有关平菇的经验知识

1、鲜藏。新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3～5℃、空气相对湿度在80%左右时，鲜菇可贮藏一周。菇量不多时，可将平菇放在装有少量冷水的缸内将缸口封严，气温即使达到15～16℃也可贮藏一周左右......

1、孕妇在怀孕期间可以吃平菇，平菇是蘑菇的一种，其中含有丰富的氨基酸类营养素，这些氨基酸是人体维持正常的生理功能和健康的体魄所必需。2、既可以提高孕妇的抗病能力，又有助于促进宝宝的体格发育和智力发育。平菇中含有......

1、需要焯水。从食品安全的角度来说平菇等食用菌，建议大家还是用水焯一下再做菜更加安全，虽然损失了一些营养和鲜味，但至少为我们的身体健康增加了安全系数。2、平菇等食用菌都是腐生菌类，它们只有在已经腐烂的营养基上才......

1、平菇炒肉片要焯水。2、【食材】：300g平菇、200g猪瘦肉、1个红椒、1个鸡蛋、10g蒜子、30g线椒、5g生姜、盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油、鸡粉、蚝油。3、首先将猪瘦肉切成长条放入碗中，加入半勺盐、......

1、准备100克平菇，把平菇的根切掉，掰成小朵放入清水中，洗净浸泡10分钟，100克肥膘肉切成小块，切50克青红椒片，适量生姜切丝，适量大葱切成马蹄片备用。2、锅内烧水，加入食盐和鸡粉入底味，放植物油，水烧开后把平菇放入锅中，焯水一分......

1、平菇炒肉是需要焯水的。2、平菇营养价值是很丰富的，因为每百克于品含蛋白质20—23克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。实验证明，平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。......

1、【平菇肉片炒豆腐】材料：里脊肉50克、豆腐1块、淀粉1小勺、料酒1勺、油适量、盐适量。辅料：平菇150克、黑木耳1小把、生抽1勺、小葱1根。做法：热锅凉油，将豆腐放入锅中煎，同时加入少许盐；将豆腐煎至金黄后再翻一面继续煎......

1、平菇炒肉片2、平菇炒鸡蛋3、平菇汤4、豆腐烧平菇5、平菇饺子1.平菇炒肉片：将平洗净后撕成小长条，将肉片放大碗内，放入干淀粉、胡椒粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟，锅内放适量油，油热后肉片快速滑炒，放入葱、姜、酱油翻......

1、平菇炒荷兰豆：荷兰豆撕去头尾筋，胡萝卜削皮后切三角片，平菇清洗干净。蒜头剁成蒜蓉；锅里装入2碗水,放入油盐,放胡萝卜进去煮开。水开后放进荷兰豆。水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里。2、把平菇放进开水里飞水,......

1、准备食材：平菇、肥膘肉、青红辣椒、姜蒜各适量。2、做法：切掉平菇根，掰成小朵放入清水中，洗净浸泡10分钟，肥膘肉切成小块，切青红椒片，生姜切丝，大葱切成马蹄片备用。锅内烧水，加入食盐和鸡粉入底味，放植物油，水烧开后把平菇放......

1、平菇撕开摘净冲水后焯水备用，白菜洗净控水切块。2、热锅冷油，猪油化开放入白菜翻炒加入平菇；翻炒至白菜部分叶子发软后放入盐和白胡椒粉继续翻炒，转小火煨熟略有汤汁。3、因平菇和白菜都比较素，所以建议用猪油比较香；转......

1、特征不一秀珍菇：实体单生或丛生，菌盖扇形、肾形、圆形、扁半球形、后渐平展，基部不下凹。平菇：生长平展，无“黄梢”，长满斜面后极易形成菌皮，菌盖边缘较圆整，菌皮较紧而硬。2、色泽不一秀珍菇：色泽为灰白、灰褐、表面光滑，肉......

1、做法一。材料：鲜平菇250克，香菜25克，盐适量，酱油5克，细姜丝2克，葱花5克，香油25克，味精1克，鲜汤1000克。做法：将平菇去根蒂洗净切成片；香菜洗净切成3.3厘米长的段。细丝；鸡蛋打入碗内，打散成液；芝麻洗净。锅放旺火上下入香油，烧热......

1、平菇一年四季都是可以种植的,只要温度掌握好,出菇管理得当,一般都是可以栽种成功的。但是大部分菇农会选择夏季6月到8月或者早秋时节栽种,此时期的温度比较高,不需要额外的增温设备等,产量也会高一些。2、场所消毒......

魔芋是食物，也是药物，是典型的药食同源。它拥有强大的食用功效，经常食用，有助于补充体内多种微量元素，提升身体素质。魔芋炒平菇：材料：魔芋、平菇、红薯、白糖、葱、姜、蒜。具体做法：1、将魔芋洗净、去皮、切条，平菇洗净切片；2......

1、新鲜平菇，尖椒洗净，平菇撕成条，洗净，尖椒切菱形片，香葱，干辣椒切段，大蒜切片。与肉末一起待用。2、炒锅点火入油，入肉末滑炒。淋入味极鲜增色增香，下入葱蒜，干辣椒炒香。3、下入尖椒煸炒一下，下入平菇翻炒，边炒边调入盐，胡椒粉，......

1、平菇炒之前不要焯水。2、焯水的过程中会让平菇的营养以及鲜味流失，不如直接下锅炒更好，因此正确方法应该是直接炒，鲜味翻倍，更鲜嫩好吃。3、平菇比较容易熟，因此建议下锅大火快炒，避免鲜味流失，另外建议不要放太多调味料，......

1、平菇一年四季都是可以种植的,只要温度掌握好,出菇管理得当,一般都是可以栽种成功的。但是大部分菇农会选择夏季6月到8月或者早秋时节栽种,此时期的温度比较高,不需要额外的增温设备等,产量也会高一些。2、场所消毒......

平菇和茄子这两种食材本身是无毒，而且都炒熟了是可以的，菌类是可以和茄子一起吃的。菌类是性平，茄子性寒，性味上并无冲突，食用菌类中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，茄子是常规蔬菜，不具有毒副反应，主要成分是......

1、平菇在炒之前焯水或者不焯水都是可以的。2、平菇如果不焯水的话，直接放入锅中炒，那么炒制的时间会比较久一些，炒好之后，最好再加入少量的水煮一会儿，直到煮熟煮透为止。因为平菇必须要煮熟煮透才能吃，半生不熟的状态会吃......

1、做法一。材料：平菇半斤、小葱适量、姜适量、蚝油2/1汤匙、生抽1汤匙、椒盐适量、油适量。做法：平菇洗干净，焯水过凉水，挤干水份后撕成细丝待用(一定要用力挤干水份）；姜洗干净去皮，切细丝；小葱洗干净切段，葱白用刀拍扁和葱叶......

1、平菇一年四季都是可以种植的，只要温度掌握好，出菇管理得当，一般都是可以栽种成功的。但是大部分菇农会选择夏季6月到8月或者早秋时节栽种，此时期的温度比较高，不需要额外的增温设备等，产量也会高一些。2、南方平菇栽种时......

平菇是很多人都喜欢吃的一种食物，平菇营养价值高，同时味道鲜美，你吃过平菇炒鸡吗？今天就为大家介绍这道菜，这道菜的特点是制作方法简单，同时老少皆宜，鸡肉口感嫩滑，喜欢吃的小伙伴可以试一试。平菇怎么做好吃食材：平菇120克、......

1、先用剪刀剪掉平菇的根，可以多剪点。这样平菇吃起来嫩些。2、剪掉根部的平菇，撕成小块。3、撕好的平菇。4、先清洗两遍。5、然后在平菇里放适量的水，加入少许的盐，将平菇泡在淡盐水里泡约15-20分钟。6、泡完的平菇，再用......

1、平菇变黄了但如果没有变质，还是可以吃的，但是如果出现腐败或者霉变的现象是不可以吃的。2、平菇出现发黄的情况有可能是由于其中的水分随着时间流失掉所致，而且发黄的平菇可能其中的营养成分已经流失，在食用过程中口感......