有关西芹的经验知识

1、鱿鱼剪开去掉内脏、眼睛、软骨、足上的角化吸盘。冲洗干净。清水中加一勺白醋，泡3-5分钟。撕去鱿鱼的外皮。（就是它的花衣服。）2、在鱿鱼的内侧面，45度划花刀，轻轻的划就不会划破。（在内侧面划才会卷起来，别弄错了。）3、划......

1、主料：虾500克、西芹300克、盐半勺、味精少许、白酒少许、大料1颗、葱段一个、姜一块、生抽半勺。2、姜切片，葱花切沫。3、大虾洗净，去皮去虾线，去掉虾头虾尾处理干净，剥成虾仁。当然直接买虾仁更简单一点。4、处理好的......

1、主料：芹菜1棵，虾皮20克。2、辅料：生抽5克，醋5克，蒜2瓣，葱半颗。3、芹菜洗净斜刀切段，葱蒜切沫备用。4、热锅凉油，油温5成热时放入虾皮，进行翻炒片刻，放入葱蒜炒出香味，放入芹菜炒制断生，加入生抽翻炒均匀，出锅前烹入锅边醋即可......

1、芹菜：水分较多，一般作蔬菜使用，叶柄较细，下面的茎部为白色，上半部分为绿色，叶子着生在短缩茎的基部，边缘呈锯齿状，叶柄的横截面直径在1-4厘米左右。2、西芹：含有的水分较少，味道较香，有一种特殊的味道像药味，叶柄较粗，茎叶都是......

1、西芹要焯水。因为焯水能够很好的去除西芹里面的一些草酸物质,草酸对于人体的消化系统会产生一定的刺激作用,对于人的健康是有危害的,所以要焯水。2、西芹别名芹、香芹、药芹、菫、白芹、洋芹菜、美国芹菜等，是从国......

西芹炒百合做法：1、准备西芹3根，百合1个，少许枸杞。首先把鲜百合按照上文的做法去除苦味，然后把西芹洗净切成片备用。2、锅中加入少许油，油热后，放入西芹片和百合瓣进行快速不断地翻炒几下，放入少许盐调味，再翻炒几下，使盐味更......

1、食材:西芹1棵、葱适量、胡萝卜适量、味极鲜适量、醋适量、油适量、盐适量。2、西芹摘好洗净，切成段。3、胡萝卜和葱切好。4、热油，放胡萝卜和葱炒香。5、加入西芹翻炒。6、加入适量味极鲜、醋和盐继续翻炒。7、扣锅......

1、芹菜汁是用西芹榨的。2、西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达......

1、用料：白果80克、西芹250克、红椒15克、盐4克、味精1/2茶匙、白糖1/2茶匙、葱姜末适量。2、西芹洗净斜切成段，红椒切片，白果放入开水锅中炒烫3分钟捞出。3、西芹放入开水锅中炒烫2分钟，立即捞入冰水中降温。4、起油锅，爆......

1、原料：鲜虾500克、西芹200克、腰果、葱姜适量。调料：盐、鸡精、糖，料酒、蛋清、淀粉各适量。2、鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗；3、吸干虾仁上的水份，放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少......

1、材料：西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30毫升)。2、做法：鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用;西芹放入沸水中焯，捞出迅速放入冰水中，沥......

1、西芹150克、百合200克，调料：盐2克，胡椒粉1克，味精6克，色拉油30克，淀粉5克。2、西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块。3、百合洗净，掰成小瓣。4、西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起。5、炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西......

1、开心的蘑菇炒出黏黏的西芹，是《好日子》中的一句歌词谐音而来的，这句歌词是开心的锣鼓敲出年年喜庆。这句话源于歌曲《好日子》中的歌词，“开心的锣鼓敲出年年的喜庆”，该句听起来很像“开心的蘑菇炒出黏黏的西芹”。2......

1、材料：西芹300克、猪里脊肉150克、百合（干）20克、葱1截、枸杞10颗、料酒15毫升、味极鲜酱油15毫升、十三香粉3克、玉米淀粉15克、食用油适量、盐适量、鸡精适量。2、准备主要食材。猪里脊肉在微冻状态下切丝备用。3、......

1、材料：平菇250克，西芹250克，红椒1个，马蹄适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量。2、将平菇、马蹄切片。3、西芹切成段，辣椒切片。4、起油锅，爆香姜蒜，将平菇下锅煸炒。5、平菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。6、下盐、鸡精......

1、用料：瘦肉150克、西芹1根、葱1根、姜2片、油适量、酱油2小勺、花椒粉1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1勺、淀粉1小勺、盐适量。2、芹菜斜切成条，葱切碎，姜切小块。3、肉切成小条，加1小勺酱油上色、花椒粉、胡椒粉各半勺、一......

1、可以用切斜口的方式将芹菜切段：就是水平放置芹菜，刀与芹菜呈270度角切。2、可以用直切的方式将芹菜切小片：切口与纤维成直角，将芹菜切成1-3厘米的长小段。3、可以用直切的方式将芹菜切成条：首先将芹菜用直切的方式切成......

1、西芹要焯水。因为焯水能够很好的去除西芹里面的一些草酸物质,草酸对于人体的消化系统会产生一定的刺激作用,对于人的健康是有危害的,所以要焯水。2、西芹别名芹、香芹、药芹、菫、白芹、洋芹菜、美国芹菜等，是从国......

1、需要一头西芹，一把锋利的刀子，还可以来一把削皮器。2、将西芹的茎杆剥离。3、用冷水清洗每一支茎杆，取出上面的脏污。然后将茎杆头部那段白色的部分切除，拿去再生或者扔掉都可以。4、西芹的皮有时候难以下咽，特别是切得......

1、食材：西芹100克、杏仁50克、盐2克。2、西芹去掉边皮，用刀切成小片。3、杏仁50克备用。4、锅中放油烧热，放入西芹，翻炒1分钟；5、下入杏仁；翻炒均匀后，下入盐2克，即可起锅。......

1、原料：西芹100克、杏仁50克、盐2克。2、西芹去掉边皮，用刀切成小片。3、杏仁50克备用。4、锅中放油烧热，不需要多少，只要一点油就可以了。5、放入西芹，翻炒1分钟；下入杏仁。6、翻炒均匀后，下入盐2克，即可起锅。......

1、主料：西芹300g、猪肉150g、配料葱花适量、姜丝适量、盐适量、味精适量、西芹炒肉、西芹炒肉、酱油适量。2、用油起锅，爆香葱姜。3、将肉切成片，倒入锅内煸炒2分钟。4、调入酱油，继续煸炒至熟。5、将西芹洗净，斜刀切块，倒......

1、西芹苹果汁能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克，苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。2、黄瓜西芹汁饮品原料中的......

1、用料：西芹250g、酸奶160g。2、西芹洗净，切成小段。3、起锅烧水，水开后加入切好的西芹，煮两三分钟即可。4、西芹捞出放入盘中，淋上酸奶。也可以再撒上其它水果，葡萄干，杏仁等小零食，增加酸奶的口感。......

1、主料：百合4个，西芹200g，瘦肉200g。辅料：生抽适量，生粉适量。2、瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净。3、热油锅放调味的瘦肉炒熟（可盖上锅盖焖煮下）。4、放百合，西芹一起炒。5、快速炒一分钟左右，淋点生抽调味即可......