吉祥富贵开口笑

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

花蛤蜊：600克; 小葱：2根;姜：1块;豆豉：1汤匙;料酒：1汤匙;九层塔：1把;李锦记财神蚝油：2汤匙;植物油：10克;红尖椒：1个;李锦记风味豆豉酱：1汤匙;蒜：2头;

吉祥富贵开口笑的做法

葱、红辣椒与蒜末姜末拌匀成辛香料

用油爆香豆豉，再下辛香料爆香，放入花蛤翻炒，加盖中火煮约1分钟，开盖后入调味料(李锦记蚝油2汤匙、料酒1汤匙)

大火翻炒至花蛤壳全部打开，熄火前加入九层塔炒匀