黯然销魂饭

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

米饭：适量; 五花肉: 500克;鸡蛋: 1个; 叉烧酱：5汤酱;植物油：适量;

黯然销魂饭的做法

五花肉500克

李锦记叉烧酱5汤匙

花肉用刀切成厚薄均匀的块状（不要太薄）

将切好的花肉装在保鲜盒里，加入5汤匙李锦记叉烧酱

将肉块与叉烧酱拌均匀

盖上保鲜盒盖子放冰箱冷藏室准藏过夜

第二天将腌好的肉块提前从冰箱取出放至室温

平底锅下很少油烧热

将腌好的肉块平铺在平底锅中

小火慢慢煎熟再翻一面继续煎

两面煎熟后将肉块挟起放碟里晾凉

最后将腌肉块的酱汁放入平底锅里煮至浓稠，用来沾肉吃或淋在切好的肉块上（也可以留待下次用来做红烧肉和排骨，味道都非常棒）

把做好的肉平铺在米饭上，顺便再煎一个鸡蛋。