有关肥肠的经验知识

1、用料：粉丝一把、豆腐一块、西葫芦1/4个、香菜适量、猪大肠一根、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、干辣椒适量、酸菜一袋。2、粉丝温水泡发待用。3、酸菜洗净切片，用清水浸泡出盐分。4、豆腐，西葫芦切片，猪大肠切小段，......

1、用料：臭豆腐15块、肥肠158克、大蒜2瓣、干辣椒2个、生抽适量、老抽适量、葱、姜适量、糖少许。2、臭豆腐肥肠煲的做法步骤：臭豆腐买回来，洗干净后用刀一切两份，猪大肠由于是卤好的所以买回来后只需要切成小段就可以了，......

1、原料：肥肠500克。清洗：面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙，姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙。配料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个。调料：盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙......

1、草鱼肥肠适量，杞子适量，鸡蛋一个，姜汁适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量。2、杞子用滚水浸透，用清水冲洗干净，沥干水分。3、鲩鱼肠弃去黑色屎肠，将白色鱼肠管破开，刮洗干净，再用少许白醋将鱼肠腌约10分钟左右，用清水将鱼肠漂洗干......

1、用料：猪大肠500g、食盐适量、蒜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、调和油适量、元贞糖适量。2、大肠用淀粉、生抽、油，一块抓均，揉搓，反复清洗几遍，清洗干净。3、把清洗干净的大肠切小段。4、起热锅，不用加......

大肠怎么洗的干净？接下来就来为大家介绍一下洗干净的方法，一起来看看吧。1、用面粉和盐搓大肠，然后加点水搓洗大肠的表面。2、把大肠翻过来，再继续加点面粉和盐搓洗。3、然后再清水里多清几次。4、往锅里加热水，再放入料酒......

1、工具：猪大肠两条、青椒4个、干辣椒，八角，生姜，陈皮，花椒，料酒，酱油，盐、葱花和蒜片。2、首先将肥肠洗净，水中加入干辣椒，八角，生姜，陈皮，花椒，料酒，酱油，盐，炖煮30-40分钟。3、把煮好的肠子捞出，沥干水，切成小段。4、青椒洗干净，切成小......

1、先把肥肠切成段，再把青辣椒、干辣椒、蒜、葱切成小段。将肥肠开水下锅，放入葱、姜、酱油、盐搅拌均匀，煮熟捞出备用。2、起锅烧油，下葱、蒜、青辣椒段、干辣椒段，再下入猪大肠，进行煸炒。倒入适量料酒翻炒，等肥肠炒至金黄......

1、材料：熟肥肠500克、灯笼椒50克、芹菜30克、熟芝麻少许。2、调味料：小葱30克、花椒15克、精盐、味精各2小匙、白糖4小匙、调和油适量。3、熟肥肠去掉部分肠内油脂，用清水洗净，捞出擦净水分，切成长段；灯笼椒去蒂、去子，洗净......

1、主料：猪大肠200克。辅料：豌豆25克、木耳(水发)20克。调料：淀粉(豌豆)100克、植物油70克、大葱20克、姜20克、大蒜20克、料酒5克、酱油5克、味精2克、盐2克、醋15克。2、大肠洗净煮熟再用开水焯过，切5厘米长、2厘米宽的......

1、主料：猪大肠1000克、豌豆250克。2、调料：花椒5克、姜5克、大葱10克、盐10克、味精5克、胡椒粉2克、白矾1克。3、将猪大肠切除肠头圈口，用盐在大肠内外反复揉洗，去尽杂质，然后在清水中清洗干净；4、加研细的明矾或醋反复搓......

1、材料：肥肠200g，青椒1个，红椒2个，胡萝卜半根，洋葱半个，油，盐，味精，酱油适量，姜蒜胡椒粉适量，淀粉适量。2、做法：（1）肥肠洗净煮熟；（2）用淀粉盐，料酒腌制十分钟左右；（3）切好靑红椒备用；（4）切胡萝卜，洋葱备用；（5）油锅放姜蒜爆香，放香肠翻炒；（6）再放青红......

1、将猪大肠清洗干净之后就可以直接放入水中进行煮熟了。2、随后捞出放凉，用食用油进行涂抹。3、再将它平铺着放入冰箱中冷冻。4、等猪大肠冻结实了就可以将它打散，再进行冻。5、最后变成硬邦邦的时候就可以用保鲜袋包......

肥肠炒出来是脆的好，如果不脆则容易影响口感，导致嚼不烂。做猪大肠要选择新鲜的猪大肠，这样炒出来更脆更好吃，大肠要清洗干净，清洗的时候放一点食用碱，这样可以使炒出来的猪大肠更脆。猪大肠焯好水后，用凉水浸泡一下，这样也会......

1、主料：青椒两个、卤肥肠一节。2、辅料：姜丝十根、红辣椒十个。3、配料：盐、半茶匙、孜然粉、三分之一茶匙、咖喱粉、三分之一茶匙、五香粉、三分之一茶匙、鸡精、四分之一茶匙。4、青椒洗净切丝，肥肠切细丝。5、锅里放......

1、肥肠400克，尖椒100克，大蒜50克，植物油100克，料酒15克，酱油10克，水淀粉10克，胡椒粉5克，精盐1克，味精1克。2、制作方法：（1）肥肠从中间剖开，切段，放入开水锅中煮透，捞出控净水分；尖椒切片；大蒜剥皮，切成末。（2）将植物油烧热，把肥肠、尖椒同......

1、材料：茭白2个、肥肠适量、葱少许、姜少许、蒜少许、郫县豆瓣2汤匙、麻辣酱1汤匙、料酒1汤匙、白糖1克、味精1克、食用油20克、盐1克。2、茭白去皮洗净切片。3、肥肠洗净，用高压锅压25分钟，凉后切段。4、葱、姜、蒜洗......

猪身上全是宝，使得很多美食的原料都来源于猪，但是对于一些猪下水很多朋友却无法接受，就比如说猪大肠，虽然猪大肠爆炒之后十分的美味，可是在处理以及清洗猪大肠的时候就十分的麻烦，很多朋友会因此而担心猪大肠没有清洗干净，而......

1、食材：猪大肠2000g、盐10g、料酒200g、橘皮200g、酱油10g、五香粉20g。2、洗好的大肠。3、桔皮切碎。4、将桔皮放进大肠里。5、淋上酱油，放点盐。6、淋上料酒或米酒。7、揉匀腌制一天入味。8、生木碳火，铺上垫子。9、......

1、猪大肠一根、白酒、食用醋、大蒜4头、姜、葱、干辣椒、郫县豆瓣酱两小勺、甜面酱、蚝油、料酒、黑胡椒粉、糖适量、盐、白糖、青椒、青蒜、红椒、香菜、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒。2、生大肠先用清水淘洗几......

1、肥肠、干辣椒、干花椒、蒜、大葱、姜片克、料酒、生抽、糖、郫县豆瓣、香叶、八角、香油、醋、盐、适量。2、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块（如果要省事，大家可在超市买的洗干净的肥肠......

1、肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时，如果是用高压锅煮，只需要煮15分钟，如果方法不当，也可能会出现煮不熟的情况。2、想要猪大肠煮得更烂一些，可以在煮之前先用温水浸泡2个小时，并且在煮的时候一定要用冷水下锅，这样能......

1、材料：肥肠300g、生姜40g、青椒80g、干辣椒8g、豆瓣酱80g、花椒适量、大蒜适量、大葱适量、生抽适量、白酒适量、白糖适量。2、将买回来的非常剪去肠壁上多余的脂肪，非常清洗干净。3、然后将非常中加入面粉和盐，翻拌均......

1、肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时，如果是用高压锅煮，只需要煮15分钟，如果方法不当，也可能会出现煮不熟的情况。2、想要猪大肠煮得更烂一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用温水浸泡2个小时最好的，并且在煮的时候一定要......

大肠怎么洗的干净？接下来就来为大家介绍一下洗干净的方法，一起来看看吧。1、用面粉和盐搓大肠，然后加点水搓洗大肠的表面。2、把大肠翻过来，再继续加点面粉和盐搓洗。3、然后再清水里多清几次。4、往锅里加热水，再放入料酒......