如何做盐酥鸡翅呢 - 盐酥鸡翅怎么做

1、蜂蜜、鸡翅辅、料姜块、蒜瓣、酱油、五香粉、白酒。

2、制作过程：将鸡翅去掉绒毛和杂质，用清水洗净，擦净表面水分。

3、把大葱洗净，切成小段，姜块洗净，拍散;蒜瓣拍碎。

4、用刀在鸡翅表面剞上两刀，放在容器内，先加入大葱、姜块和蒜瓣。

5、再加入酱油、五香粉、白酒、蜂蜜拌匀，腌20分钟。

6、把锡纸剪成10厘米大小，放上鸡翅包好并轻轻攥紧。

7、净锅置火上，放入大粒海盐，用旺火不断翻炒均匀(约5分钟)。

8、取砂煲1个，先放入一些炒好的海盐粒，再放入用锡纸包好的鸡翅;

9、最后倒入剩余的海盐粒，盖上盖，焖约20分钟，出锅装盘即可。