腌芥菜放花生米其实是为了让芥菜的口感更好,
一般来说在腌制芥菜时,是需要放一些其他的调味料的,比如芝麻、姜蒜等,当然,还可以放一些花生,因为将花生米加入到芥菜丝里面,在吃时能够让芥菜丝更加的香脆爽口。
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