1、五花肉切块,洗净,沥干水分后加入少许盐和酱油拌匀,腌制半小时左右入味。然后扑上淀粉,可以根据喜好加入蛋清液。
2、国内放油加热,然后放入肉块,小火炸至微黄。捞出,然后加大火力,再次把肉放入,炸至金黄色后捞出。
3、重新起锅,加入少量油,然后加入适量白砂糖和醋,用锅铲不停搅拌,小火熬成糖醋汁,再加入少量水和淀粉勾芡。
4、把菠萝切块,在盐水里泡一下。然后和之前炸过的肉一起放入锅中翻炒,让汤汁均匀的包裹住菠萝和肉块。
5、小火翻炒一会儿,汤汁收的差不多就可以出锅啦~也可以根据个人喜好加入红椒和青椒点缀。
本文链接:https://www.miaozhishe.com/meishi/gvn321.html