有关肉包子的经验知识

肉包子蒸的时间，主要是根据包子的大小和发酵程度来决定。包子和平时吃的小笼包大小一样的，大多蒸15分钟就可以了。如果一个蒸笼里放7、8个包子的情况下，大约蒸20分钟左右就可以了。如果肉包子没有二次发酵时，需冷水下锅不......

肉包子蒸的时间，主要是根据包子的大小和发酵程度来决定。包子和平时吃的小笼包大小一样的，大多蒸15分钟就可以了。如果一个蒸笼里放7、8个包子的情况下，大约蒸20分钟左右就可以了。如果肉包子没有二次发酵时，需冷水下锅不......

1、准备材料：水１４５克、中粉２５０克、酵母3.５克、五花肉３２０克、鲜香菇１５０克、葱１个、盐适量、黄豆酱１大勺、甜面酱１大勺。2、五花肉放高压锅里加花椒、大料、姜、葱煮，开火十分钟后关小火２０分钟，冷凉取出。3、切碎。4、大葱取葱白。5、香菇切......

1、大肉包子16分钟左右即可。2、这个时间肉正好熟透，时间少了，肉是生的时间过了肉就老了，口感不嫩，发柴不好吃。包子蒸好了，不要马上揭锅盖，在等上4至5分钟左右，让包子在高温的状态下慢慢的降降温度，防止于外界的温度差距太大......

1、材料：中筋面粉500g、白糖3g、酵母5g、清水270ml、猪肉350g、姜泥一勺、生抽适量、盐适量、料酒适量、白胡椒适量、玉米淀粉适量、清水100ml。2、清水中加入白糖搅拌至融化，然后撒上酵母静置15分钟。3、将酵母水倒入......

1、已经蒸熟了的包子，如果吃不完的话是可以放入冰箱中冷冻保存的，冷冻室的温度较低，这样能够防止细菌的滋生，从而可以延长包子的保质期。2、一般蒸熟好了的包子放入冰箱中冷藏保存的话可以保留半个月左右，但建议尽量早点将......

1、猪肉洗净剁成肉末。2、包菜洗净切碎。3、把猪肉和包菜混合一起，加入调味料搅拌均匀。4、面粉加水和酵母活成面团后放置一边醒发一个小时。5、把醒发好的面团分成大小等同的剂子，然后把每种都擀薄。6、在一张面片上面......

1、材料：鲜肉沫，黄葱切丁，甜酱，鸡精、糖、盐各适量，面粉适量。2、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。3、蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。4、炒至表面稍......

1、包子上蒸屉隔水蒸20分钟即可。包子蒸熟之后要焖三分钟，这样可以避免包子因为热胀冷缩影响包子的美观，同时会出现出锅之后包子产生扁塌现象，并且味道以及口感也会受到影响。2、豆腐很容易熟，粉条也是经过泡发后制作的馅......

1、原料准备：面粉300克，瘦肉200克，香菇100克，油适量，盐1勺，姜适量，葱适量，鸡精半勺，香油半勺，生粉1勺，料酒1勺。2、准备好香菇，香菇洗净切碎，准备好瘦肉，放料理机打成肉末。3、肉和菇加一起，放油，盐，生粉，料酒，鸡精，香油等拌匀。4、准备好......

1、面粉500克，干酵母2小勺，猪绞肉300克，葱姜末适量，饺子馅调料适量，糖少许，豆瓣酱适量，酱油适量，盐适量。2、取配方内的水，化开干酵母。揉成面团，盖上湿布或者保鲜膜室温发酵。少量多次的边往干粉里加水，成功的标准是，盆光，手光，面......

1、猪肉洗净剁成肉末。2、包菜洗净切碎。3、把猪肉和包菜混合一起，加入调味料搅拌均匀。4、面粉加水和酵母活成面团后放置一边醒发一个小时。5、把醒发好的面团分成大小等同的剂子，然后把每种都擀薄。6、在一张面片上面......

1、根据火力来决定。2、蒸包子通常需要中大火来蒸制，如果自己煤气火力较小的话，可能需要蒸20-30分钟，肉包子才能熟，若是煤气火力较大的话，一般15-20分钟就可以熟了，如不确定肉包子有没有熟的情况下，可以取出一个，然后掰开里面......

1、先和肉馅：除葱姜水外，肉馅原料放入大碗中。2、葱姜水分三到四次逐渐加入，往一个方向搅打上劲，每次葱姜水吸收到肉中后，再加下一次。肉馅和好后放冰箱冷冻（注意是冷冻不是冷藏）半小时（至一个半小时，根据自己冰箱情况决定），取出......

1、面粉300克，猪肉馅200克，粉条1把，酵母粉3克。2、面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵。3、粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用。4、葱切葱花，姜和蒜也切末。5、炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末......

1、准备好小麦面粉250g、水适量、酵母7g、菠菜500g、里脊肉馅200g、葱50g、姜10g、盐10g、、酱油30ml、蚝油5ml，酵母用温水冲开静止五分钟。适量水和面。光滑不粘手。温暖处发酵一小时。2、先放入1/3葱花和所有姜末爆......

1、将猪肉剁成肉馅。2、花椒放入少量水中，放到火上烧开。3、肉馅中倒入料酒搅拌。4、在倒入晾凉的花椒水搅拌均匀。5、肉馅中撒入白胡椒粉少量和味精少量，倒入适量酱油，不要用老抽。6、肉馅搅拌均匀后倒入食用油适量，不停......

1、生肉包子能放冰箱保鲜。2、蒸生肉包子一般蒸12分钟左右即可。3、蒸的时候要在水未开的时候将包子放进去,这样包子能随着水温逐步加热熟的更加均匀,等蒸好之后,还要关火盖上盖子继续焖个几分钟,否则会出现热胀冷缩......

1、准备面粉500克、猪肉400克、大葱200克、酵母粉3克、食油3汤匙、食盐5克、生抽2汤匙、老抽3滴、生姜30克、胡椒粉1克、十三香3克、胡萝卜50克、鸡精5克、白糖30克。2、猪肉洗净，然后剁成肉末，胡萝卜擦丝，生姜、大葱切......

1、首先要和面，材料比例：500克面粉加50%左右的温水，放酵母1%，可加少量的盐，这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内，用温水分次淋入面粉内，边淋边用筷子搅拌，将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块，反复......

1、将小麦面粉加老面、温开水适当揉匀，待发醇后加碱揉匀，去除怪味。2、生猪肉斩成泥，添加生抽、鸡精、芝麻油、葱、姜后搅拌备用。3、再将蟹棒剁碎粉末，再加小量食用盐翻拌，添加饺子馅内调拌成馅。4、把合好的面擀成擀面皮......

1、用料：面粉500克、猪肉380克、肉皮冻150克、酱油10克、食盐8克、白糖15克、味精5克、黄酒10克、胡椒粉1克、大葱2.5克、麻油5克、酵母(干)3克、姜2.5克、水适量。2、将熬好的皮冻斩成细末，將肉糜放入盆中，加入黄酒、酱......

1、蒸生肉包子一般蒸12分钟左右即可。2、蒸的时候要在水未开的时候将包子放进去，这样包子能随着水温逐步加热熟的更加均匀，等蒸好之后，还要关火盖上盖子继续焖几分钟，否则会出现热胀冷缩现象导致包子缩小。......

肉包子蒸的时间，主要是根据包子的大小和发酵程度来决定。包子和平时吃的小笼包大小一样的，大多蒸15分钟就可以了。如果一个蒸笼里放7、8个包子的情况下，大约蒸20分钟左右就可以了。如果肉包子没有二次发酵时，需冷水下锅不......

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：适量;猪肉馅：适量;酵母粉:适量;香菇:适量;水：适量;小葱：适量;蚝油：适量;生抽：适量;老抽：适量;食盐：适量;鸡精：适量;白糖：适量;香菇肉包子的做法酵母先用......