有关保鲜的经验知识

1、瘦肉放冰箱保鲜可以放2到3天。2、存放的时候用保鲜膜包好，以免水分流失，如果是放在冰箱冷冻，保存时间最长为6个月，用袋子装好存放，以免脱水。随着储存时间的延长，瘦肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生......

新鲜的蘑菇如果保存方法不当，很容易变质。那么要如何进行保存呢？下面一起来看看吧。1、建议将买回来的蘑菇，保持干燥，用保鲜袋密封装好，然后放到冰箱冷藏室中保存，这样一般能保存3-7天左右，存储期间要天天检查蘑菇有无软烂、......

1、准备新鲜辣椒适量，先清洗干净，不要去蒂，要不辣椒里面容易进去水分。2、等晾干表面的水分之后，再去掉辣椒蒂，想省事的话，或者带着辣椒蒂直接保存都可以。3、用保鲜盒或者保鲜袋装好，放进冰箱冷冻就可以了，随便扔进去就行，它......

1、先将荔枝枝干剪掉，只留下一个小蒂，大约20-30颗荔枝用报纸包起来；再用塑料袋装好，放入冰箱保鲜即可，这样最长可以保存10天左右。2、荔枝用凉水冲洗一遍，沥干水分，用保鲜袋装起来密封，再将塑料袋放进凉水中，即可长时间保存荔......

1、银耳泡好能放冰箱保鲜；2、泡好后的银耳，吃不完可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。银耳泡太多可以放第二天煮，夏季建议放在冰箱冷藏保存，其他季节常温保存即可。银耳储存保鲜：银耳应在阴凉干燥处储......

1、许多水果在成熟的过程中会释放大量乙烯，比如苹果、香蕉、木瓜等，如果和其他水果集中放置就会促使其他水果加快成熟，进而容易腐烂变坏。还有坏掉的水果，它们也会释放大量乙烯，需要马上从水果堆里拿出来，避免与其他水果接......

具体保鲜方法如下：1、保鲜纸箱：这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。2、微波保鲜：这是由荷兰一家公司对水果进行低温消毒的保鲜办法。3、可食用的水果保鲜剂：这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的......

一般来说北方水果的保存温度可低一些，在0~5、6度之间，亚热带水果的保存温度要在10度以上，热带水果最好放在避光、阴凉的地方保存。如：1.香蕉宜存放在11℃~13℃环境中，如放入冰箱，由于温度偏低，会很快腐烂；2、苹果放在0℃~1℃......

1、短期保存方法：首先把豆角用水洗净，放进开水里焯一下，开锅一次就可以出锅，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干，装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，放到冰箱冷冻保存即可。2、长期保存方法：将豆角腌制成......

1、一整个菠萝蜜,一般常温下可以放10天左右,但切开的菠萝蜜在常温下只能放1天左右,因为糖分,水分等含量较高,如放的时间长了很容易滋生细菌等微生物。2、如果放了一个星期之后,无论是冰箱冷藏还是一整个保存,都需要看......

1、缸贮藏：在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水，在距水面3-4厘米处放置木架，架上铺木板，木板上再铺一层干净的麻袋片，然后将选好的黄瓜果柄朝外，沿着缸边转圈摆放，一直摆到离缸口9-10厘米处，使缸中心形成1个洞，以利上下通气......

黄油最好是进行冷藏保鲜，因为一般经过冷冻之后，会非常影响黄油的质地，造成内部水量变化，在后续软化使用的时候就会颗粒化，而将黄油冷藏之后，大致上可以保存半年的时间，所以大可以放心食用。黄奶油是用牛奶加工出来的一种固态......

1、放在浴缸保存，温度在20°左右的话可以将大闸蟹常温保存，如果家里有浴缸可以将大闸蟹放进浴缸里面保存，这样保存可以让大闸蟹活7天或更长时间。具体做法：将大闸蟹的放进浴缸。注入没过大闸蟹身子的水位，让大闸蟹爬起来的......

1、盐水浸泡法：新鲜冬笋去掉根部泥沙后，直接放入的咸菜缸中，然后用浓盐水倒入到咸菜缸中，密封保存，下次食用前，再用清水浸泡，脱盐处理。2、水煮保存法：把新鲜冬笋切成厚片，然后放入清水中煮半小时，煮好后直接用清水冲洗一下，装入......

1、设置在4-5度比较合适。2、一般来说,理论上冰箱冷藏室的可调温度在0-10度之间,而正常果蔬存放的温度是在4-8度之间,而对于剩菜剩饭自然是需要温度越低越好。3、秉持着温度越低,生物活动越弱(也就是越不容易变质)的......

1、去菜市场购买一些新鲜的虾（活虾比较好），然后进行清理。2、将准备好的虾直接放到碗中，用保鲜膜密封后直接放冰箱冷冻。3、准备一个干净塑料瓶，将处理好的虾一只一只的放到瓶子中，然后倒入清水拧上盖子，放入冰箱冷冻。4、将......

1、热水浴法。把取回的鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用。存放时间不宜超过9小时。2、盐水冷浴法。取回袋奶后可将其浸泡在淡盐水中，并不断换水，使......

1、调档位：处理冰箱保鲜结冰，可以先看一些冰箱的档位有没有调正确，若是档位调得不正确，是很容易对冷藏室流水的，也会出现结冰的现象，现在的温控器一般都数字越大温度越低，建议将温控档位调节在4。2、抹食用油：冰箱中若是结冰......

1、去菜市场购买一些新鲜的虾（活虾比较好），然后进行清理。2、将准备好的虾直接放到碗中，用保鲜膜密封后直接放冰箱冷冻。3、准备一个干净塑料瓶，将处理好的虾一只一只的放到瓶子中，然后倒入清水拧上盖子，放入冰箱冷冻。4、将......

枇杷不能放冰箱，这种水果不喜欢冰箱。枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，储存在干燥通风的地方即可。不是很成熟的枇杷能放上几天或十几天，成熟的2到3天。另外，枇杷除了果核不能吃外，全身都是宝：1、枇杷中含有苦杏仁甙，......

1、把鲜豆角摘掉两头，冲洗干净。在摘豆角的过程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就尽量撕掉它，防止豆角筋在保存的过程中纤维化。为了方便焯水和保存，还可以把鲜豆角切成大小均匀的长段。2、根据豆角的量烧上一大锅开水，水量一定......

1、云吞皮放冰箱一般只能保鲜1~2天，建议现做现吃。云吞皮要注意时间存放的长短，时间长了容易发霉。即使放在冰箱也不例外。因为冰箱里有菌霉，如果发霉就不能吃了，对身体百害而无一利。2、制作好的云吞皮必须密闭保存，以防......

1、不建议杨桃放冰箱保存。杨桃属于热带、亚热带水果，这类水果都是比较怕冷的，不适合放入冰箱保存，如果放入冰箱冷藏，还会冻伤杨桃。在储藏保鲜过程中，热带水果会由于储存温度过低发生冷害，水果在0℃以上的低温中表现出生理......

1、用醋浸泡过的布，将新鲜肉类包裹好，可保持几天不变质。2、把鲜肉浸泡在5%浓度的茶汁中，过些时候取出冷藏。这样处理的肉类，能减少70%~80%的过氧化物。因茶叶中含有的鞣质，能减少肉类的过氧化物产生，保持肉类的新鲜。3、用......

1、将蚕豆放在低温、干燥避光的器皿中，通常在5度以下，水分含量在11%以下，再将蚕豆密封保存，可保存一个月左右。2、蚕豆经过热水煮制半熟以后放进冰箱进行冷藏，可将其保存3个月以上。蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆......