材料
土豆:2个; 香叶:5片;孜然:适量;辣椒粉:适量;细香葱:1小把;豆油:适量;食盐:3克;
干煸孜然土豆条的做法
土豆去皮,切成粗条,用流水冲去表面的淀粉
放入锅中煮熟,煮的时候加几片香叶,煮的时间不宜太长,五分钟足够了
煮好的土豆条捞出来控干水分
锅中热油,放土豆条小火干煸,一直煸至土豆表面略显焦黄
放入辣椒面和孜然粉,轻轻用锅铲拌匀,让辣椒面和孜然粉均匀地附在土豆条上
出锅前撒上葱花拌匀即可
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