做青椒茄丝腊肉的步骤

1、腊肉(生)半条、青椒5个、花椒适量、大蒜3瓣、干红椒5个、生姜丝适量。

2、步骤：大蒜切片，干红辣椒剪断，生姜切丝，花椒适量待用。装盘待用。

3、油热后下生姜，大蒜片，干红辣椒，花椒，炒香。

4、翻炒片刻，或者闻到腊肉香加入青椒。放青椒炒均匀。

5、翻炒均匀加入适量盐和鸡精就完成了。