有关肉皮的经验知识

1、主料：猪皮适量、黄瓜1/2根、香菜1颗。2、辅料：大蒜5瓣、辣椒油适量、蚝油1小匙、盐1小匙、糖1小匙、熟芝麻适量。3、猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛，洗净入凉水锅，大火烧开后，中小火煮5分钟左右。4、捞出猪皮，剔下猪皮上......

1、食材：猪皮500g，杭椒3个，麻辣川香汁适量，生抽1勺，老抽1勺，盐适量。2、：清洗干净。3、猪皮切丝儿。4、杭椒切斜片。5、锅里放油，放入杭椒炒香。6、煸炒。7、下猪皮丝。8、加生抽，老抽调味上色。9、加入麻辣川香汁。10、翻炒均......

1、主料：萝卜干100克、卤肉皮300克、青红辣椒2个。2、辅料：植物油、盐适量、姜5克、生抽10克、鸡精1克。3、把萝卜干洗洗，用凉水浸泡2小时以上，一定要泡软，有时间的可以泡一晚上，这样泡的比较透彻。4、多清洗几次，最好把萝卜......

1、将猪皮洗净，放入开水中焯烫3分钟，捞出后用清水冲净猪皮表面的浮沫并沥干。如果有猪毛，用刀彻底刮净。焯烫猪皮的水倒掉。（处理猪皮时一定要将肥脂去掉，否则会太油腻而影响口感）2、把煮好的猪皮切成宽1厘米，长5厘米的条。3......

1、干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油各适量。2、干猪皮洗净擦干表面水分。3、锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。4、炸好的猪皮放到开水锅里煮......

1、食材：猪皮500g、玉米粒100g、胡萝卜80g、生抽适量、桂皮适量、香叶2片、八角1个、葱段适量。2、猪皮洗净去毛；3、冷水下锅，焯约三分钟左右；4、捞起过净沥干，用刀刮净里面带着的脂肪；5、然后把猪皮切成小条；6、准备桂皮，八......

很多人在日常生活中都觉得做皮很麻烦，在家买的肉会把皮扔掉，真是太浪费了，但肉皮是真正的胶原蛋白，对人体的美容美感有很大的影响，可以缓解皱纹的生长。速度，让我们来谈谈今天煮肉皮的准备工作，肉皮怎么做好吃呢？下面和小编一......

1、主料：猪皮适量、黄瓜1/2根、香菜1颗。2、辅料：大蒜5瓣、辣椒油适量、蚝油1小匙、盐1小匙、糖1小匙、熟芝麻适量。3、猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛，洗净入凉水锅，大火烧开后，中小火煮5分钟左右。4、捞出猪皮，剔下猪皮上......

1、将干肉皮掰成小块放入清水里泡发2小时。泡好后切成均匀的片，放入开水焯水30分钟。加入少量面粉拌匀，去油。再放入水中浸泡5分钟即可。炒肉皮的做法：将干肉皮掰成小块放入清水里泡发2小时。泡好后切成片，开水焯水30分钟......

1把肉皮洗干净在开水锅里过一下水，肉皮就会硬一些，再把上面没有剃干净的猪毛清理干净，用刀把肉皮里面的肥腻的油脂刮干净，然后将肉皮倒进锅里，接着用水煮，大火开后，用小火煮，在里面加入大葱，生姜片，还要用纱布裹一些花椒大料，煮......

1、猪皮洗净放入水里煮熟，煮至用筷子插能轻巧穿过即可关火。取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，一定刮干净。然后把刮干净的猪皮切成细丝。2、放入没过猪皮两指的清水里再次煮，大火烧开，小火慢煮1小时。煮至汤汁浓稠关火，......

1、猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉。2、加一勺姜蓉。3、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。4、加一勺盐。5、加一大勺白糖。6、加适量鸡精。7、加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里......

1、食材：黑豆100克，黄豆100克，熟肉皮200克，料酒适量，生抽酱油适量，老抽酱油少许，大料1颗，盐少许。2、黑黄豆提钱一天泡好。肉皮准备好。3、肉皮切块，葱姜，大料。4、热锅凉油葱姜大料爆锅，将肉皮放入锅中加入料酒，酱油，5、再放入黑......

1、食材准备：肉皮清洗干净切条，咸肉切片2、韭菜洗净切段。3、炒锅烧热，加葱姜咸肉片煸炒一下。加一小碗水盖盖煮至汤汁变白。4、加入肉皮。5、再盖盖煮至肉皮入味，加一大勺猪油。6、等猪油化开了，下韭菜。7、翻炒均匀，加盐......

1、主料：木耳50克、青椒2个、猪皮200克。2、辅料：植物油1汤匙、豆瓣酱1勺、老姜2片、小米辣2个、生抽1茶匙、鸡精0.5茶匙。3、肉皮洗净；锅里倒入清水，放入2块姜片，再放入肉皮煮熟；煮熟的肉皮放凉了之后，切成肉皮条。4、木耳......

1、冬笋1只、、肉皮100克、胡萝卜半根、黑木耳20克、油适量、盐少许、鸡精少许。2、黑木耳洗净，冬笋去壳洗净切片，胡萝卜洗净切片，肉片洗净切块。3、起油锅加热放入冬笋煸炒3分钟。4、再放入胡萝卜煸炒2分钟。5、放入黑......

1、油炸猪皮需要准备的材料有猪皮及色拉油，猪皮清洗干净放到水里面煮开，然后再把多余的肥肉刮掉，用绳子圈起来，放到通风的地方晾干，通常情况下一个礼拜左右就会变得硬硬的，没有什么水分，然后就在锅中加入适量的油，把猪皮放下......

1、准备猪皮一块。2、肉皮洗干净后放入沸水锅中加料酒姜片煮十分钟捞出，用温水洗净。3、用刀把肉皮内里的肥肉刮干净。4、把处理好的肉皮切条。5、把切成细条的猪皮放入锅中，加多于肉皮5倍的水，放入八角，香叶，姜片，盐，水开后......

1、主料：猪皮适量。2、辅料：八角适量、小茴香适量、桂皮适量、酱油适量、精盐适量、香叶适量3、生猪皮，洗净，切长段。4、把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。5、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。......

1、首先要解冻鱼头。将冻鱼头放在常温下的水中（就是直接从自来水管专中接出来的水就可以），加入属一勺盐，就可以很快的解冻。放在热水或温水中反而会比较慢才解冻。以前一直以为热水会比较快，但是经过数次比较，还是常温下的......

1、食材：猪肉皮适量、黑木耳适量、食用油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量。2、洗净的猪皮放在锅中，加一大勺料酒煮开。煮到肉皮变色后捞出，刮去肉皮上的肥肉去干净毛后，将肉皮切成小块。控干水份后放入油锅中......

1、原料：肉皮、花椒、料酒、盐、大料、卤肉料包、香菜。2、肉皮放入锅中，加入凉水，花椒，大料，料酒煮开焯水。3、焯水后的肉皮切成丝。4、放入砂锅里。5、加入温水，生抽，卤肉料包，大火煮开后中小火煮30分钟。6、肉皮软烂，汤也收......

1、食材：猪皮500g，杭椒3个，麻辣川香汁适量，生抽1勺，老抽1勺，盐适量。2、：清洗干净。3、猪皮切丝儿。4、杭椒切斜片。5、锅里放油，放入杭椒炒香。6、煸炒。7、下猪皮丝。8、加生抽，老抽调味上色。9、加入麻辣川香汁。10、翻炒均......

1、用料：猪皮300克、油适量、盐适量。2、把猪皮洗干净，切成小块。3、待锅干了，放猪皮下去炒干水分。4、水分干后，起锅，小火放多些油烧热后放猪皮下去炸。5、炸至表面完全开了起锅，然后放盐即可。......

1、食材：猪肉皮适量、黑木耳适量、食用油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量。2、洗净的猪皮放在锅中，加一大勺料酒煮开。煮到肉皮变色后捞出，刮去肉皮上的肥肉去干净毛后，将肉皮切成小块。控干水份后放入油锅中......