有关鸡腿的经验知识

1、吃鸡腿不一定会长胖。2、因为鸡腿中含有的热量和脂肪较少，且含有丰富的维生素和蛋白质等成分，适当进食后不会导致体内有脂肪的堆积，对于需要减肥的患者而言，能起到良好的减肥效果。3、但在制作鸡腿的过程中应注意制作......

1、鸡腿若干，粗盐一碗，花椒2汤匙。2、鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子利于入味。3、洗净的鸡腿在通风环境下晾干。4、盐和花椒在干净铁锅里炒匀炒热，离火放凉。5、把花椒和盐使劲抹在鸡肉表面，边抹边用力搓，盐的份量以再......

1、酱汁烤鸡腿。做法:第一步鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香，生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时；烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的......

1、材料：彩椒，鸡腿2个，砂糖，油，麻油，生抽，生粉，姜，日式烧汁，蒜，料酒，盐，鸡精。2、彩椒洗干净对半切开去籽切片，鸡腿洗干净剁成小块加入适量的盐、生抽、少许砂糖油、生粉搅拌均匀腌半个小时。3、鸡腿腌好后下油锅拖一下让其肉质滑嫩......

1、鸡腿只是鸡的一部分，其营养成分和食用价值自然比不上整只鸡，而且用于炖汤的话，鸡腿骨头和油脂占了大部分，整只鸡鸡肉含量较高，蛋白质丰富，食用对于增加人体免疫力，补充蛋白质等方面更胜一筹。2、鸡腿含有的鸡皮和脂肪较高......

1、食材：冷冻鸡腿45个、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。2、将卖到的冷冻鸡腿，放置在阴暗处，让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开，容易开化。3、然后，用清水冲洗干净，放在一镂空的盆中，让水自然空干（大约4小......

1、准备好所用食材;锅烧热,放少许油,放入鸡腿煎。2、煎至鸡腿微黄铲出,放少许油,加入八角、香叶、桂皮、辣椒。3、再放入葱、姜,放入料酒、红烧酱油爆香。4、倒入开水;烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开......

去除冷冻鸡肉的腥味方法：1、待鸡肉自然解冻后可用少许牛奶浸泡20分钟可去除冷冻鸡肉的腥味。2、淋少许白醋可去除解冷冻鸡肉的腥味。3、少许盐巴与柠檬汁组合可去冷冻鸡肉的腥味。4、少许生抽与姜蓉可去除冷冻鸡肉的腥......

1、早晨原料1搅拌好放冰箱冷藏（这里要保湿啊，盖个盖子是必需的），中午加入原料2，搅拌至出膜，盖盖发至两倍大小。2、发酵好的面团，分成80克的小剂子。3、取其中一个滚圆。4、表面沾上芝麻，（有些人说芝麻不沾。那是因为你的面团太......

1、食材：鸡腿适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、醋适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、大料适量。2、鸡腿清洗干净后用刀在上面划几下，然后放入冷水锅中，加少许料酒，烧开后撇去浮沫......

1、鸡腿炒蒜苗菜好吃。2、食材：鸡腿200g、蒜苗500克。3、把鸡腿切开，切成小块的肉。4、把蒜苗撕成一小段。5、先下油再把蒜头放进去。6、然后放进切好的鸡腿肉。7、最后把蒜苗放去炒五分钟，然后放进酱油和盐味就可以了。......

1、鸡腿用刀子划一些口。2、鸡腿里放入椒盐、黑胡椒粉、生抽拌匀，腌制半小时。3、鸡腿装盘入微波炉高火三分钟，翻一面在高火两分钟。4、鸡蛋加少许盐打散。5、将鸡腿放入面粉碗里，均匀裹上面粉。6、再放入鸡蛋碗里挂糊。......

可以做鸡腿香菇汤，具体做法如下：1、主料：鸡腿3个、鲜香菇8朵。辅料：枣(干)6个、枸杞子1小把。调料：食盐适量、葱8克、姜5克、料酒5克。2、鸡腿洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉。3、鲜香菇洗净，去蒂，对半切开。4、葱、生姜分别切......

1、高筋面粉250g、鸡蛋液47g、清水115g、奶粉14g、雀巢炼乳8g、白糖45g、盐3g、酵母3g、黄油20g、火腿肠4根、一次性筷子8根（4双）。2、将上面材料除黄油和火腿肠外的其他材料都加到面包桶里。启动面包机揉面至扩展阶段，......

1、高筋面粉250g、鸡蛋液47g、清水115g、奶粉14g、雀巢炼乳8g、白糖45g、盐3g、酵母3g、黄油20g、火腿肠4根、一次性筷子8根（4双）。2、将上面材料除黄油和火腿肠外的其他材料都加到面包桶里。启动面包机揉面至扩展阶段，......

1、一般15分钟就够了，火力比较少的情况稍微给他延长一下，时间在半个小时左右。2、鸡腿在咱们日常生活当中是非常常见的一个食材，很多人都会买鸡腿回家做菜，他的做法也特别的简单，在炖煮的过程当中大概的时间是在15分钟，这个......

1、材料：鸡腿2个、白芝麻适量、葱丝适量、青瓜30g、姜片4片。2、炒香的白芝麻、青瓜切丝、葱段切丝。3、葱丝加入两汤匙生抽。4、锅里烧热油。5、把烧热的油倒在葱丝生抽里。6、完成的葱丝生抽酱汁。7、鸡腿洗干净沥干......

1、洗净鸡腿，斩成块状待用。2、鲜蘑菇去蒂洗净，切成条；洋葱剥去外皮，洗净成块；姜切成片。3、烧热汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。4、注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。5、......

1、锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎。2、煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒。3、再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香。4、倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟加入盐......

奥尔良鸡腿可以红烧的，奥尔良红烧鸡腿是一道很平常的菜，1、洋葱切丝、蒜切片、姜切片。2、鸡腿洗净控水加入洋葱丝、蒜片、姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、白糖、奥尔良腌料。3、用手抓匀揉透腌制一晚，用小叉子在......

1、主料：鸡腿500克；辅料：香油10毫升、红酒醋1汤匙、鲜酱油3汤匙、生姜少许、小葱少许、蒜末20克、料酒少许。2、鸡腿洗净。3、备好小葱，姜片和黄酒。4、先把鸡腿冷水下锅焯水后捞起洗净。5、另起锅倒入清水加入鸡腿，生姜片......

1、将解冻实物放入烤箱中层。2、下层的烤盘里放上冷水（有利于保湿），温度设置为50℃-60℃，烤5分钟就足够了。3、在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热需时间，不足的话可能会未达到......

1、食材：鸡腿200克、葱姜蒜15克、冰糖30克、花椒10克、干辣椒15克、香料30克、醋5克、生老抽10克。2、鸡琵琶腿，正反面各横切两刀，方便入味，锅内盛凉水，把鸡腿放进去，放入葱段、姜片，倒入料酒。开火，盖盖子，煮开。主要是提前给......

1、食材：鸡腿500g、蒜150g、食盐10g、黑胡椒5g。2、鸡腿一只，骨肉分离，两面分别撒黑胡椒和盐，静置入味3、盐的多少自己调节，如果淡了，吃的时候可以配咸味酱汁，如果咸了，下次做的时候少放点盐。放多少盐是烹饪的基础，需要经验积......

1、材料：鸡腿2个、万能炸粉适量、生粉适量、生抽、盐、姜、料酒。2、鸡腿洗干净，用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制半小时3、把炸粉用水化开，把鸡腿在炸粉里过一圈。4、空气炸锅200度预热5分钟5、把鸡腿放到空气炸锅的篮子......