这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
![法式焦糖布丁]( "法式焦糖布丁")
材料
鸡蛋黄：2个;牛奶：100毫升; 淡奶油: 150毫升; 糖粉：30克;香草精：少许;
法式焦糖布丁的做法
准备材料
将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中，用打蛋器搅打均匀，小火加热至即将沸腾时离火，加入20克糖粉搅拌至溶化
将布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，上下火，中下层，烤25-30分钟（我这个烤杯比较高，用布丁碗的话比较浅，可将温度调低些，烤的时间也可相应缩短）
取出晾至稍凉后，表面均匀的筛上剩下的糖粉，用喷将表面烧至焦糖色即可
![法式焦糖布丁 第2张]( "法式焦糖布丁 第2张")
![法式焦糖布丁 第3张]( "法式焦糖布丁 第3张")
![法式焦糖布丁 第4张]( "法式焦糖布丁 第4张")
