自制奶油要不要煮熟

1、自制奶油不需要煮熟。

2、在超市里买2盒奶油，125g那种。再买盒纯牛奶，最终用量为350ml。然后把奶放在容器里，最好是不锈钢的。用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。