有关猪脚的经验知识
> 列表如何做猪脚花生
12-251、食材展示:猪脚600g、酱油15ml、水500ml、姜葱蒜各10g、盐5g、蚝油15ml、番茄酱10g、冰糖30g、花生300g。2、猪脚切块,花生用盐水浸泡3小时。3、剁去血沫,捞出沥干。4、锅中加冰糖倒水,放入猪脚,搅拌均匀,放入花生、葱段......
脆皮猪脚怎么做皮才脆
12-201、食材:猪脚1千克,葱20克,姜20克,大料50克。2、:把猪脚放入清水中浸泡。3、将泡好的猪脚下锅煮,倒入料酒去腥。4、清洗煮好的猪脚。5、将猪脚放入高压锅中,加入辅料。6、放入葱、姜、蒜段,加入食盐、胡椒粉。7、加入生抽、老......
做猪脚炖白菜的步骤
01-031、白菜、猪蹄、腐竹、盐。2、方法:取出适量的腐竹,把腐竹放到一个适当的容器里,往盛有腐竹的盆子里倒入适量的凉水,将腐竹浸泡起来。建议早起吃过早饭就把腐竹浸泡起来。3、把买回来的白菜的老叶子去掉,取出白菜里面比较......
猪脚是不是发物 - 猪脚是发物吗
01-021、猪蹄算是发物,猪蹄做成汤之后,有催乳的功用,也有脱疮的功效,但是疮疡初起的时候,猪蹄是忌服。2、发物都是会容易让旧病复发或者病情加重,一般诱发发热或者上火、风冻、生痰、胀气、便秘、腹泻的食物,都算在发物里头,引发过......
正宗富源酸汤猪脚做法
01-041、准备材料:猪脚500克、酸汤300克、酸菜100克、冻木姜子、生姜、黄豆芽、白菜、食盐各适量。2、猪脚洗净,洗掉血水。3、锅里放入酸汤,冻木姜子拍碎。4、把猪脚木姜子一起放入锅里,还拍一块生姜一起放锅里。5、可先吃猪脚......
猪脚的保存方法
12-191、猪脚可用保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏室内,可保存两天不变质。2、如果需要长期保存猪蹄筋,则需要把猪蹄筋刮洗干净,放汤锅内煮至入味,捞出晾晒,用保鲜袋装起来,入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出化冻即可作为原材料使用。......
脆皮猪脚如何做皮才脆
01-021、食材:猪脚1千克,葱20克,姜20克,大料50克。2、:把猪脚放入清水中浸泡。3、将泡好的猪脚下锅煮,倒入料酒去腥。4、清洗煮好的猪脚。5、将猪脚放入高压锅中,加入辅料。6、放入葱、姜、蒜段,加入食盐、胡椒粉。7、加入生抽、老......
酸甜猪脚的做法 - 酸甜猪脚的烹饪方法
12-201、主料:猪脚400克。辅料:姜、蒜。调料:油、生抽、醋、白糖、盐、老抽、草果、八角。2、猪前脚两只砍好小块,清水洗一下;放到开水锅里过一下水;3、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐,老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好......
猪脚一般拿什么一起炖
12-051、猪脚可以和黄豆、花生、红枣或茭白等食材一起炖煮。猪脚的烹调方式一般有红烧、卤制、炖、焖等等。2、猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似......
猪脚油豆腐的做法
01-111、把猪脚放进锅里,加入适量的清水2、煮到起泡沫,然后用清水冲洗一下,然后再把生姜、辣椒准备好。3、把冲洗好的猪脚放进高压锅里,然后加入生姜、辣椒,再加入啤酒以及适量的老抽。4、用大火煮十五分钟,再煲压半个小时,然后开......
猪脚姜常温可以放多久
01-03猪脚姜常温可以放最少一个月,每天都煮开一次,但是也可以用下面的方法,保存的时间更长。1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,......
如何做冰镇脆皮猪脚
12-031、材料:两个猪蹄、适量的香糟卤、香叶适量、葱姜、料酒少许。2、将猪蹄上面的毛剔除干净,并用清水冲洗干净。3、开锅烧水,水沸后将洗干净的猪脚放入锅中,用水焯一下,这样可以洗去猪脚上的杂质,也可以去掉腥味,最后把煮出泡......
莲藕猪脚汤的烹饪方法 - 莲藕猪脚汤怎么做好吃
01-081、材料:莲藕一根、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮适量。2、莲藕洗净去皮,削去藕蒂,切片块备用。3、猪蹄去毛洗净,过水后备用。4、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕,用大火煮10分钟,再用小火一起......
焖卤猪脚怎么做
12-261、主料:猪蹄;辅料:葱姜、冰糖、酱油、八角、桂皮、香叶;2、猪蹄用清水泡1小时。准备好辅料。3、把猪蹄飞水,捞出。捞出后用清水冲去血沫。4、锅中放少许的油加入冰糖,小火使冰糖渐渐融化,起泡。加入酱油和开水。5、把汤汁倒......
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1、酱卤猪蹄。原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许,味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海鲜酱1/4茶匙。做法:猪蹄切块,用滚水烫过。将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。2、香......
猪脚的寓意简单介绍 - 猪脚的寓意是什么意思
12-191、高考吃猪蹄的寓意代表金榜题名,能够取得好成绩。在高考时,家长总会为学生准备好彩头、好寓意的食物,希望学生能够发挥好,并缓解紧张的考试压力。2、猪脚在南方寓意和象征:发财,做事情会顺顺利利,就手发财,干什么也都会发财......
胡萝卜猪脚怎么炖
12-26猪脚炖胡萝卜是一道家常菜,制作方法简单,和胡萝卜一起炖,滋补效果好,大家都喜欢吃。今天教大家猪脚炖胡萝卜的做法,用猪脚作为主料,味道丰富,好吃又滋补!胡萝卜猪脚怎么炖食材:猪脚200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、酱油1茶匙、豆......
猪脚炖海带具体多久吃一次好
12-211、猪脚炖海带要炖40分钟左右,如果想更加入味,还有猪脚更加烂一点就可以慢慢炖一个小时左右。2、海带含有丰富的锌元素,可以促进皮肤的正常代谢,减轻毛囊皮脂腺导管口的角化,有利于毛孔的通畅,还能减少角质的积累......
如何分辨猪手跟猪脚
12-25很多地方都把猪蹄统一称为猪脚,但有些地方把猪的两个前蹄称为猪手,两个后蹄称为猪脚。区分猪脚和猪手的方法很简单。首先看猪蹄的形状:猪手比猪脚粗一些、略短,并且有些弯曲。在猪手的内侧用手摸一下,肉皮会很明显的感觉到......
冬天怎么做猪脚
01-281、黄豆放在冷水中浸泡3小时,泡软。2、洗净猪蹄,用刀刮去细毛,斩块,放入热水中焯3-5分钟后捞起。3、把焯好的猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里,煲15分钟后取出。4、将猪蹄汤倒入砂锅中,这样做的方法是既能令猪蹄快熟,又能......
猪脚炖山药怎么做好吃
01-031、准备用料。猪蹄、铁棍山药、姜、盐、料酒。2、猪蹄剁小块,浸泡两小时,去血水,中途换两次水。3、另起一锅水,冷水放入猪蹄,加入半瓶盖料酒,准备焯水。4、姜打碎,水开打掉血沫,保持大火开一分钟。5、倒掉血水,清洗干净猪蹄,再......
猪脚的功效与营养价值
12-191、猪脚含有丰富的维生素和矿物质。能够有效补充人体的需要有增强体质,增强抵抗力的作用。2、猪脚里面含有丰富的蛋白质,具有补充人体所需蛋白的功效,能够促进生长发育。3、猪脚含有丰富的胶原蛋白,能够起到美容养颜的作......
卤猪脚如何做视频
12-211、食材:猪前蹄2只,生姜、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、大蒜;味极鲜、老抽、冰糖,盐、味精适量。2、锅中加比较多的水,放入一些姜片,2勺黄酒,将猪蹄冷水放入,煮开后3分钟捞出完成焯水,去除猪蹄中的血水,吃起来味道香,没杂味......
炸过的猪脚怎么泡涨
01-04炸过的猪脚泡涨需在下锅之前一定要用火把猪蹄的皮肤表面烧焦,然后刨去表面的糊锅巴再下锅就会泡涨,可事先将猪蹄蒸或者下水煮到猪蹄可以用筷子戳透。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有......
是如何的呢 - 炆猪脚的做法
12-201、将花生米浸泡一段时间。2、将猪蹄下锅,放入姜片,清水。3、水煮沸后,去除浮沫,捞出备用。4、锅里油,冰糖,进行炒制,加入猪蹄。5、加入酱油,清水,相应配料,花生米。6、盖上锅盖焖煮一小时即可出锅。......