上而下清洗;先洗根颈部，再洗叶子;叶子反复冲洗后倒过来冲洗叶子芯，多洗几遍即可。......

1、青蒜30克、香干200克、剁椒20克、大蒜15克、生抽15克、鸡粉5克、油20克。2、各式材料，洗净备用。3、香干斜刀切片，青蒜叶切寸段，大蒜去皮切片。4、坐锅点火，三成热的时候，下剁辣椒，蒜片翻炒。5、小小炒出香味，炒出红油。6......

1、食材：青蒜1把，鸡蛋3个，料酒半勺，盐少许这个是放鸡蛋里的，生抽1勺，盐1小勺，食用油适量。2、青蒜摘洗干净切小段，蒜白和蒜叶分开放。3、鸡蛋打入碗里，放少许盐和料酒，搅拌均匀备用。4、热锅放油，倒入鸡蛋液，炒好盛出备用，锅留底油......