有关驴肉的经验知识

1、需要使用准备好的生姜、干辣椒和料酒等调味料，放入到驴肉当中一起腌制，这样就可以让驴肉味道不会那么难闻。主要就是为了去除里面所包含有的膻味，因为驴肉味道闻起来其实是非常大，要是不使用调味料压下来味道就会让吃......

1、食材：驴肉450克、盐5克、小米辣30克、葱段30克、油10克、生抽5克、辣椒粉3克。2、将准备的驴肉切成小片放入碗中。3、加入食用盐和生抽，将其抓拌均匀。4、起锅烧油，油热后放入驴肉。5、翻炒片刻后放入小米辣和蒜末。6......

材料：新鲜驴肉、食盐、白砂糖、酒、酱油、香辛料(丁香、良姜、花椒、草蔻、香叶、肉蔻、姜皮、茴香、大香、草果、桂皮、龙波、砂仁、适量的干辣椒。设备：电子天平、冰箱、不锈钢刀、不锈钢盘等。技术要点：将驴肉上的多......

1、这个世界上还未发现有“龙”的痕迹，毕竟这是人类根据信仰自己创造出来的生物，是否真实存在还未可知，所以这个“龙肉”自然不可能是真的“龙”，说的是我国东北部的一种鸟类，学名叫做榛鸡，又被当地人们称为飞龙。据以前人......

1、驴肉一般高压锅压12分钟左右即可。2、驴肉是指驴的肉，它的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值比较高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉、羊肉等。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、......

1、西瓜和驴肉不可以一起吃的，相隔半个小时以后再吃好一些，平时多吃蔬菜水果，牛奶，注意休息，不能熬夜，加强锻炼身体。如果同时一起吃，没有什么不舒服的话，就不用过于担心，放松心情。2、最重要的是不要偏食，饮食尽可能广泛多样化......

驴肉火烧焖子是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。经过不断地发展和推广，闻名大江南北。驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白......

1、驴肉的营养价值：驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营......

1、三伏天可以吃驴肉。2、三伏天，天气暑湿大，人体新陈代谢加快，能量消耗较大。因此人体需要摄入足够的蛋白质来维持能量。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了从奶制品外，还应适量吃肉来补充，如：驴肉、鸭肉、猪肉。驴肉......

1、驴奶粉是将驴奶除去水分后经过超高压灭菌、冷冻真空干燥等技术制成的粉末，它适宜保存，保质期在一年左右，并便于携带。2、驴是最早被训养的动物之一，过去，人们对驴奶的营养价值认识不足，驴的养殖没有得到应有的重视和发展......

1、生驴肉最好放在密封袋子里面，里面尽量没有空气，最好可以进行真空处理，然后放入冰箱进行冷冻，如果打算1天内吃完的话可以放在冷藏。2、另外，还可以将生驴肉煮熟之后，放入冰箱，这样的话，就最好在3天内吃完。1、生驴肉最好放......

1、火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久，火烧外面......

1、用料：驴肉适量、老抽和生抽各一勺（酌量调整）、八角一颗、花椒一小把、辣椒些许、香叶五六片、桂皮一点、草果一颗、大葱一颗切段、料酒一点、盐酌量调整、糖一点、姜五六片、蒜两瓣2、驴肉洗净，在滚水中焯透，捞出冲去浮......

1、用料：葱花适量、鸡蛋1个、姜片、盐适量、驴肉馅儿、蚝油、白酒、鸡精、生抽、糖。2、驴肉馅儿加入葱花，姜末，蚝油，盐，生抽，五香粉，糖，鸡蛋，鸡精拌匀。3、锅内加清水，加入花椒粉和葱花烧开。4、驴肉馅儿团成丸子依次放入锅中，......

1、驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称，漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代时漕河码头有漕帮和......

驴肉非常的细腻，没有特殊的味道，而马肉更接近牛肉。驴肉具有"两高两低"的特点:高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体......

1、驴肉和白萝卜一起好吃，首先切块、葱切段。2、加入半锅冷水,驴肉冷水下锅,加入10g料酒、姜片熬出血水,捞出驴肉备用。3、加入少量油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入驴肉,炒3分钟后,加入萝卜一起炒。4、加入黄豆酱、......

1、普通面粉300克，温热水160ml，猪油适量，熟驴肉250克，青椒100克，盐适量。2、面粉加盐和温热水和成面团，醒半小时。3、小火放猪油，油热后放适量面粉进去，把面和油拌匀后取出放凉待用。4、把醒好的面团取出擀成椭圆形，擀好后把酥......

1、第一种是不能放茴香，茴香的香味太大了，会改变驴肉本来的肉香，第二是不能用醋，加入醋会使驴肉发柴，加点料酒可以，第三不能放辣椒。2、材料：驴肉1000、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生......

1、驴肉150克；水萝卜250克、香菜5克、酱油10克、香油5克、盐5克、大葱5克、姜5克2、将水萝卜洗净，去头切成片;3、驴肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱切末、姜切末入味;4、汤锅置火上，放入开水500克;5、先下......

1、准备好淮山和肇实。2、杞子和元肉。3、要清炖的驴肉切片。4、驴肉焯一下水，全部材料加进煲内，隔水炖2个半小时。5、加盐调味。6、香喷喷的清炖驴肉就做好了可以吃了，还可以喝汤。7、调料：食盐适量、酱油4汤、匙葱1根、......

1、食材：驴肉。2、调料：油、猪油、黄豆芽、芹菜、小葱、香菜、郫县豆瓣、干辣椒、姜、蒜、味极鲜、料酒、鸡蛋、味精、红薯淀粉。3、制作步骤：把驴肉切成大一点的片。用水把肉片冲洗几遍进一步去除血水，然后再次挤除血水......

1、驴肉和芹菜能一起吃，并不会产生不良反应，还有助于加强营养，但要避免一次性吃得过多，以免对胃肠道产生刺激。2、驴肉的营养价值比较高，其中含有较多蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪等营养元素。而芹菜是一种比较常见的......

1、材料：驴肉1.5斤、土豆块，鸡蛋，面粉适量。适量葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、适量酱油、孜然少许。2、把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味(时间越久越好)。3、将汤锅置......

1、食材：驴肉500克、花椒20克、盐10克、胡椒粉20克、葱丝20克、姜丝20克、鸡精10克、白芷20克。2、锅中倒入清水，放入驴肉。3、加入葱，姜，花椒，白芷，盐，鸡精，胡椒粉。4、大火烧开后，小火慢慢炖1小时即可。5、这样一道美味的驴......