这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
![黑椒牛仔骨]( "黑椒牛仔骨")
材料
牛仔骨：150克; 洋葱: 10克; 蒜：3瓣;橄榄油：30毫升;黄油：20克;高汤：200毫升;黑胡椒：1小勺;白胡椒：半小勺;沙司：4大勺;生抽：2小勺;食盐：8克;鸡精：3克;
黑椒牛仔骨的做法
蒜用压蒜钳压茸
![黑椒牛仔骨 第2张]( "黑椒牛仔骨 第2张")
洋葱2/3切粒，1/3切丝
将彩椒切成菱形片
![黑椒牛仔骨 第3张]( "黑椒牛仔骨 第3张")
锅入橄榄油烧热，中火将牛仔骨两面煎七分熟盛出备用
净锅入黄油开小火融化
加入蒜茸和洋葱粒小火炒香
![黑椒牛仔骨 第4张]( "黑椒牛仔骨 第4张")
加入黑胡椒碎、白胡椒粉、蕃茄沙司、生抽、少量盐炒匀，加入高汤用中小火煮10分钟左右
加入煎好的牛仔骨翻炒片刻
再加彩椒、洋葱丝、鸡精炒匀即可
![黑椒牛仔骨 第5张]( "黑椒牛仔骨 第5张")
![黑椒牛仔骨 第6张]( "黑椒牛仔骨 第6张")
