有关干贝的经验知识

食材：干贝100克，上汤1／2杯，老豆腐(3寸四方)2块，虾米2汤匙，面粉1汤匙，蛋清1个，上汤1／2杯，香莱、生粉各适量。1、将干贝洗净，放在碗内，加入滚水1杯，浸泡3小时左右，然后再上锅蒸30分钟。取出用手指撕成细丝之后，全部铺放在一只中型碗内(......

1、干贝最好不要直接食用或者生吃，因为对于没有加工的食物，它所附带的病菌比较多，所以直接食用，难免不会对身体健康造成伤害。2、而且干贝的蛋白质含量很高，而高蛋白的食物是很难消化的，所以在食用干贝的时候，不能大量食用。......

萝卜干贝汤是很健康的家常菜，今天就将萝卜干贝汤的做法教给大家，准备白萝卜，干贝，姜葱等，干贝清水中泡半小时，白萝卜切条，油锅里放姜末，干贝，萝卜煸炒，加清水烧开，小火煲20分钟，放盐，鸡精等调味出锅，撒上葱花，香菜即可。主料：白萝卜40......

1、干贝一般煮半个小时左右才熟，如若干贝比较小的话，可能不需要半个小时这么久，具体时间需要根据实际情况来判断。2、在平时可以用干贝来煮粥，只需要首先将它放进温水中泡软，然后将它和大米放进锅内熬煮，最后放入虾煮熟并且......

1、材料：干贝15克、青豌豆180克、鸡汁10克、白胡椒粉少许、盐1克、黄酒10克、葱姜末各5克、橄榄油10克、葱油少许、水淀粉适量。2、先把干贝洗净放入黄酒和葱姜，再加适量清水上笼蒸15分钟。3、把蒸好的干贝用手碾成细丝......

1、食材：干瑶柱10粒，干香菇4粒，青菜4颗，大米一小碗，姜丝一小撮，盐适量。2、大米洗净，提前一小时泡上。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗净泡发。3、将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。4、......

1、食材：干贝200克、冬笋75克、香菇（鲜）75克、豌豆苗20克、小葱100克、料酒25克、味精2克、猪油（炼制）100克、盐2克、酱油40克、白砂糖25克、淀粉（蚕豆）5克。2、豌豆苗择洗干净，备用；3、香菇去蒂，洗净，切丝；4、冬笋去老皮，洗净，煮熟......

文火煮半小时，如果用武火煮干贝会老。煮干贝前，需要将干贝发制。发制的方法如下：1、快速清洗，干贝不能在水中浸泡；2、把料酒和生姜片放在碗中，再将洗净的干贝放在上面后，把碗置蒸笼中蒸制；3、当干贝蒸制到用手能将其撕成细丝......

1、干贝最好不要直接食用或者生吃，因为对于没有加工的食物，它所附带的病菌比较多，所以直接食用，难免不会对身体健康造成伤害。2、而且干贝的蛋白质含量很高，而高蛋白的食物是很难消化的，所以在食用干贝的时候，不能大量食用。......

1、想要干贝粥不腥，可以用黄酒、葱、姜等材料去除干贝的腥味，这样粥就没有腥味了。2、黄酒去腥：把干贝放进盆里，在盆里加入适量的温水，要注意温水要没过干贝，之后倒入适量的黄酒，让干贝浸泡半个小时就好了。黄酒中含有一定度......

1、干贝是海鲜，它是由扇贝的闭壳肌风干制成，俗称干贝。2、干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分;干贝含丰富的谷氨酸钠和矿物质，味道极鲜；常食干贝有助于降血压，降胆固醇；常食干贝有助于软化血管，......

1、原料：鲫鱼350克、干贝10克、姜25克。2、鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净后切块，干贝洗净后用清水浸泡半小时。3、用厨房纸把鱼身擦干，不粘锅中倒入油，锅热后放入鱼，转小火煎到鱼皮上色。4、自动锅内加入煎好的鱼块，干贝，煸好的姜......

1、想要干贝粥不腥，可以用黄酒、葱、姜等材料去除干贝的腥味，这样粥就没有腥味了。2、黄酒去腥：把干贝放进盆里，在盆里加入适量的温水，要注意温水要没过干贝，之后倒入适量的黄酒，让干贝浸泡半个小时就好了。黄酒中含有一定度......

1、材料：干贝15颗、蛤蜊8个、虾米一碟、白萝卜半根、姜丝若干、紫菜若干。2、干贝、蛤蜊用清水泡发2个小时；白萝卜叉丝；姜切丝。3、热锅倒少许油，将发好的干贝揉丝、蛤蜊还有干虾米、姜丝一起翻炒至鲜味溢出。注意泡发干......

1、干贝需要泡发后再煮,煮水需要半个小时到一个小时左右能熟。干贝是扇贝的干制品，营养价值非常高。2、利尿消肿：干贝中还可促进血液和水分新陈代谢，清除人体内多余的毒素与水分，改善消除水钠滞留，可起到利尿消肿作用。3、......

1、将干贝洗净，放水泡软后便捞出备用。(泡过的水可留用)2、小白菜洗干净备用。3、热锅下油放入葱蒜爆香后，加入干贝翻炒。4、待干贝的味道飘香而出时放入白菜一起翻炒。5、至白菜炒软加水一杯，让干贝的浓鲜与白菜的甘甜......

1、干贝是海鲜。干贝即扇贝的干制品。2、干贝的食用功效为：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分。干贝含丰富的谷氨酸钠和矿物质，味道极鲜。常食干贝有助于降血压，降胆固醇。常食干贝有助于软......

1、干贝用清水清洗干净，然后用清水浸泡一晚。2、生姜洗净切丝，小葱洗净切末备用。3、起锅倒水烧沸，把虾放进去煮熟。4、虾煮熟后剥壳备用，干贝泡好后捞出来沥干水分备用。5、将大米和燕麦米淘洗干净，放入电饭锅，加入适量的......

1、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。2......

1、干贝是甘、咸而温的性味，是用于滋阴养血，有补肾调中的作用。干贝有益肾的作用，给补肾阳，可以治疗肾虚导致的尿频、遗尿的病症。干贝有养阴的作用，可以用于阴虚消渴，用于糖尿病的治疗。干贝可以温中阳、健脾胃，对于食欲不......

瑶柱和干贝的区别是什么呢？下面就让我们一起来了解一下吧：瑶柱和干贝之间并没有区别。因为瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，英文名称为Scallops，实际上也就是多种贝类闭壳肌干制品的总称。......

1、整鸡里外清洗干净，表皮的上小毛也拔掉，内脏去掉。2、用利刀沿着关节处将鸡剁块，鸡胸、鸡翅保留完整的，鸡腿从关节处剁成两截，剩下的鸡爪鸡脖后背剁成小块；因为一只鸡一顿吃喝不完，剩下的鸡胸肉、鸡腿肉可以放凉后撕成丝、......

1、材料：乌骨鸡200公克，干贝20公克，绿竹笋120公克，泡发香菇20公克，姜片15公克，水800㏄，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙。2、乌骨鸡肉剁小块，放入滚水中氽烫去脏后，再捞出用冷水冲凉洗净；绿竹笋切小块，备用。3、干贝用60㏄冷水浸泡约30分钟......

1、猪绞肉600克，葱1根，姜1小块，水3/4杯，干贝70克，A.盐1茶匙，味精1/2茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙。2、干贝用水泡发后蒸约20分钟后沥干水分，且将沥出的水留下后剥丝备用。3、葱、姜洗净后将其沥干水份，......

干贝的泡发方法：事先将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙，放入容器中，加料酒、姜片、葱段、高汤，上屉蒸2～3小时，能展成丝状即为发好，并用原汤浸泡待用。过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高......