南瓜山药羹制作步骤

1、山药、南瓜随意切成片，放入碗中，在微波炉里叮5分钟，拿出来就软熟了。也可以水煮，或者用料理棒等等。

2、把软熟的南瓜和山药捣碎成泥。南瓜易成泥，山药较硬，则压成小粒即可。

3、将捣碎好的泥移入锅中，加适量清水喜欢浓稠的，少加水，反之，多加一些。

4、小火煮开后，加入适量盐和味精调味，搅拌混匀后起锅即成。