饭店凉拌西兰花的做法

1、主料：西兰花300克。

2、辅料：油适量、芝麻油适量、葱白末适量、蒜末适量、生抽适量。

3、西兰花掰开小朵。

4、清水里放适量盐，入西兰花泡十分钟左右。

5、将葱白末，蒜末，一大勺生抽，一勺麻油用小碗拌匀，做成调味汁。

6、锅内放适量水，加适量盐与植物油。

7、水开后，入西兰花焯熟，盛起过凉开水后，拌上调味汁即可开吃。